مدينة كونياك الفرنسية: نظرة عامة وتاريخ وحقائق مثيرة للاهتمام

2024 مؤلف: Henry Conors | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-12 03:34

فرنسا شابة وجميلة دائمًا … تتمتع هذه الدولة بسحر فريد وسحر ثقافات من عصور مختلفة ، ممزوجة بالحداثة الجريئة. هناك العديد من الأماكن الشيقة والمذهلة هنا. واحدة من هذه هي مدينة كونياك القديمة.

وصف موجز

في الواقع ، ينظر الكثير من الناس إلى كلمة "كونياك" على أنها كلمة مألوفة. لكن في فرنسا ، يأخذ الأمر دلالة مختلفة قليلاً.

مدينة كونياك هي مدينة صغيرة يمكن التجول فيها في غضون ساعتين حتى سيرًا على الأقدام. لا يعيش هنا أكثر من 20 ألف شخص. السكان المحليون ليسوا في عجلة من أمرهم. لقد اعتادوا أن يعيشوا حياة هادئة ومدروسة. تتميز القرية بأجمل وأقدم هندسة معمارية ، فضلاً عن ضفاف نهر تشارينت الجميلة ، وتحيط بها مزارع الكروم الأنيقة. ولكن الأهم من ذلك أنه في مدينة كونياك الفرنسية ولد المشروب الأسطوري.

بعض الحقائق المثيرة

لا تقع هذه المدينة على طول الطريق بين النقاط السياحية في البلاد ، لذلك يأتي الناس إلى هنا عن قصد. وغالبا من أجللترى بأم عينيك عملية إنتاج الكونياك. بعد كل شيء ، تعمل أكثر من خمسمائة شركة كونياك على أراضي المدينة.

عمليا جميع المنازل في المدينة مبنية من الحجر ، وهي مغطاة بخيوط العنكبوت السوداء - "حصة الملائكة". يدعي السكان المحليون أنه يظهر من أبخرة كونياك. إذا استمعت عن كثب ، يمكنك سماع ملائكة مخمورين تحرق أجنحتها.

في الواقع ، تتبخر الكونياك في البراميل أثناء التخزين بنسبة 2-3٪ من الحجم الإجمالي. وكم عدد الأقبية والأقبية التي تحتوي على مثل هذه البراميل في المنطقة - مئات الآلاف أو حتى الملايين. يمكن القول أن أبخرة الكونياك كانت تتخلل هواء المدينة. ومنهم يظهر الفطر على جدران الأقبية

ومع ذلك ، في المدينة ، لا يمكنك تذوق أفخر أنواع الكونياك فحسب ، بل يمكنك أيضًا تذوق هضبة الجبن المصنوعة من حليب البقر أو الماعز مع إضافة هذا المشروب.

غالبًا ما وصف الكسندر دوماس الساحة المركزية في كونياك. في الواقع ، هذه واحدة من أغنى المستوطنات في البلاد. هنا يمكنك أن ترى بعضًا من أفخم العقارات العائلية وأكثرها ثراءً في فرنسا.

تستضيف هذه المدينة المهرجان الدولي لأفلام الشرطة على مدار العشرين عامًا الماضية. للوصول إلى الحدث ، يجب أن تأتي إلى المدينة في يونيو.

الكونياك نفسها هي نبيذ أبيض فقط ، وهو عبارة عن نبيذ مقطر مزدوج ثم عمره في براميل من خشب البلوط. غالبًا ما يتم استخدام صنف uni blanc لصنع هذا المشروب. بالمناسبة ، الكونياك التي يتم إنتاجها خارج قسم Charente ليس لها الحق في وضع مثل هذا الاسم على ملصقات المشروب.

كيف تصل إلى هناك؟

تقع مدينة كونياك (فرنسا) على بعد 450 كيلومترًا من عاصمة الجمهورية. إداريًا ، تنتمي المدينة إلى دائرة شارينت. يمكنك الوصول إلى هنا من أنغوليم (44 كيلومترًا) على طول النهر الذي يحمل نفس الاسم ، وكذلك من مستوطنات أخرى ، ولكن عن طريق النقل البري.

