النرجيلة الحقلية ، الصورة أدناه ، هي نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى 120 سم. إنه عشب ضار وينمو بشكل شائع في حقول المحاصيل وحدائق الخضروات والبساتين. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على العشب في الوديان وعلى منحدرات الغابات ، بالقرب من الطرق والموائل البشرية ، وكذلك على ضفاف الأنهار. ينتشر المصنع في جميع أنحاء الأراضي الروسية تقريبًا ، وكذلك في آسيا الوسطى وشبه جزيرة القرم.
شوكة الحقل لها جذر رأسي قوي ، تمتد منه العديد من البراعم الأفقية ، وتتعمق حتى تحت الطبقات الصالحة للزراعة. هناك عدد كبير من البراعم الخضرية على جذمور. نظرًا لحقيقة أن كل واحد منهم ينمو على عمق يزيد عن متر ونصف ، فإن القتال ضد النبات غالبًا لا يعطي نتائج إيجابية ، وتظهر سيقان جديدة مرة أخرى. الأوراق الشوكية لها هيكل مستطيل الشكل. يحدث ظهور وردة الأوراق في الربيع. الزهور العطرة من النبات تشكل النورات الذعر. أما بالنسبة للون ، فهو عادة أرجواني وردي أو وردي-أرجواني. نجيليزهر الشوك طيلة الصيف وبداية الخريف ، وثماره بنية اللون ، أوشنة منقوشة.
نظرًا لكونه عشبًا ضارًا ويسبب الكثير من الضرر للمحاصيل المزروعة ، فإن النبات يستفيد أيضًا. على وجه الخصوص ، إنه نبات عسل جيد جدًا ، كما يتضح من حقيقة أن هكتارًا واحدًا من Bodyak يمكنه إنتاج ما يصل إلى 140 كيلوغرامًا من العسل. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد فيتامين ج في أوراق العشب ، وفي الجزء الجوي من ساقه يوجد تركيز كبير من حمض الطرطريك ، والقلويدات ، والسكر ، والزيوت الدهنية. كل هذا يجعل من الممكن استخدام زهرة الحقل على نطاق واسع في الطهي. غالبًا ما يتم إضافة سيقانها وأوراقها الصغيرة إلى الحساء. العائق الوحيد في هذه الحالة هو وجود الأشواك التي يجب قطعها أولاً. يمكنك أيضًا التخلص من الطعم المر ، والذي من أجله يجب نقع العشب في محلول مائي ملحي بنسبة 10 بالمائة. غالبًا ما يتم تجفيف جرجير الحقل وطحنه لاستخدامه في تحضير الحساء والصلصات في الشتاء. الآن لم يتم تطوير تقنية استخدام النبات في الطهي بشكل كامل ، لذلك ليس من الممكن بعد الحديث عن القيمة الغذائية للمنتج.
مجال آخر لتطبيق العشبة هو الطب. كان النبات من بين الأدوية حتى بين المعالجين القدماء. في الوقت نفسه ، تعتبر جميع أجزائه علاجًا - من الجذور إلى الأوراق. يجب جمع الشوك البري خلال فترة ازدهاره ، أي من يونيو إلى سبتمبرشامل. كعلاج خارجي ، عادة ما يتم استخدام ضخ المياه العشبية. يتم استخدامه لمكافحة الأمراض الجلدية ، وكذلك في شكل كمادات في حالة ظهور نتوءات البواسير. ديكوتيون على bodyak يحسن بشكل فعال عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد أيضًا في آلام الرأس والعصاب. في الطب الشعبي ، يستخدم النبات لغسل الجلد لمختلف الآفات الجلدية.
