نسيج العنكبوت الأرجواني (باللاتينية - Cortinarius violaceus) هو فطر نادر جدًا ومثير للاهتمام وله لون غير عادي ، بفضله حصل على جزء من اسمه. في الناس يطلق عليه المستنقع الأرجواني. في بيلاروسيا ، يُطلق على الفطر اسم امرأة سمينة. نسيج العنكبوت الأرجواني صالح للأكل - طعمه متوسط. يمكنك أكله مسلوق ، مخلل ، مملح ، مقلي وحتى طازج ، على الرغم من أنك نادرا ما تجربه. يتم إعداد الدورات الأولى والثانية من المستنقع. يحب الخبراء هذا الفطر كثيرًا ويعتبرونه طعامًا شهيًا للغاية.
الوصف والميزات الصرفية
نسيج العنكبوت الأرجواني له غطاء متقشر ناعم يشبه الوسادة ومحدب وغطاء ليفي نصف قطري يمكن أن يصل قطره إلى 15 سم ، ويمكن ثني حوافه أو خفضه ببساطة ، وعند النضج يصبح مسطحًا. الغطاء أرجواني غامق. لحمها سميك ، مزرق قليلاً ، ناعم ، مع رائحة باهتة من خشب الأرز أو الزيت. قد تتلاشى إلى اللون الأبيض. لديها ذوقجوز. تكون الألواح أرجوانية داكنة (مع مرور الوقت تظهر طبقة بنية صدئة) ، تنخفض على طول الجذع ، نادرًا. جراثيم الفطر غير متساوية ، إهليلجية على نطاق واسع ، ثؤلولية. مسحوقهم له صبغة بني صدئ. الساق أرجوانية داكنة ، كثيفة ، في القاعدة يوجد تورم درني. لها آثار لعصابات من غطاء نسيج العنكبوت. يمكن أن يصل طوله إلى 16 سم. القطر - 1 ، 5-2 سم.إن نسيج العنكبوت الأرجواني له مظهر ممتع للغاية. تستطيع أن ترى صورته في هذا المقال
الموئل والتوزيع
Swampweed هو فطر نادر جدًا صالح للأكل ينمو في مجموعات صغيرة ، ولكن في كثير من الأحيان منفردة. نظرًا لأن نسيج العنكبوت الأرجواني لا يحتوي على عائد مرتفع جدًا ، فقد تم إدراجه في الكتاب الأحمر للاتحاد الروسي. هذا الفطر يؤتي ثماره فقط في ظل ظروف محددة بدقة. هذا macromycete هو mycorrhizal. نسيج العنكبوت الأرجواني له علاقة تكافلية مع الأشجار المتساقطة والصنوبرية: الصنوبر ، البتولا ، التنوب ، الزان ، البلوط. لذلك ، يمكن العثور عليها في جميع أنواع الغابات التي تنمو فيها ، على الرغم من ندرة هذا الفطر. يمكن أيضًا العثور على Macromycete في غابات البتولا الرطبة والكتل الصخرية مع وجود شعاع البوق. يؤتي نسيج العنكبوت الأرجواني ثماره من أغسطس إلى أكتوبر. تفضل التربة الحمص الحمضية ، وتنمو على فضلات الأوراق ، على التربة الطحلبية بالقرب من حواف مستنقعات الطحالب. بفضل هذا الأخير ، حصلت macromycete على اسمها الشائع "المستنقع". ينمو الفطر في جميع أنحاء الاتحاد الروسي ، في الدول الأوروبية ، في أمريكا الشمالية ، وكذلك في غينيا الجديدة وجزر بورنيو.
أنواع مماثلة
فطر الويب العنكبوتي له مظهر مثير للغاية وغريب. صورهم دليل على ذلك. الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن هذه الفطريات الكبيرة نادراً ما تشبه الأنواع الأخرى من خيوط العنكبوت. ومع ذلك ، هناك عدد من الاستثناءات. يمكن الخلط بين الفطر وخيوط عنكبوت الماعز ، والتي ، على الرغم من أنها غير صالحة للأكل ، إلا أنها ليست خطيرة. توجد في الطبقات السفلى من الجبال والغابات الصنوبرية ولها رائحة كريهة قوية. يشبه Bogweed أيضًا إلى حد ما نسيج عنكبوت الكافور ، وهو أيضًا غير صالح للأكل.
