شاهد كل شخص نوعًا واحدًا على الأقل من النباتات المرتبطة بعائلة البقوليات. يمكن أن يكون البازلاء والعدس والفول وحتى الفول السوداني. تضم العائلة المقدمة أكثر من 17 ألف نوع. بشكل عام ، الحبة هي اسم ثمرة مثل هذه النباتات. تنمو في مناخات مختلفة حول العالم. ومع ذلك ، هناك أيضًا نباتات تسمى الفاصوليا. ستتم مناقشة سماتها المميزة الرئيسية بالتفصيل أدناه.
الخصائص العامة
بالنظر إلى معنى كلمة "فول" ، تجدر الإشارة إلى تنوع أنواع المحاصيل التي تنتمي إلى هذه الفئة من النباتات. هم متحدون من خلال سمة مشتركة واحدة. ثمار النباتات البقولية لها مظهر معين. ثقافات مماثلة تطلق جرابًا. يحتوي على عدة بذور كثيفة. بمساعدتهم ، ينتشر النبات في المنطقة المجاورة.
غالبًا ما يطلق على هذا الكبسولة اسم الفاصوليا. العديد من أنواع ثمار هذه النباتات لها قيمة غذائية عالية. لديهم نسبة عالية من البروتين. يوجد أيضًا في العديد من البقوليات الفيتامينات والعناصر النزرة اللازمة لعملية التمثيل الغذائي المناسبة.شخص. لذلك يجب تضمين البقوليات في النظام الغذائي.
هناك خلاف بين البستانيين والمستهلكين حول الفرق بين الفول والفول. الحقيقة هي أنه من السهل التمييز ظاهريًا البازلاء والعدس. لكن هناك بعض الأسئلة حول الفاصوليا والفول
ما هي الفاصوليا؟
بوب مصطلح واسع إلى حد ما. يشمل العديد من الثقافات. واحد منهم هو الفول. كما يطلق عليه أحيانًا الفاصوليا. يحتوي المصنع المعروض على عدد من السمات المميزة. الفاصوليا نبات متسلق أو شجيرة. تزرع بعض الأنواع حصريًا لأغراض الزينة.
تم جلب الفاصوليا إلى مناخنا من أمريكا اللاتينية. يتم استخدامه في تحضير الأطباق المختلفة. تستخدم مطابخ الدول المختلفة هذا المنتج في الدورتين الأولى والثانية. هذا النوع من البقوليات هو أحد المكونات المهمة في القائمة النباتية.
تحتوي الفاصوليا على الكثير من البوتاسيوم والمغنيسيوم والبروتين. إنه عنصر غذائي ثمين. قد تختلف ثمار النبات في المظهر واللون. هناك الفاصوليا البيضاء والوردي والأرجواني والبني. قد تختلف الثمار في الحجم. ومع ذلك ، فمن المعتاد أن نطلق على الفاصوليا نوعًا مختلفًا قليلاً عن هذه العائلة. لديها عدد من الميزات.
ملامح الفاصوليا
لفهم ماهية الفول (النبات) ، من الضروري مراعاة ميزات هذه الثقافة. هناك فرق واضح بين الفول والفول
أتت الفول إلى أراضينا من البحر الأبيض المتوسط. يتم استخدامها للتحضيرالعديد من الأطباق في العديد من البلدان ، بما في ذلك روسيا. الفاصوليا من المحاصيل الغذائية والعلفية. كل من ثمار وأزهار النبات ذات قيمة. هذا نبتة عسل شهيرة.
تنمو الفاصوليا على شكل شجيرة. لا تجعد مثل الفاصوليا. نادرا ما يستخدم هذا النبات لأغراض الديكور. إنه أيضًا دواء. الأدوية المختلفة تصنع من أزهارها وثمارها وحتى أوراق الكبسولة. تستخدم في علاج الامراض المختلفة
فاكهة الفاصوليا
تختلف ثمار الفول عن الفول في المظهر. لديهم شكل مسطح ومسطح. يستخدم هذا المحصول كعلف لما يحتويه من نسبة عالية من البروتين. في الفاصوليا تصل إلى 24٪ وفي الفول تصل كمية البروتين إلى 35٪. في الوقت نفسه ، تحتوي على كربوهيدرات أقل تعقيدًا من الفول. كمية الدهون لا تذكر في كلتا الثقافتين. هذا الرقم لا يتجاوز 1٪
الفاصوليا تتفوق على الفول من حيث السعرات الحرارية. 100 غرام من هذه البذور تحتوي على 333 سعرة حرارية. في ثمار الفاصوليا ، يتم تحديد هذا المؤشر عند مستوى 308 سعرة حرارية. قد يكون محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج أقل من ذلك. لذلك ، يأكل الناس الفاصوليا على نظام غذائي.
الفاصوليا والفول توحدها الحاجة إلى المعالجة الحرارية. قد تحتوي على مواد سامة. لذلك ، لا يتم استهلاك المنتجات الغذائية النيئة. يجب غليها لفترة طويلة بما فيه الكفاية. كلما كبرت الثمار ، كلما طالت مدة طهيها.
الخصائص المقارنة
لفهم الفرق بين الفاصوليا والفول ، عليك التفكير فيهاوصف مقارن. بادئ ذي بدء ، تختلف الثقافات المقدمة في منطقة المنشأ. نشأت الفاصوليا في قارتنا ، وجاء إلينا الفاصوليا المشتركة عبر المحيط.
بوب ليس فقط محصولًا غذائيًا ، ولكنه أيضًا محصول علف. تنمو الفاصوليا على شكل شجيرة. معظم أصناف الفول حليقة. ثمار هذه الثقافة يستخدمها الإنسان للأغراض الغذائية
للأغراض الطبية ، تستخدم الفاصوليا الفواكه والزهور والأجنحة. هذا نبات عسل ممتاز. في الفاصوليا ، يختلف الوشاح فقط في الخصائص الطبية. أيضا ، الفاصوليا لديها شكل غير منتظم أكثر. الفاصوليا بيضاوية ، مسطحة. الفول بالارض
وهكذا ، اكتشفنا أن الفول هو الاسم الشائع لفاكهة عائلة كاملة من النباتات وفي نفس الوقت ثقافة مستقلة. يختلف عن الفول في المظهر والطعم وطريقة التطبيق.
