إيليا لازرسون: سيرة أفضل طاهٍ

2024 مؤلف: Henry Conors | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-12 03:34

هذا الرجل الساحر ذو الرأس الأصلع متعاطف مع من حوله. إنه ليس ممثلًا أو مغنيًا مشهورًا ، لكن هناك بالتأكيد اهتمام به. يُعرف إيليا لازرسون بأنه أفضل طاهي ماهر في روسيا وأوكرانيا المجاورة. سيتم الكشف عن الأطفال ، والأسرة ، وأسرار الشعبية ، بالإضافة إلى تفاصيل أخرى عن سيرة إيليا في هذه المقالة.

أفضل طاه متدرب

ولد إيليا عام 1964. بصفته مواطنًا أوكرانيًا ، كان يحب تناول الطعام اللذيذ منذ الطفولة. بعد الدراسة في مدرسة ثانوية إنجليزية ، عاد إلى مسقط رأسه ريفنا. إيليا لازرسون ، التي تحتوي سيرتها الذاتية على الكثير من المعلومات المثيرة للاهتمام ، دخلت المدرسة الفنية للتجارة السوفيتية في سن الخامسة عشر. درس هنا لمدة أربع سنوات. بعد أن نجح في دراسة تخصصات الطهي ، ظل Lazerson أفضل طالب. لا عجب أنه تخرج من الكلية بمرتبة الشرف

دراسة ثلاث مرات

في عام 1984 ، تم استدعاء إيليا للخدمة. في صفوف الجيش السوفيتي ، قام بتحسين مهاراته في الطبخ. يبدو أن المطبخ كان مهنته ، لكن ماذا كان يريد إيليا لازرسون أيضًا؟ تحتوي السيرة الذاتية على حقيقة أن الخبرة المكتسبة بالنسبة لإيليا لم تكن كافية: في عام 1991 تخرج من معهد التكنولوجيا ، والذييقع في لينينغراد ، مع دبلوم أحمر في يديه. التخصص المكتسب هو تكنولوجيا إنتاج الخبز.

لايزرسون يعتزم الاستقرار بشكل دائم في العاصمة الشمالية. بادئ ذي بدء ، حصل على وظيفة طاهٍ عادي في فندق Grand Europe المرموق ، ثم انتقل إلى عدد من المطاعم الأخرى في المدينة ، حيث عمل لعدة سنوات. عندما كان "نادي الطهاة" يبحث عن رئيس ، أصبح واضحًا لكل من سيشغل هذا المقعد الشاغر - إيليا لازرسون. لا تقتصر سيرة سيد الطهي على منصب واحد. لذلك ، في عام 2008 ، افتتح إيليا إيزاكوفيتش أستوديو مدرسة ، حيث أجرى دروسًا لكل من يريد تحسين مهاراته في الطهي.

الاعتراف المستحق

يهتم الكثير من المعجبين بموهبته بالسؤال: "لماذا هذه المهنة بالذات؟" في مقابلاته القليلة ، يقول لازرسون إن الحياة نفسها دفعته إلى اختيارها. يقضي الوالدان (الأب - المهندس والأم - المعلم) الكثير من الوقت في العمل ، وكان عليه هو نفسه الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، تفترض الدراسة في لندن الاستقلال والقدرة على إطعام النفس. وهكذا ولدت فكرة الدرس المستقبلي ، والتي كرس لها إيليا لازرسون حياته كلها.

لا تحتوي سيرة هذا الشخص على أي معلومات خاصة ، وقد يبدو للوهلة الأولى أن إيليا هو الشخص الأكثر اعتيادية. وفقًا لازرسون ، الأمر كذلك. لم يسيء إلى وضعه كشخص معروف ولا يزال يحمر خجلاً عندما يتحدثون عن مزاياه. اختار طريقه بوعي - هكذااتضح أنه ، بعد المحاولة مرة واحدة ، شاركت إيليا في الطبخ.

خلال نشاطه الإبداعي ، تعلم الكثير عن الطعام وعلاقته. لازرسون هو مؤلف عدد من الكتب يكشف فيها أسرار طاهٍ ماهر ، والذي ، بحسب إيليا ، يجب أن يقرر في غضون ثوانٍ كيفية طهي عشاء لذيذ من المنتجات الموجودة على الطاولة.

معرفة Lazerson الممتازة بالكيمياء تساعد في السحر في المطبخ. لكن ليس هذا ، ولكن الخبرة النظرية والعملية المكتسبة تسمح لك بالنظر إلى عملية الطهي من زاوية مختلفة.

يعترف إيليا إيزاكوفيتش بأن العمل في أفضل المطاعم في سانت بطرسبرغ سمح له بمقابلة المشاهير. لذلك ، تناولت مايا بليستسكايا العشاء في مطعم فلورا ، وبمجرد أن أعد لازرسون قائمة أعمال لفلاديمير بوتين. حسنًا ، هذا الاعتراف يستحق الكثير!

راحة منزلية

نظرًا لما يفعله "ليس عمل رجل" ، يهتم المعجبون بالمكان الذي تحتله إيليا لازرسون في مطبخ المنزل. تتكون عائلة الشيف المعترف به من زوجته ناتاليا ، التي تطهو أيضًا جيدًا ، لكنها تتنازل لإيليا عن فرصة "تجميع" طبقًا لذيذًا ، بالإضافة إلى طفلين. لكن حتى الآن ، لم يقرر الابن والابنة ما إذا كانا سيتبعان خطى والدهما. على أي حال ، سيتمكن إيليا إيزاكوفيتش دائمًا من إظهار فئة رئيسية لهم.

بالمناسبة ، وجد Lazerson فائدة لمهنته على التلفزيون. أصبح مقدم العديد من برامج الطهي على القنوات التلفزيونية والمحطات الإذاعية في سانت بطرسبرغ.