مسقط رأس البندق هي آسيا الصغرى. ومع ذلك ، يمكن الآن العثور على هذا النبات في جميع أنحاء العالم ، في القوقاز وروسيا ، في كندا وأوروبا ، في أمريكا. أين ينمو البندق في روسيا؟ في البرية ، من الأسهل مقابلة هذه الشجرة في إقليم بيرم وفي جبال الأورال الجنوبية وفي مناطق أخرى. في أراضي بلدنا ، يمكنك العثور على أربعة أنواع من هذا النبات:
- متنوعة مشتركة
- مانشو ؛
- متنوع ؛
- تشبه الشجرة أو "bearnut".
الأنواع الأكثر شيوعًا هي البندق الشائع.
وصف نباتي
عسلي مشترك ينتمي إلى عائلة بيرش. يعد تطبيق مصطلح "البندق" على هذا النبات مضللًا إلى حد ما. إذا قمت بترجمتها من اللغة التركية ، حيث أتت ، فإن كلمة "بندق" تعني "جوز". لكن لا يزال يعتبر البندق شجيرة أحادية المسكن ، بزهور ثنائية المسكن. ومع ذلك ، فهو الذي ترسخ ويستخدم بين عامة الناس في العالم.
هذا نبات مُلقَّح بالرياح. يحدث الإزهار في الربيع قبل الظهورمنشورات. اعتمادًا على مكان نمو البندق في روسيا ، يبدأ الإزهار أيضًا. قد يكون مارس أو أبريل أو مايو.
يرتبط ظهور المكسرات الصالحة للأكل حصريًا بنمو شجرتين مختلفتين وراثيًا جنبًا إلى جنب ، أي يمكن أن تظهر فقط عند التلقيح الخلطي. تقع فترة ظهور الثمار تقريبًا في شهر أغسطس - أكتوبر.
هذه شجيرة كبيرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا وما فوق بحلول سن الثلاثين.
متطلبات التربة
بغض النظر عن مكان نمو البندق في روسيا ، فإن النبات ليس صعب الإرضاء بشأن التربة. إنه يتسامح مع التربة الخفيفة والطينية بشكل جيد. ومع ذلك ، يمكن تحقيق أفضل النتائج في تربة نفاذة ورطبة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. يمكن أن ينمو النبات أيضًا في التربة حيث يوجد القليل من الرطوبة ، ولكن بعد ذلك سيكون العائد ضئيلًا وقد يعاني البندق من الصقيع.
لا يوصى بزرع نبات ناضج بالفعل ، فقد لا يكون قادرًا على تحمله.
البندق نفسه نبات فطري. أي أن جذور النبات تنمو جيدًا مع وجود عدد من الفطريات التي تتشكل عند أطراف الجذر. تحسن الفطريات الفطرية امتصاص العناصر الغذائية من التربة. تحقيقا لهذه الغاية ، إذا نمت البندق بشكل مصطنع ، عند الزراعة ، من الضروري رش التربة بالقرب من الجذع بتربة جذرية. يمكن أن تؤخذ في أي منطقة غابات حيث تنمو البندق أو البلوط أو التنوب.
كيف يبدو الجنين
البندق فاكهة صالحة للأكل على شكل حبة البندق أو البندق ، محاطة بغلاف شبيه بأوراق الشجر. هذهاللولب مسنن ومكون من كسور الزهرة الأنثوية.
يمكن أن يختلف شكل ثمرة البندق الشائعة اعتمادًا على مكان نمو البندق. يمكن أن يكون جوزة مستديرة ذات قشرة سميكة ، أو رفيعة جدًا أو صغيرة أو كبيرة. ويتنوع لون القشرة من البني الفاتح إلى البني الغامق
كم من الوقت بوش
في السنوات الأولى ، كان النبات البري ينمو ببطء شديد. يقع الإزهار الأول في العام الحادي عشر. من الآن فصاعدا ، يبدأ النمو السريع.
إذا تحدثنا عن الشجيرات المزروعة والشجيرات التي تم تربيتها حديثًا ، فإن معظم الأصناف تبدأ في أن تؤتي ثمارها بالفعل في غضون 3-5 سنوات. على الرغم من أن الإثمار التجاري يحدث غالبًا في السنة السادسة. يبلغ إجمالي العمر الافتراضي للبندق حوالي 80-90 عامًا.
لما تقدر ثمار البندق
تقدر ثمار البندق ليس فقط حيث ينمو البندق في روسيا ، ولكن أيضًا في جميع دول العالم. إنه منتج غذائي عالي القيمة الغذائية. حبة جوز واحدة تحتوي على حوالي 18٪ بروتين ، معادن وفيتامينات ، والباقي 72٪ دهون.
تستخدم ثمار الشجيرة في صنع عجينة وزيت يشبه طعم اللوز. يستخدم زيت البندق على نطاق واسع ليس فقط لإعداد أطباق الطهي ، ولكن أيضًا في الطلاء وإنتاج العطور وفي تصنيع منتجات الطلاء والورنيش على نطاق صناعي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الزيت يجف بسرعة ولا يتغير لونه.
