فيديو: أين هي مسقط رأس القهوة
2024 مؤلف: Henry Conors | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-12 03:33
أين هي مسقط رأس القهوة؟ بالتأكيد ليس في أوروبا. هي في افريقيا. في الواقع ، قدمت إثيوبيا القهوة للعالم. في هذه الحالة ، تعلموا أولاً زراعة أرابيكا الشهيرة. لا يزال هذا البلد المنتج الرئيسي للمشروب في العالم. يتم حصاد ما يقرب من 200-240 ألف طن من الحبوب الخام هنا سنويًا.
وفقًا للإحصاءات ، يعمل ربع سكان البلاد في زراعة هذا المحصول. في الوقت نفسه ، لا يزال جزء كبير من غابات البن البرية غير معالج. هذا البلد هو الموطن الحقيقي للقهوة ، كما أعطتها لها الطبيعة نفسها.
تاريخيًا ، أصبحت مفاهيم "القهوة" - "إثيوبيا" مرادفة تقريبًا. في هذا البلد ، في منطقة كيفا الجبلية (التي يأتي منها اسم المشروب) ينمو صنف أرابيكا. في العصور القديمة ، لم تكن القهوة تستخدم لتحضير مشروب. استمتع البربر والإثيوبيون بكرات ملفوفة من الحبوب المطحونة. كما أصروا على النبيذ.
على الرغم من أن مكان ولادة القهوةإثيوبيا ، لكن العرب كانوا أول من تعلم كيفية صنع مشروب. هم الذين بدأوا في نقع الحبوب في الماء وانتظروا حتى تنقع. لذلك اتضح أنه مشروب منعش ، والذي كان ببساطة ضروريًا للبدو الرحل الذين لا يكلون الذين هم دائمًا على الطريق. في وقت لاحق ، تعلمت حبوب البن تحميصها على النار وتخميرها بالماء المغلي. في القرن الثالث عشر ، تم تجفيف الحبوب لأول مرة في الشمس ، ثم يتم تحميصها أيضًا على الفحم.
اليوم ، تنمو القهوة في إثيوبيا في كل من المزارع الصغيرة للفلاحين وعلى نطاق واسع - على نطاق صناعي. مثل آلاف السنين ، يأتي معظم الإنتاج من أشجار البن البرية.
الغابة الطبيعية لهذه الأشجار كثيفة جدا. تحتل النباتات المزروعة حوالي ثلث جميع المناطق. تنمو الأشجار على ارتفاعات 1100-2100 متر عند درجات حرارة تصل إلى 25 درجة مئوية. يتم حصاد الحبوب من أغسطس إلى يناير.
في إثيوبيا ، يتم إنتاج نوع واحد من القهوة - أرابيكا المعالجة الجافة. الأصناف الإثيوبية الشهيرة هي Harar و Jimma ، والتي لها باقة رائعة وغالبًا ما تستخدم في الخلطات مع الحبوب الجاوية والكولومبية.
هناك أيضًا رأي مفاده أن موطن القهوة هو البرازيل. من حيث المبدأ ، هذا ليس صحيحًا ، لأن الحبوب جاءت إلى هنا من قبل الحجاج الذين تمكنوا من زراعة الأشجار منها. حدث ذلك في القرن الثامن عشر. ومع ذلك ، يمكن تسمية البرازيل بحق الموطن الثاني للقهوة.
خمس أراضي البلاد تحتلها أشجار البن. تزرع هنا الأصناف العربية - maragogype و bourbon وموندانوف وآخرون. على عكس إثيوبيا ، يعتمد إنتاج القهوة هنا على نهج علمي. العديد من الأصناف (على سبيل المثال ، سانتوس) ليست مجموعة نباتية من شجرة القهوة ، ولكنها مجموعة مختارة مرتبة من الروائح والنكهات المختلفة.
بالإضافة إلى الأصناف "النقية" ، يتم خلط "باقات" متنوعة وبيعها هنا - مزيج مثير جدًا للاهتمام في الذوق والرائحة ، والذي يحافظ على مستوى عالٍ من القهوة باستمرار.
تسمى البرازيل الآن "قوة القهوة" ، وفي ميدان ساو باولو ، تم نصب تذكاري حقيقي تكريماً لهذه الثقافة - شجرة قهوة من البرونز.
موصى به:
أين مسقط رأس الأفوكادو وكيف نزرعه في المنزل؟
الفاكهة الغريبة تحظى بشعبية خاصة اليوم. لم تعد باميلا والليمون والموز والأفوكادو شيئًا مميزًا للروس منذ فترة طويلة. أصبحت هواية زراعة هذه النباتات في المنزل شائعة أيضًا. والأفوكادو ، موطنه المكسيك ، ليس استثناء. دع الأفوكادو محلي الصنع لا يعطي ثمارًا ، لكن يمكنه تزيين منزلك. سنتحدث في المقال عن ثمار شجرة الأفوكادو ، ومكان ولادة النبات ، وكيفية زراعته في المنزل وفي الحقل المفتوح
حالات القهوة: عبارات ملهمة
ما الذي يمكن أن يمنح الإنسان البهجة والشعور بالسلام في نفس الوقت أفضل من القهوة؟ يمكنك الحكم على عدد أولئك الذين لا يبالون بهذا المشروب من خلال البيانات المخصصة له. المقال يقدم حالات عن القهوة. سوف يساعدون في وصف الحالة المزاجية والمشاعر التي يثيرها المشروب والتي يرتبط بها في أغلب الأحيان
يتميز مستوى استخدام أصول الإنتاج الثابت بـ إنتاجية رأس المال وكثافة رأس المال
أي شيء ، حتى أصغر إنتاج ، يتطلب معدات وأدوات ومخزونًا معينًا ، إلخ. كل ما تستخدمه المؤسسة لتنفيذ أنشطتها يسمى عادةً الأصول الثابتة
مسقط رأس الموز ، كيف ينمو ، الوصف
ما هي الموزة وما طعمها ، الجميع يعرفها اليوم ، وفي هذه المقالة سنتحدث عن تنوع أنواع هذه النباتات ، وعن مكان تواجد الموز الأصلي ، وفي أي البلدان يتم زراعته ، وحتى حول ماهية الموز بالداخل
نظريات رأس المال: مفهوم وجوهر رأس المال ، السمات
مع تطور المجتمع ، تم أيضًا تحديث الإنتاج الاجتماعي ، والذي يوجد في تنظيمه عدة مكونات هيكلية. واحد منهم هو رأس المال. أعطى أتباع المذاهب الاقتصادية المختلفة تفسيرهم لهذا المصطلح