الفاكهة الغريبة تحظى بشعبية خاصة اليوم. لم يعد بوميلو والليمون والموز والأفوكادو شيئًا مميزًا للروس منذ فترة طويلة. أصبحت هواية زراعة هذه النباتات في المنزل شائعة أيضًا. والأفوكادو ، موطنه المكسيك ، ليس استثناء. حتى لو لم يقدم ثمارًا ، يمكنه تزيين المسكن. سنتحدث في المقال عن ثمار شجرة الأفوكادو ، ومكان ولادة النبات ، وكيفية زراعته في المنزل وفي الحقل المفتوح.
بيرسي امريكانا
هذا هو اسم شجرة الأفوكادو ، موطنها المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أمريكا الجنوبية. الأسماء الأخرى التي كانت تسمى سابقًا ثمار الأفوكادو هي التمساح الكمثرى ، agakat.
تنتمي شجرة الأفوكادو (الصورة أدناه) إلى جنس Perseus وعائلة Lauraceae. يشمل هذا الجنس 150 نوعًا ، لكن الفرس الأمريكي فقط هو الذي يحتوي على ثمار صالحة للأكل. في الوقت نفسه ، هناك حوالي 600 نوع من الأفوكادو ، موطنها المناطق الاستوائية والمناطق شبه الاستوائية في أمريكا وشرق وجنوب آسيا وأفريقيا وأوقيانوسيا.
أفوكادو مختلفة
هناك ثلاثة أجناس رئيسية لشجرة الفاكهة هذه:
- أفوكادو مكسيكي (حيث يكون مكان ولادة النبات واضحًا من الاسم). هذا هو السباق الأكثر مقاومة للبرد ، ويمكن للنباتات تحمل درجات حرارة تصل إلى -6 درجة مئوية. الأنواع الأكثر شيوعًا هي: Mexicoola و Norton و Caliente و Puebla. فقط أوراق هذا السلالة ، عند فركها ، تشع رائحة اليانسون.
- جنوب المكسيك (في غواتيمالا) ينمو سلالة أخرى من الأفوكادو ، حيث درجة الحرارة -4 درجة مئوية مميتة. أصناف: ريتا ، نتميج وديكنسون. الثمار كبيرة (حتى 1 كيلوجرام) بقشرة خشبية سميكة.
- السباق الثالث - غرب الهند - لا يتحمل حتى أضعف الصقيع. المناخ الاستوائي والرطوبة العالية جدًا ، كما هو الحال في موطن منشأ هذا النوع من الأفوكادو ، هي ظروف النمو الرئيسية. أصناف: تراب ، أرجواني ، أخضر. قشرة الثمرة ناعمة وكثيفة ، ووزنها 200-800 جرام
وصف نباتي
بغض النظر عن مكان نمو الشجرة ، فإن الأفوكادو نبات دائم الخضرة يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 20 مترًا وقطر جذعه 0.6 متر. الشجرة منتصبة بساق متفرعة
الأوراق عريضة ، وجلدية ولامعة. الجانب العلوي من الورقة له لون أخضر فاتح ، والجانب السفلي أبيض. وتجدر الإشارة إلى أن الأوراق تحتوي على زيوت أساسية وسموم تشكل خطراً على الإنسان والحيوانات الأليفة.
زهور الأفوكادو غير واضحة وصغيرة ، يتم جمعها في أزهار عنكبوتية. يزهر الأفوكادو في الطبيعة لمدة 3-4سنة من العمر والشجرة تصل الى عشرين سنة
التمساح الكمثرى
فاكهة الأفوكادو عبارة عن توت نقي. في الوقت نفسه ، الأفوكادو موطنه المكسيك ، لديه أصغر الفاكهة.
يزن الأفوكادو البيضاوي أو الكمثرى من 0.05 إلى 1.8 كجم. يختلف لون الثمار - الأصفر والأخضر والأخضر الداكن والمحمر والأرجواني. يوجد تحت قشر الثمرة لب صالح للأكل ذو لون أصفر واتساق زيتي. غني بالفيتامينات (أ ، هـ ، د) والعناصر النزرة (البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الصوديوم ، الحديد الفوسفوري). بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي 30٪ من اللب على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة من أوميغا 3 و 6 مجموعات ، وقيمة الطاقة 100 جرام من اللب 218 كيلو كالوري.
في منتصف الثمرة حجر ذو قشرة بنية صلبة. يحتوي الحجر نفسه أيضًا على مواد سامة ويمكن أن يسبب التسمم.
كانت هناك حالات ماتت فيها الببغاوات ، والتي تُركت بحجر الأفوكادو لطحن مناقيرها.