حلاوة طحينية محضرة من كعكة الفاكهة. وتستخدم الأوراق واللحاء ، غلاف ثمار الشجيرة في الطب البديل ، حيث تحتوي على نسبة عالية من العفص ، تقريبًا10-15٪
تتم ممارسة زراعة البندق في وسط روسيا ليس فقط لإنتاج المكسرات ، ولكن أيضًا لتقوية التربة على منحدرات الوديان والأخاديد. تحتوي الشجيرة على عدد كبير من فروع الجذر ، والتي تدعم التربة وتمنع الانهيارات الأرضية. غالبًا ما تستخدم شجيرات البندق للتحوطات الخضراء ومزارع البستنة. تنمو بشكل جيد بجانب الإبر وفي المزروعات المختلطة.
متنوعة
اليوم ، هناك العديد من الأصناف الشعبية في العالم. من بين هؤلاء ، يمكننا التمييز بين:
- كونتورتا. كثيرا ما تستخدم لأغراض الزينة حيث أن لها جذع وأغصان ملتوية مما يعطي الشجيرة مظهرا خلابا.
- أتروبوربوريا. السمة المميزة للشجيرة - الثمار والأوراق الحمراء والبنفسجية.
- ألبا فاريغاتا. أوراق عسلي لها حواف بيضاء أو بقع.
- بندولا. مجموعة متنوعة يمكن العثور عليها أيضًا في حدائق الزينة والحدائق المنزلية. يحب البستانيون هذه الشجيرة لفروعها التي تسقط على الأرض مثل أغصان البتولا.
منطقة النمو
في البرية ، ينمو البندق في الشرق الأوسط والجزء الأوروبي والقوقاز. يمكن العثور على النبات حتى في الجزء الشمالي من الكوكب - في النرويج. خارج الدائرة القطبية الشمالية ، ينمو البندق عند 68 درجة شمال. sh. ، في محمية Prestegordsskughen.
ما هي الأصناف التي تنمو في بلادنا
ينمو البندق في كل مكان تقريبًا في روسيا ويعتقد أن حوالي مليون هكتار مشغولة تحته.تنمو معظم شجيرات البندق البرية في مناطق لينينغراد وبيرم ونوفغورود وفولوغدا.
الشجيرات البرية ، اعتمادًا على منطقة النمو ، لها درجات مختلفة من قساوة الشتاء ، لذلك يوصى باستخدام مواد الزراعة المحلية للنمو في الفناء الخلفي الخاص بك.
بناءً على مكان نمو البندق في روسيا ، يتم اختيار الصنف الضروري المناسب للنمو في منطقة معينة. وبالنظر إلى أن الشجيرات توجد في كل مكان في بلدنا ، فإن زراعة البندق لا يمكن أن تكون ممتعة فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا تجارة مربحة. اليوم ، تركيا هي الشركة الرائدة عالميًا في توريد البندق ، ومع ذلك ، تعمل العديد من مزارع البستنة في بلدنا ، وتربية هذا النبات وتربية أصناف جديدة تتكيف مع المناطق المناخية المختلفة ، مع مراعاة تقسيم المناطق. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام التربة التي لا يمكن استخدامها لزراعة محاصيل الحدائق والحقول الأخرى في زراعة البندق. يمكن أن يتشكل النبات على شكل أشجار أو يترك في شكل كثيف.
تعتمد زراعة البندق في وسط روسيا بشكل أساسي على الأصناف التي تم تربيتها بواسطة الأكاديمي أ.س. يابلوكوف. لديه سلسلة كاملة من الشجيرات في حسابه: الشمالية ، رقم 40 ، 42 ، 9 ، 31 و 14.
على أراضي مناطق تامبوف وموسكو وتولا ، تنمو الأصناف بشكل أساسي ، والتي تم تكاثرها بواسطة R. F Kudasheva. من بين الأصناف الأكثر شيوعًا:
- سمولين ؛
- كاترين ؛
- ماشا ؛
- روبي موسكو ؛
- البكر وغيرهم.
تعامل "Funduk" أيضًا مع زراعة أصناف البندق في وسط روسيا. لقد قدموا لبلدنا الأصناف التالية: البنفسجي ، Kudraif ، أوائل موسكو ، بوشكين الأحمر والسكر.
مناطق الجنوب والشمال والغرب
جامعة ولاية كوبان التي تحمل اسم N.
صنف Futkurami ، الذي ينمو على أراضي جورجيا ، يترسخ جيدًا في الجنوب.
بالنسبة للشمال الغربي لبلدنا ، تم أيضًا زراعة العديد من الأصناف المناسبة: Ivanteevka و Michurinsky و Moskovsky في وقت مبكر. هذه الأصناف مناسبة لزراعة الشجيرات في الجزء الأوروبي من روسيا.
تزايد البندق
بالإضافة إلى زراعة الشتلات ، غالبًا في بلدنا ، تتشكل مادة الزراعة من خلال تجذير البراعم القريبة من الساق. يتم أيضًا استخدام طريقة تأصيل البراعم غير الخشبية ، على الرغم من أن معامل التجذير بهذه الطريقة ليس مرتفعًا جدًا.