كيف ظهر الكونياك؟

وفقًا لإصدار واحد ، تم اختراع المشروب تمامًا عن طريق الصدفة. أراد منتجو النبيذ إيجاد طريقة لنقله بحرية حتى لا يفسد. ونتيجة لذلك ، ظهر كونياك بعد تقطير النبيذ.

على الرغم من وجود أسطورة أكثر إثارة للاهتمام ، ولكن أقل معقولية. وفقًا لهذه القصة ، رأى Chevalier de la Croix-Moron في المنام عملية تقطير النبيذ.

كيف بدأ كل شيء؟

بدأ تاريخ مدينة كونياك الفرنسية عام 1215. ثم ظهر ميناء على نهر شارينت ، ولكن كان المقصود منه تنظيم تجارة الملح. كل عام حولها ، بدأت تظهر على كل من البنوك والقلاع والعقارات والمنازل والمباني الأخرى. بمرور الوقت ، تم شحن النبيذ أيضًا عبر الميناء.

في القرن الثاني عشر ، تم ضم المدينة إلى مقاطعة أنغوليم. في عام 1494 ، ولد الملك الأسطوري فرانسيس الأول على أراضي هذه المدينة ، وهو الذي رفع البلد كله إلى مستوى جديد وازدهرت المدينة نفسها. ظهرت على أراضيها مؤسسات صناعية لإنتاج الكونياك

في عام 1651 ، عندما صمدت المدينة أمام الدفاع خلال فترة الحركة النبيلة للفروند ، تم منحها العديد من الامتيازات. سمح الملك لويس الرابع عشر للسكان المحليين بإقامة الإنتاج والبيعكونياك ، بفضل التسوية عززت مكانتها.

توقف إنتاج وبيع المشروب أثناء وبعد الثورة. استؤنفت فقط في القرن التاسع عشر. كل عام ظهرت المزيد والمزيد من الشركات لإنتاج المشروب. بطبيعة الحال ، نمت مدينة كونياك نفسها ، وزاد عدد السكان.

نجت المدينة أيضًا من عام 1860 الصعب. في ذلك الوقت ، مات عدد كبير من مزارع الكروم بسبب وباء الفيلوكسيرا. كل اصحاب الكرم وانتاجوا المشروب اجتمعوا ورمموها

بعد الحرب العالمية الأولى ، كانت المدينة في وضع صعب. كان في أزمة اقتصادية عميقة. تم تخفيض عدد السكان بشكل كبير. ومع ذلك ، بحلول عام 1924 ، عاد كل شيء إلى طبيعته. أصبحت المدينة مرة أخرى المورد الرئيسي للكونياك في جميع أنحاء العالم.

مشاهير المدينة

إنها حقيقة غير معروفة أنه في مدينة كونياك ولد مؤسس الاتحاد الأوروبي ، جان مونيه (1988-09-11). لقد فعل هذا الرجل الكثير ليس فقط من أجل إنشاء الاتحاد الأوروبي ، ولكن أيضًا لبلده الأصلي - فرنسا.

وفي عام 1875 ولد بول ليكوك بواسبودران في المدينة. هو الذي اكتشف عنصرًا كيميائيًا جديدًا يسمى "الغاليوم" ، وهو مدرج تحت رقم 31 في الجدول الدوري.

تم إنشاء آلة نفخ الزجاج هنا. اخترعها المهندس كلود باوتشر

يمشي لمحبي المشروب الاسطوري

تنظم معظم بيوت الكونياك التذوق وزيارات أخرى.أول مكان يذهب إليه السياح هو قلعة فالوا. داخل أسواره ، سيتم إخبار الضيوف بالكثير من الحقائق التاريخية المثيرة للاهتمام. في الطابق السفلي من القصر ، يشرح الخبراء عملية إنتاج كونياك أوتار. يمكنك حتى تجربته إذا كنت ترغب في ذلك.

