Andrey Bugaisky هو مدون معروف ومضيف لبرنامج طهي شهير على قناة Kitchen. تخصصه هو إعداد طعام الرجال اللذيذ والشهي. كانت الأطباق ذات السعرات الحرارية العالية هي التي جعلت هذا الطاهي مشهورًا.
بداية المسار الوظيفي
قد يتساءل الكثير من الرجال ، وخاصة أولئك الذين يعملون في ظروف صعبة: "ما الذي يمكن أن يعرفه المدون عن مطبخ الرجال؟". الجواب: كل شيء على الإطلاق. كان أندري بوجيسكي مديرًا لشركة طيران تجارية كبيرة. في وقت ما أصبح متخصصًا في العلاقات الاقتصادية الدولية. وقد منحه ذلك الفرصة لزيارة مجموعة متنوعة من البلدان وتذوق الأطباق الوطنية من جميع أنحاء العالم. في رحلات العمل ، كان أندريه يطبخ لفريقه بأكمله. وفي الوقت نفسه ، أتقن المنتجات والوصفات التي لم تكن من سمات خطوط العرض الروسية.
دفعه حب الطبخ والاهتمام بكل ما هو جديد إلى مهنة المدون. بدأ الأمر بحقيقة أن Andrei بدأ في مشاركة أفكاره على صفحته على Facebook. وأعجب المشتركون بوصفاته في الطهي. على الرغم من حقيقة أن الأطباق مخصصة للرجال ، إلا أن الجمهور الإناث قدّر جهوده أيضًا.
في عام 2010تم افتتاح قناة تليفزيونية جديدة "مطبخ". تمت دعوة Andrei Bugaisky على الفور إلى منصب مضيف برنامج طعام الرجال. مدة الإرسال لا تزيد عن 15 دقيقة. لكن خلال هذا الوقت ، تمكن المدون من تحضير أطباق تختلف ليس فقط في الشبع ، ولكن أيضًا في الذوق.
"طعام الرجال" مع أندري بوجيسكي: وصفات
يمكن لأندري طهي أي طبق على الإطلاق بشكل لذيذ. لكنهم يحبون بشكل خاص المأكولات القوقازية والجنوبية الشرقية. هذا التفضيل ليس عرضيًا. غالبًا ما زار أندريه بوجيسكي ليبيا وكينيا وفيتنام وجورجيا. أحب الطباخ ثقافة الطهي في هذه البلدان وبدأ في دراستها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الوصفات الوطنية عالية جدًا في السعرات الحرارية ، ويمكنك الحصول على ما يكفي منها بسرعة. هذا بلا شك مهم للأشخاص الذين يعملون بجد.
لكن الطاهي المتنقل أحب المطبخ الأوروبي أيضًا. غالبًا ما يتضمن برنامجه أطباق من إيطاليا وفرنسا والسويد ، على سبيل المثال: Wiener schnitzel ، وشرائح اللحم ، وشرائح اللحم ، والمعكرونة ، والريزوتو وغيرها من الوصفات الأوروبية الكلاسيكية.
خضار مطهي بالطماطم مع النقانق
يحب Andrey Bugaisky الوصفات من جميع البلدان التي زارها. لكنه يعتبر الخضار المطهية بالنقانق ذكورية بشكل خاص. اتضح أنه حار جدًا وغني بسبب الباذنجان والنقانق المدخنة.
لإعداده تحتاج:
- خذ اثنين من الباذنجان والكوسة. نقطعها إلى قطع كبيرة. ضعيها على ورقة خبز وادهنها بالزيت. وضعفي الفرن لمدة 15 دقيقة.
- خذ وعاء واسكب فيه 0.5 لتر من الطماطم المبشورة أو معجون الطماطم المخفف بالماء الدافئ. يوضع على نار متوسطة.
- يقطع الفلفل الحلو في قدر ويخني.
- يقلى البصل و الفلفل الحار
- نقطع النقانق و نضيفها الى البصل
- نسكب محتويات صينية الخبز ونضعها في وعاء مع خليط الخضار.
- أضف الثوم والأعشاب والتوابل المفضلة لديك
- ينضج لمدة 10 دقائق.
- الطبق جاهز
بالنظر إلى مطبخ Bugaisky ، باستخدام الوصفة كمثال ، يمكننا القول بثقة أن أطباقه ذكورية حقًا. عملية الطهي بسيطة وسريعة وهذا هو الشيء الرئيسي. لذلك ، إذا أراد رجل أن يأكل لذيذًا أو كانت المضيفة بحاجة إلى إعداد العشاء بسرعة لوصول زوجها ، فإن وصفة أندريه بوجيسكي ستساعد في ذلك.