للزراعة التجارية ، يوصى باستخدام الشتلات التي تم الحصول عليها عن طريق التكاثر الدقيق في المختبر. إذا تم الاعتناء بالبذرة بشكل صحيح ، فإن معدل البقاء على قيد الحياة هو 100٪.
اختيار مكان لزراعة الشجيرات
كيفية زراعة البندق فيهاوسط روسيا؟ إذا كنا نتحدث عن سهل أو قطعة أرض بمنحدر لا يزيد عن 150 درجة ، فإن التربة العادية مطلوبة. إذا كانت المياه الجوفية مرتفعة ، فسيتعين عليك إنشاء نظام تصريف.
عند الهبوط على المنحدرات ، يوصى باختيار المنحدرات الشمالية الشرقية والشمالية الغربية والشمالية. جوهر هذا هو وقف الإزهار المبكر ومنع الأزهار من التجمد في الصقيع الربيعي ، وكذلك موتها من التغيرات في درجات الحرارة. لا تحتاج المنحدرات إلى مدرجات ، لكن يجب زراعتها على منحدر طبيعي.
إذا كان الطقس في المنطقة جافًا وعاصفًا ، فسيتعين عليك اتخاذ تدابير للحماية من الرياح وتنظيم الري المنتظم.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن البندق لا يحب الظل الجزئي والظل ، لذلك من الأفضل زرع نبات على حافة قطعة الأرض.
هل يمكن زراعة البندق من الجوز؟
كيف يزرعون البندق في روسيا في ساحتهم الخلفية؟ إذا لم يكن من الممكن شراء شتلات نباتية ، فمن الممكن تمامًا زراعة شجيرة من الجوز.
للزراعة ، يجب استخدام أفضل الثمار فقط ، الناضجة وغير التالفة. يجب أن تزرع مباشرة بعد الحصاد وبأعداد كبيرة
للزراعة ، احفر حفرة بعمق 8 سنتيمترات ، توضع فيها السماد لأول مرة. على مدار العام ، يجب جمع الأعشاب الضارة وسقيها بعناية. بعد 12 شهرًا ، يجب أن تظهر شتلة يبلغ ارتفاعها حوالي 15 سم. إذا كان المصنع أصغر ، فسيتعين عليك الانتظار لمدة عام آخر.
الشيء الرئيسي الذي يجب فهمه هو أنه ، على الأرجح ، بعد نمو الشجيرة ، ستفقد صنفهاالميزات ، لذلك لا يزال عليك تطعيم المجموعة المتنوعة المرغوبة من البندق.
قواعد الحصاد
اعتمادًا على منطقة النمو ، ينضج البندق تمامًا بحلول نهاية أغسطس - في بداية سبتمبر. يمكنك تحديد أن الثمار جاهزة للحصاد من خلال اللون المصفر أو البني المميز للغلاف ، كما تبدأ الثمار في التساقط من تلقاء نفسها.
أفضل فترة للحصاد هي الوقت الذي لا تسقط فيه المكسرات فحسب ، بل تسقط أيضًا من القطيفة عند رجها.
الآفات
آفات البندق الأكثر شيوعًا ، بغض النظر عن مكان نمو البندق في روسيا ، هي سوسة الجوز. تعيش هذه الآفة على الكوكب بأكمله تقريبًا ، ولم يكن من الممكن اكتشافها إلا في أمريكا الشمالية وكورسيكا. إذا لم تقم بإجراء المعالجة في الوقت المناسب من هذه الخنفساء ، فقد تفقد حوالي 50-80٪ من المحصول.
تفضل سوسة الجوز الفاكهة الأكثر نضجًا وشابة وتطورًا. إذا كنا نتحدث عن حبكة شخصية ، فعندما يكون هناك نقص في الطعام ، يمكن أن تنتقل الآفة إلى الكرز والكرز. يبدأ وضع البيض في أوائل شهر يونيو ويستمر حتى العقد الأول من شهر يوليو ، وخلال هذه الفترة تصبح قشرة الجوز خشبية. على الرغم من القوابض الصغيرة (20-30 بيضة) ، فإن فترة الحضانة قصيرة جدًا: 5-9 أيام وتظهر اليرقات بالفعل. والشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه في المكان الذي يوضع فيه البيض ، لا تتعفن الجوز أبدًا. عادة ما تسقط الثمار التالفة على الأرض قبل أن تنضج بالكامل.
إذا كنا نتحدث عن نبات أو نبتتين ، فإن أفضل طريقة للقتال هيالتخلص من الخنافس. تحت الشجرة ، يجب عليك أولاً وضع الفيلم. بالتوازي مع الخنافس ، إذا ظهرت الثمار المثقبة على الشجرة ، فيجب إزالتها. على المستوى الصناعي ، تتم معالجة زراعة الأشجار بالمبيدات الحشرية.
في الواقع ، تعد زراعة البندق في روسيا مسألة بسيطة للغاية. علاوة على ذلك ، بالإضافة إلى الفواكه اللذيذة والصحية ، يمكنك زراعة نبات جميل في الموقع يسعد العين.
