الوقت الذي تكون فيه أزهار الكرز الطيور خاصة. أولا ، إنه مشهد جميل جدا. حتى الأشجار كانت بالكاد تنشر أوراقها ، وهنا ، مثل انفجارات اللون الأبيض - تتدلى براعم عطرة من الزهور البيضاء وتحوم أسراب من النحل فوقها. يطلق الناس على طائر الكرز عروس جميلة. ترتدي ملابس بيضاء أنيقة ، ترمز إلى الانتقال إلى صيف حار في وقت مبكر.
جنس طائر الكرز يحتوي على 20 نوعًا من الشجيرات والأشجار. في الممر الأوسط في الحدائق ، ينتشر كرز الطيور الشائع ، والذي يحتوي على ثمار سوداء قابضة ، بالإضافة إلى عذراء توتها أحمر. كرز الطيور المعطرة له أكثر الرائحة اللطيفة أثناء الإزهار.
أزهار كرز الطيور عطرة بشكل غير عادي وتتجمع في فرش يصل طولها إلى 12 سم وأوراقها كبيرة. يمكن العثور عليها غالبًا في حدائق المدينة ، بين الشجيرات في الغابات الرطبة ، في المناطق الغربية من غابات روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا. في مناطق الغابات السهوب ، هذا النبات أقل شيوعًا. يعتبر كرز الطيور شائعًا في الغابات في جميع أنحاء أوروبا ، ويوجد أيضًا في غرب سيبيريا. خشبها كثيف وصلب ومرن ،له لون نادر بني مائل إلى الأسود ، وبفضله وجد تطبيقًا في الخراطة والنجارة.
لثمار الكرز الطيور طعم قابض غريب. يمكن أن يؤكل ، ولكن ليس نيئًا. من بينها ، كقاعدة عامة ، يتم تحضير مجموعة متنوعة من المشروبات ، وكذلك الدقيق. كيسيل ، حشوات الفطائر و الزلابية مصنوعة من هذا الأخير.
ما هو جيد بالنسبة لنا
إلى جانب الجمال والرائحة اللطيفة ، تتمتع هذه الشجرة بالعديد من الخصائص المفيدة التي يمكننا استخدامها. عندما تتفتح أزهار الكرز ، تحتوي أزهارها على فيتامينات C (حمض الأسكوربيك) و E و P والعناصر الدقيقة والكليّة - النحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك وما إلى ذلك. تحتوي الثمار على 5٪ سكريات وفلافونيدات (أيزوكيرسيتين وروتين) والأنثوسيانين وحمض الستريك وحمض الماليك.
تستخدم أزهار الكرز للطيور ، مثل ثمارها ، كعامل مدر للبول ومفرز الصفراء. كما أنها تستخدم لعلاج الروماتيزم ، والنقرس ، والسل الرئوي ، والجروح القيحية ، والدمامل ، والتهاب الأمعاء والقولون ، والتهاب الملتحمة ، والإسهال غير المعدي ، والمراحل الأولية لمرض السكري.
الطيور الكرز الباردة
يقولون عندما يزهر الكرز الطيور ، يصبح الجو أكثر برودة. هل هذا صحيح؟ منذ العصور القديمة ، اعتقد الناس أن لون كرز الطيور هو الذي يجلب معه موجة البرد. لكن العلامات الشعبية تثبت فقط ولا تشرح جوهر الظاهرة. في مايو ، عندما تتفتح أزهار الكرز للطيور ، يعود الطقس البارد ، غالبًا مع تساقط الثلوج. والسبب هو أنه في هذا الوقت غالبًا ما تغزونا كتل هوائية قطبية قادمة من شمال الدول الاسكندنافية. و ماذابالنسبة للشجرة نفسها ، يمكن أن يتزامن الوقت الذي تتفتح فيه أزهار الكرز للطيور مع قدوم هذا الطقس البارد أو يمر مبكرًا.
إذا كنت تزرع كرز الطيور في حديقتك ، ستمنحك هذه الشجرة أزهارًا جميلة عطرة ، ثم تتيح لك الاستمتاع بالفاكهة. أصناف جديدة من كرز الطيور لها توت كبير وليست حامضة ، ولديها طعم غريب. المواد الفعالة بيولوجيا الموجودة فيها تبطئ عملية الشيخوخة ، وتزيد من مقاومة الجسم للظروف البيئية المعاكسة ، وتحتوي الفواكه والزهور على فيتامينات وعناصر أثرية.
