ينتمي بريدفروت إلى عائلة التوت. يمكنك مقابلته في البلدان الاستوائية ، وخاصة في الجزر.
إنها شجرة كبيرة يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا. هناك حوالي 40 نوعا منه. اعتمادًا على الظروف الجوية ، يمكن أن تكون ثمرة الخبز نفضية أو دائمة الخضرة. ظاهريا ، يبدو قليلا مثل البلوط. يبدأ يؤتي ثماره في عمر 4-5 سنوات
الشجرة لها لحاء رمادي ناعم. فروعها مدهشة في تنوعها. قد يكون بعضها سميكًا ولها أوراق بطولها بالكامل ، بينما قد يكون البعض الآخر رقيقًا ، مع القليل من المساحات الخضراء فقط في النهايات.
أيضًا ، يحتوي النبات على أوراق كبيرة وسميكة غير عادية جدًا. يمكن أن تكون ذات أشكال مختلفة (صلبة أو مقطوعة) حتى على نفس فرع الشجرة.
زهور النبات صغيرة وغير واضحة وخضراء. يمكن أن يكونوا من الذكور والإناث. السابق ممدود ويزدهر في وقت سابق. أنثى - مع نورة أكبر تشبه الصولجان في الشكل
ثمار الخبز لها قيمة خاصة ، وهي غذاء ثابت وأساسي لسكان المناطق الاستوائية. هم فواكه كبيرة بيضاوية الشكل. الثمار الناضجة صفراء وكذلك صفراء بنية ويصل وزنها إلى3-4 كجم. في الداخل ، اعتمادًا على الأنواع ، توجد (أو قد تكون غائبة) بذور تؤكل أيضًا.
قلة من الأشجار والشجيرات يمكنها أن تتطابق مع هذا النبات الغني بالفاكهة. في موسم واحد فقط ، يمكن أن تنتج ما يصل إلى 200 فاكهة.
تؤكل الثمار الناضجة مقلية أو مسلوقة أو مخبوزة. حسب الذوق ، فهي تذكرنا إلى حد ما بالخبز والبطاطس في نفس الوقت. كما يتم تحميص بذور النبات وأكلها.
نظرًا لأن العديد من الفاكهة تنضج في نفس الوقت ، فقد توصل السكان المحليون إلى طريقتهم الخاصة في تخزينها. للقيام بذلك ، يحفرون حفرة ، ويغلفون قاعها بأوراق فاكهة الخبز ويضعون فيها ثمارًا مقشرة ومغسولة. تخمر لعدة أسابيع قبل استخدامها ، على الرغم من أن الثمار في هذه الحالة تظل صالحة للأكل بعد عام أو أكثر.
يضاف زيت جوز الهند إلى الكتلة الناتجة ويتم خبز الكعك. طعمهم مثل الخبز العادي. عادة ما يعتاد السائحون على ذلك بسرعة. أيضا ، يمكن استخدام الثمار كأحد مكونات الطبق المحلي.
تحتوي بريدفروت على نسبة عالية من الألياف. إن تناول ثمارها يخفض نسبة الكوليسترول ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يقوم النبات بتطبيع عمل الأمعاء وتطهيرها من السموم
تحتوي فاكهة الخبز أيضًا على أحماض دهنية تنظم عملية التمثيل الغذائي وتعزز نمو العظام وتؤثر على الشعر والجلد.
لا يشتهر النبات بثماره فقط. خشبهاهو أيضا موضع تقدير كبير. إنه خفيف وقوي ومقاوم للديدان والحشرات والفطريات المختلفة التي يمكن أن تسبب الضرر. يستخدم خشب بريدفروت في بناء المساكن والآلات الموسيقية والقوارب.
وتستخدم ألياف النباتات الصغيرة من بعض الأنواع في صناعة الورق ، والملابس ، وأدوات الصيد ، والحبال.
Breadfruit ، صورة يمكن العثور عليها على الإنترنت ، لها نظائرها للنمو في المنزل. لكن مثل هذا النبات لن يؤتي ثماره ، فهو يستخدم كزهرة عادية.
