يرغب العديد من البستانيين المتمرسين في تجربة شيء غير عادي ، وتجربة الفناء الخلفي ، فالعديد من النباتات الغريبة مثالية لهذا الغرض ، والتي تبرز من الأشجار والشجيرات الأخرى بأصالتها ومظهرها غير العادي. هذا هو السبب في كثير من الأحيان في الحدائق يمكنك رؤية فضول واحد في الخارج ، يسعد الناس باختياره ، ومعرفة الميزات الخارجية للسماق. تنمو الشجرة في ظروف مناخية مختلفة ، لذلك من المستحيل تحديد موطنها بدقة. في الطبيعة ، هناك حوالي 150 نوعًا من النباتات. أقرب الأقارب أشجار الفستق والمانجو
يطلق على السماق أيضًا شجرة الخل ، والسبب يكمن في الطعم غير العادي لأوراقها. في العديد من البلدان ، يتم استخدام النبات كتوابل. لا يتم تحضير الصلصات والتتبيلات إلا بمساعدة السماق. تنتج الشجرة ثمارًا ممتازة تستخدم في مطبخ آسيا الوسطى. هناك العديد من الوصفات للتتبيل ، وتوابل السلطة ، وغالبًا ما يتم إضافة التوابل إلى الحبوب ، واستبدال الخل والليمون بها. يُقارن السماق أيضًا بالرمان المجفف ، ولكن على عكس الأخير ، لا يحتوي على مرارة واضحة ويكون أكثر تعكرًا.
في التربة الملائمة ، يمكن أن تنمو الشجرة حتى ارتفاع 10 أمتار. حسب المظهرإنه يشبه كف متعدد السيقان ، وتبدو البراعم الأفقية ذات الأوراق المركبة مثل قرون الغزلان. تتميز أوراق السماق بإرتياح رائع ، مخملي ولون أخضر داكن في الصيف. لا تفقد الشجرة جمالها وتأثيرها الزخرفي في الخريف ، فهي تلمع بألوان قرمزية وأرجوانية وبرتقالية ، وتجذب الانتباه إلى نفسها. في فصل الشتاء ، تم تزيين النبات بمجموعات التوت ذات اللون الأحمر الزاهي.
وجود مساحة كافية في الحديقة مهم جدًا للسماق. تنتشر الشجرة قدرًا كبيرًا من النمو في وقت قصير ، وهو ما يمثل مشكلة كبيرة بالنسبة إلى البستانيين ، حيث يصعب التعامل مع هذا الأمر. يجب أن تؤخذ في الاعتبار ازدواجية النبات وزرعها بجانب السماق من الذكور والإناث. تظهر الثمار فقط في الثانية. غالبًا ما يشتري البستانيون لدينا شجرة الخل ، ولكن هناك أنواعًا أخرى منتشرة على نطاق واسع. بعضها يستخدم كتوابل ، ولكن هناك أيضًا أنواع خطيرة جدًا تنبعث منها مواد سامة تسبب الحروق عند التلامس.
في قارة أمريكا الشمالية ، ينمو السماق في التربة الصخرية الجافة. الشجرة ، التي حازت صورتها على قلوب العديد من البستانيين ، تحب المناطق الدافئة والمشمسة والرياح المحمية. النبات ليس متقلبًا ومقاومًا للصقيع ، في درجات الحرارة المنخفضة يمكن أن تتجمد البراعم قليلاً ، لكن في الفترة الدافئة تتعافى بسرعة كافية. بالنسبة لفصل الشتاء ، لا يضر نشارة نظام الجذر بالخث والأوراق الجافة ، يوصى بوضع أغصان جافة من شأنها أن تحبس الثلج.
سماخ متساهلة في التربة. تتحمل شجرة الأسيتيك الجفاف جيدًا ، ولكنها لا تتسامح مع التشبع بالمياه ، لذلك فهي تحتاج إلى تصريف جيد. يقوم النبات بشكل نشط بتشكيل لقطة لها القدرة على الانتشار لمسافات طويلة ، لذلك غالبًا ما يعلن البستانيون الحرب عليها ، لكنهم لا يجرؤون على التخلص من السماق نفسه ، لأنه لا يوجد ما يمكن مقارنته بجماله.
