غابات التندرا وسيبيريا غنية بمجموعة متنوعة من التوت - الشخص الذي لم يسبق له أن زار هذه الأجزاء لا يمكنه حتى تخيل مقدارها. التوت البري ، والتوت البري ، والتوت السحابي ، والعرعر ، والتوت البري ، وزهر العسل ، والتوت الأزرق ، والتوت - يمكنك إدراجها إلى ما لا نهاية. هذا هو السبب في وجود ارتباك في كثير من الأحيان مع حقيقة أن العنب البري والعنب البري هما نفس التوت. شئنا أم أبينا - سنقول في هذا المقال
العنب البري والتوت - ما الفرق
لنبدأ بحقيقة أن العنب البري والتوت يمثلان نفس النوع - هيذر. إنها متشابهة في اللون والشكل ، وكذلك مكان "الموطن" - الغابات والمستنقعات والتندرا. على الرغم من أن العنب البري يمكن العثور عليه في كثير من الأحيان في القوقاز والأورال وسيبيريا والشرق الأقصى. يمكنك أن تشعر بالفرق بين هذين التوت من خلال تذوق كل منهما. تتشابه صفات طعم العنب البري والتوت ، لكنها لا تزال غير قادرة على تحديد أن هذين التوتان مختلفان تمامًا. يختلف هيكل الأدغال أيضًا ، على الرغم من أنه من الصعب جدًا للوهلة الأولى رؤيته - عنبيةهذه شجيرة أو عنبية (أوراق الشجيرات متشابهة جدًا مع بعضها البعض). لذا ، لفهم مدى اختلاف هذه التوت ، يجدر النظر في كل نوع على حدة.
عنب شمالي او توت
ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري ، سيساعد في معرفة وصف موجز لكل منهما. تعتبر العنب البري ذات قيمة عالية في أقصى الشمال. إنه غني بالفيتامينات الأساسية A ، C ، PP ، B ، K. يحتوي التوت على الكثير من الكالسيوم والحديد - وهي مواد تفتقر بشدة إلى المنتجات العادية التي تنمو في أقصى الشمال (بسبب التربة الصقيعية).
عصير التوت يحتوي على أربعة أنواع من الأحماض - الخليك ، الأكساليك ، الماليك والأسكوربيك. تهدف الخصائص العلاجية للعنب البري إلى عمل القلب وتقوية الأوعية الدموية وتحسين التمثيل الغذائي. يحتوي التوت أيضًا على عمل مدر للبول ، ومضاد للميكروبات ، ومضاد للبكتيريا ، ومضاد للتصلب ، ومضاد للامتصاص (وهو أمر مهم جدًا). يساعد تناول التوت الأزرق في الحفاظ على بشرة صحية ومتوهجة.
ملكة التوت الطبي - العنب البري
كل منا يعرف عن الخصائص العلاجية للعنب البري. في أغلب الأحيان مع استخدام العنب البري في الطعام ، هناك من يعانون من ضعف البصر. يحتوي التوت على الأنثوسيانين ، والتي تساعد في استعادة الوظيفة البصرية. يحتوي العنب البري أيضًا على مضادات الأكسدة وحمض الأسكوربيك.
مضادات الأكسدة التي يمكن أن توقف نمو الخلايا السرطانية ، ويساعد البكتين في تطهير الجسم من السموم المتراكمة.تساعد الأدوية التي تحتوي على التوت أيضًا في مكافحة السعال والتهاب الحلق. لا عجب أن تسمى العنب البري ملكة التوت الطبي. على الرغم من أن خصائص العنب البري لا تختلف كثيرًا عن العنب البري. إذن ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري؟ للإجابة على هذا السؤال ، يجدر النظر ليس فقط في خصائص التوت ، ولكن أيضًا في مظهر الشجيرات.
بيري بيري الفتنة
دائري ، أزرق ، طبي ولذيذ للغاية - كل شيء عن العنب البري والتوت الأزرق. إذن ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري؟ شكل بوش. ومع ذلك ، يمكن للبالغين فقط التمييز بين الشجيرات - فالشجيرات الصغيرة متشابهة جدًا مع بعضها البعض. سيكون التمييز بين شجرة التوت أكثر فاعلية من خلال بنية الفروع - في العنب البري تكون مرنة وخضراء اللون وتزحف على الأرض. فروع عنبية بنية وخشبية. ربما يكون أحد أكبر الاختلافات هو موضع التوت على الأدغال. يتم توزيع العنب البري منفردًا على الأدغال ، بينما تنمو العنب البري في مجموعات ، وهذا هو سبب تسميتها بـ "العنب الشمالي".
يمكنك أيضًا تمييز التوت من خلال لونه. العنب البري لونه رمادي-أزرق ، والعنب البري أسود تقريبًا ، ومغطى بطبقة خفيفة.
طريقة أخرى مجربة
هناك طريقة أخرى تم اختبارها عبر الزمن لمعرفة كيف تختلف العنب البري عن العنب البري. من السهل معرفة الفرق بين هذين التوتين ببساطة عن طريق سحق كل منهما بأصابعك. ميزة العنب البري في هذه الحالة لا يمكن إنكارها - فالعصير المتدفق من التوت المسحوق سيحول أصابعك على الفور إلى اللون الأزرق الداكن ، والأسود تقريبًا ، والذي سيؤدي أيضًا إلىمن الصعب جدا أن يغسل. بالمناسبة ، يستخدم عصير التوت على نطاق واسع كصبغة أرجوانية - على سبيل المثال ، للعلامة التجارية اللحوم. عصير العنب البري شفاف من الناحية العملية ، مطلي بلون مائل إلى الزرقة قليلاً ، ولا يترك بقعًا على الأيدي على الإطلاق.
هكذا تختلف العنب البري عن العنب البري. ما الفرق أيضًا - يمكن تحديده بعلامات خارجية أخرى.
المزيد عن الشجيرات
التوت يحب السيطرة على غابات الصنوبر. العنب البري متواضع للغاية - فهو لا ينمو بهدوء فقط في المستنقعات والتربة الصخرية ، بل إنه يتسامح بسهولة مع التربة الصقيعية. العنب البري عرضة للهجوم من قبل الحشرات الضارة ، في حين أن العنب البري عمليا لا يعاني منها. هذه متشابهة في المظهر ، ولكن لا تزال مختلفة عنبية والتوت. ما الفرق بينهما ، يمكن أن يقول البستانيون أيضًا - يحاول العديد من سكان الصيف اليوم زراعة كلتا الشجيرات في الحدائق. تكمن الصعوبة في حقيقة أن كل واحد يحتاج إلى نهج فردي خاص به. ومع ذلك ، فإن جذور العنب البري أسهل من العنب البري. لذلك ، العنب البري والتوت. هناك فرق (تم التقاط الصورة خلال فترة الاثمار) بالرغم من صعوبة رؤيتها بالعين قليلة الخبرة.
من المهم أن تعرف شيئًا واحدًا - كلا التوت مفيد جدًا وله خصائص طبية ، مما يعني أن التوت الأزرق والتوت أمران ضروريان. وبقدر الإمكان. بالمناسبة ، كلا التوتان يتحملان التجميد جيدًا - الكومبوت المطبوخ بعد إزالة الجليد أو حشو الفطائر أو مجرد ذوبان التوت لا يحدث على الإطلاقتفقد خصائصها المفيدة.