بطبيعة الحال ، لا يمكن تخيل لمحة عامة عن مدينة كونياك بدون بيت التجارة هينيسي. تقع على بعد كيلومترين من القرية نفسها ، على ضفاف نهر شارينت. في بداية الجولة ، يزور الضيوف القلعة ، ثم يتم اصطحابهم في قارب ترفيهي إلى الجانب الآخر من النهر ، حيث توجد الأقبية ويمكنك تذوق المشروب الأسطوري. يعمل البيت التجاري منذ عام 1765. على مدار 8 أجيال ، تعمل عائلة Hennessy على تنمية أعمال المشروبات الخاصة بهم.

أحد مكونات عملية إنتاج الكونياك هو إنتاج الزجاجات. على بعد كيلومترين من مدينة كونياك ، يعتبر ثاني أكبر مصنع للزجاج في أوروبا يسمى Saint-Gobain.

بالإضافة إلى قلعة فالوا يوصى بزيارة متحف مخصص لكونياك.

إذا كنت تعرف الفرنسية ، فتأكد من الدردشة مع السكان المحليين. يتحدثون عن الكونياك لساعات طويلة.

في المدينة نفسها ، هناك حوالي 600 شركة تنتج هذا المشروب ، من الشركات الصغيرة إلى أكبر الصناعات. وكل من بيوت الكونياك هذه جاهزة لفتح أبوابها للسياح والقيام بجولة رائعة. إذا رغبت في ذلك ، حتى مع تذوق

عوامل جذب أخرى

إذا كنت تعتقد أن الاستعراضات القديمةمدينة كونياك مثيرة للاهتمام ليس فقط لمحبي المشروب الأسطوري. مناظر طبيعية ساحرة تنتظر السياح في طريقهم إلى المدينة نفسها. هناك صفوف ضخمة من الكروم في المنطقة. ومن هناك يأخذون المواد الخام لصناعة الكونياك.

من المستحسن أن تبدأ مسيرتك في جميع أنحاء المدينة من الساحة الرئيسية التي سميت على اسم فرانسيس الأنغوليم. هنا ، بالطبع ، هناك نصب تذكاري لهذا المواطن الرائع من المدينة.

بعد ذلك ، تأكد من الذهاب إلى بوابات سانت جيمس ، التي ظهرت هنا عام 1499. يذهبون إلى الواجهة البحرية. من هنا يمكنك الوصول على الفور إلى كنيسة Saint-Leger (القرنان الثالث عشر والرابع عشر). أبعد قليلاً من كنيسة سانت مارتن ، على أراضيها تم الحفاظ على مدافن العصور الوسطى.

تأكد من الذهاب إلى الرصيف المحلي وركوب ترام مائي ممتع ، واستمتع بالجمال المحلي. نظرًا لأن التضاريس هنا ليست شديدة التلال ، يمكنك استكشاف القرى في المنطقة بأمان من خلال المشي على طول ممر السحب. يمتد من الضفة الجنوبية للنهر ويؤدي المنبع إلى جسر Thrush.

أحداث مثيرة للاهتمام

وفقًا لاستعراضات مدينة كونياك ، يقام هنا عدد كبير من الأحداث المهمة والمثيرة للاهتمام. بادئ ذي بدء ، هذا هو مهرجان يونيو لأفلام الشرطة والشرطة ، والذي اكتسب أهمية دولية منذ فترة طويلة.

ينصح عشاق البلوز بزيارة المدينة خلال الأسبوع الأخير من شهر يوليو. في هذا الوقت يقام مهرجان شغف البلوز سنويًا. وفي منتصف الشهر يمكنك الذهاب لمهرجان كونياك

إذا كنت تحبالكرنفالات ومسارح الشوارع ، توجه إلى مدينة كونياك في عطلة نهاية الأسبوع الأولى من شهر سبتمبر. يقام مهرجان فنون الشارع هذه الأيام