شروط نضج الثمار من 6 إلى 17 شهرًا. في نفس الوقت ، يحدث النضج النهائي بعد قطف التوت لمدة أسبوعين في درجة حرارة الغرفة.
لماذا لا تثمر ثمار الأفوكادو على حافة النافذة؟
الإجابة تكمن في العملية المعقدة لتلقيح الأزهار. على الرغم من أن الأزهار ثنائية الجنس ، إلا أن الأفوكادو لا يمكنها التلقيح الذاتي. الحقيقة هي أن زهرة الأفوكادو تفتح مرتين خلال عملية الإزهار. أولاً ، تنضج المدقة في الأزهار - وتفتح الزهرة بحيث يمكن أن يسقط عليها حبوب اللقاح من نبات آخر. ثم تغلق الزهرة. في المرة الثانية تفتح الزهرة بعد قليل - في المتوسط ، في يوم واحد ،عندما تنضج الأسدية فيه لتلقيح الأزهار الأخرى.
لهذا السبب يتم زراعة الأفوكادو بشكل جماعي في زراعة الأفوكادو. وحتى في بستان الأفوكادو ، فقط 2-4٪ من الأزهار تثمر.
جمال أخضر
مما سبق ، يتضح أن نبات الأفوكادو الموجود في وعاء على حافة النافذة هو نبات دائم الخضرة جميل ، إذا تم تقليمه بشكل صحيح ، سيصبح زخرفة مشرقة.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن النبات متواضع تمامًا فيما يتعلق بالتربة ، لكن نظام الجذر لا يتحمل الرطوبة الزائدة. لذلك ، فإن الصرف الجيد أمر لا بد منه لزراعة الأفوكادو.
النبات مقاوم لمسببات الأمراض من معظم الأمراض ، ولكن هذا بالإضافة إلى كيفية العناية بشجرة الأفوكادو ، ستتم مناقشته لاحقًا.
يتم نشر النبات بالفواكه والعقل. تتأصل جذور الأفوكادو بشكل سيئ - فقط 10٪ من النباتات تعطي الجذور. لذلك تستخدم العظام للتكاثر.
أفوكادو من الحجر
لإنبات نبات من بذرة ، هناك حاجة إلى ثمار ناضجة. هناك طريقتان لإنبات العظم:
- يمكنك زراعة شجرة أفوكادو ببساطة عن طريق لصق الحجر بالجانب العريض في التربة بعمق ضحل (حتى 2 سم). يمكن أن ينبت النبات من شهر إلى ثلاثة أشهر.
- طريقة أكثر تعقيدًا ، ولكنها أيضًا أكثر جمالًا لإنبات البذرة مفتوحة. للقيام بذلك ، ينبت العظم في الماء في حالة تعليق. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام 4 أعواد أسنان وزجاج شفاف (لمراقبة جمال ما يحدث). المسواك بمثابة دعم ،بحيث يبقى الجزء السفلي من العظم فقط في الماء باستمرار. باستخدام طريقة الإنبات هذه ، سيظهر الجذر الأول في اليوم 20-30. عندما يصل طول الجذر إلى 4 سم يمكن غرس النبات في الأرض.
يمكنك استخدام الأدوات الحديثة لإنبات البذور ، على سبيل المثال ، هيدروجيل. يفضل استخدام الماء الراسخ ودرجة حرارته + 23 … + 25 درجة مئوية.
يمكنك اضافة الفحم (الفحم او المنشط) الى الماء. ولكن حتى بدون إضافات إضافية ، فإن البذرة ستنبت بالتأكيد إذا كانت الثمرة ناضجة.
شروط تطوير مصنع ناجح
عند الزراعة في التربة ، يجب أن تكون بذور الأفوكادو ثلثي السطح. بالنسبة للمبتدئين ، فإن إناء الزهور الصغير سيفي بالغرض. لكن لا تنس الصرف ، ويجب أن تكون التربة رخوة بدرجة كافية.
هذا نبات محب للضوء ومحب للحرارة. لذلك فإن الجانب المشمس يناسبه ولكن بشرط عدم وجود أشعة الشمس المباشرة. لا يحب النبات المسودات ، ويجب ألا تقل درجة الحرارة عن +12 درجة مئوية. في هذه الحالة ، قد تتساقط أوراق الأفوكادو وتسقط في حالة سكون.
سقي معتدل ورطوبة
سقي النبات ضروري مع مراعاة درجة حرارة الهواء. يجدر بنا أن نتذكر أن الرطوبة الزائدة تضر بجذور الأفوكادو.
هذا نبات من المناطق شبه الاستوائية ، حيث تكون رطوبة الهواء عالية جدًا. في المنزل ، سوف يملأ الرش هذه الفجوة. لكن لا ينبغي أن يسقط الماء على أوراق النبات. طريقة جيدة للخروج هي منصة نقالة مع الطين الرطب.
لا يحتاج النبات عمليا إلى التغذيةاسمدة. إذا تباطأ نموها ، فيمكنك استخدام طُعم الحمضيات.
يتم زرع النبات ، في المتوسط ، مرة كل ثلاث سنوات.
تشكيل التاج
يمكن تقليم الأفوكادو في المنزل. بدلاً من ذلك ، يمكنك زرع عدد قليل من البراعم في وعاء ولفهم وهم صغار.
يتم تنفيذ القرص الأول عندما تظهر 8 أوراق على الأقل على النبات. عند قطع الجزء العلوي ، سيبدأ النبات في تكوين براعم جانبية. بعد نموهم ، يمكنك أيضًا إزالة البرعم القمي منهم.
من المستحسن القيام بهذه الإجراءات في أوائل الربيع ، خلال فترة الغطاء النباتي الأقصى.
مشاكل المشكلة
الأفوكادو نبات مقاوم للأمراض والآفات. لكن الحشرات القشرية وسوس العنكبوت يمكن أن تقتل نباتًا ، خاصةً النبتة الصغيرة.
إذا بدأت أطراف صفيحة الأوراق في الجفاف على الأفوكادو ، انتبه إلى الري. قد يكون سبب هذه الظاهرة قلة الرطوبة في الهواء.
يمكن أن تسقط الأوراق في درجات حرارة منخفضة ومع تيارات ثابتة.
قد تصبح لوحة الأوراق شاحبة. في هذه الحالة السبب هو عدم كفاية الإضاءة
زخرفة أوراق الشجر
في غضون ستة أشهر ، يمكن أن تنمو الأفوكادو في المنزل حتى 50 سم. لا يحتاج إلى دعائم للساق ، لكن إذا لم تشارك في تشكيل التاج ، فستحصل على جذع طويل مع بضع أوراق في الأعلى.
يترك على نبات صحياللون الأخضر الغني ، وعندما تعجن ، تنبعث منها رائحة اليانسون اللطيفة ، والتي ، بالمناسبة ، تساعد في مكافحة حالات الاكتئاب. لكن لا تنس أنها تحتوي على سموم ويجب إخفاء الأفوكادو عن الحيوانات الأليفة. عند تناول الطعام ، يمكن أن تعاني القطط والكلاب من تسمم حاد.
مع الرعاية المناسبة ، في سن 3 سنوات ، يمكن أن تبدأ الأفوكادو في الازدهار. وإذا قمت بزراعة نباتين ، فيمكنك أن تأمل في الفاكهة. على الرغم من أن احتمال نضج الأفوكادو محلي الصنع ضئيل جدًا.
هل ينمو الأفوكادو في الهواء الطلق؟
اليوم ، تتم زراعة الأفوكادو بنجاح في إسبانيا والمكسيك (الرائد العالمي في إنتاج هذه الفاكهة) ، وبيرو ، وغواتيمالا ، والولايات الجنوبية للولايات المتحدة ، والشرق العربي ، وجنوب وشرق آسيا ، وجنوب إفريقيا وأستراليا والفلبين وماليزيا.
في روسيا لا توجد شروط كافية لنمو هذا النبات في الحقول المفتوحة. الاستثناء هو ساحل البحر الأسود. هنا فقط يمكنك زراعة نبات على أرض مفتوحة والسباق المكسيكي فقط. من المهم زرع نباتين على الأقل للتلقيح المتبادل. هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على ثمار هذه الفاكهة الاستوائية
وأخيرًا ، بعض الحقائق عن الأفوكادو
في موطن الأفوكادو ، لطالما اعتبر مثير للشهوة الجنسية.
وهكذا ، في ثقافة الإنكا ، تم وضع الأفوكادو في المقابر ، معتقدين أن هذه الفاكهة ستعطي القوة للموتى في الآخرة.
أطلق الأزتيك على هذه الفاكهة ahua catl (شجرة البيض) ، كما اعتبروا الشجرة كمنشط جنسي. خلال الفترةلم يُسمح لفتيات زهرة الأفوكادو بالخروج من الأكواخ.
استبعد أول غزاة وغزاة أمريكا الجنوبية الأفوكادو من نظامهم الغذائي. كانوا يعتقدون أن الثمار لها تأثير محفز قد ينتهك الانضباط العسكري.
سواء كان ذلك صحيحًا أم لا ، فإن هذه الفاكهة اليوم تحظى بشعبية لدى الذواقة الحقيقيين ومحبي الغرباء.
