يعرف الكثير من الأرثوذكس تقليد حمل وجبة العشاء إلى الأقارب المقربين والعرابين عشية ميلاد المسيح ، متمنين لهم مساء الخير. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع من أين تأتي هذه الطقوس ، وما هو معناها. متى يلبس العشاء وكيف يتم بشكل صحيح؟ ماذا يوجد عادة في سلة أمسية مقدسة احتفالية ، لمن ولمن يقدمها؟ دعونا نحاول معرفة ذلك
من أين أتت تقليد ارتداء العشاء؟
الطقوس الروسية القديمة لارتداء العشاء لها جذور وثنية. كانت المعاملة الطقسية ، التي كان يتم تبادلها مع أقرب الأقارب من الدم ، وكذلك إرسالها إلى القابلة ، ترمز إلى الوحدة الروحية للعائلات ، وميولهم تجاه بعضهم البعض ، والتعاطف المتبادل والكرم.
تبنت المسيحية هذه الطقوس بسهولة. لقد أصبح تجسيد الرغبة في زيارة العرابين والأحباء والمقربين راسخًا في تقاليد الأمسية المقدسة عشية عيد الميلاد ، عندما يرتدون العشاء. هذا العمل الطقسي ليس إلزاميًا ، لكن الكنيسة ترحب به وتشجعه.
ما هو موعد العشاء
حسب المقبولتقاليد ، من المعتاد إقامة العشاء في السادس من كانون الثاني (يناير) - عشية الاحتفال بعيد الميلاد الأرثوذكسي. يجلب أطفال الله الحلوى إلى عرابهم ، ويقضون عدة ساعات في زيارتهم ، وبعد ذلك يعودون إلى المنزل للاحتفال بعيد الميلاد على مائدة عائلتهم. لا يُمنع بالطبع زيارة الأقارب بالهدايا وفي وقت لاحق في يوم عيد الميلاد نفسه. ومع ذلك ، من المفترض أن يكون وقت ارتداء العشاء هو ليلة عيد الميلاد ، وإلا فسيكون هذا مجرد تهنئة للأحباء في العطلة.
من المفترض ان يرتدي العشاء
وفقًا للقواعد ، يجب على الأطفال ارتداء العشاء. ويفترض أن ينتقل إلى الأقارب المقربين والعرابين ، والأخير لا يفشل.
عند الاجتماع في ليلة عيد الميلاد ، من المعتاد أن نحيي بعضنا البعض بعبارة "ولد المسيح!" ونسمع الجواب "سبحانه له!". بهذه العبارة يدخلون المنزل أيضًا عندما يحملون العشاء. أولاد العرابين يعاملون الأب الروحي أولاً ، ثم العرابة ، ويسلمونهم سلة بها هدايا مع عبارة: "أمي وتاتو بعثوا عشاء. مساء الخير!".
يعتبر العشاء بمثابة امتنان رمزي للعرابين لتحملهم المسؤولية والاهتمام بالصلاة من أجل الطفل وتوجيهه روحياً. رداً على ذلك ، يشكر العرابون الأطفال أيضًا ، ويقدمون لهم العملات المعدنية والحلويات - الفطائر والمكسرات والحلويات (على علمهم) ، وفي المقابل يقدمون لهم العديد من الأطباق الطقسية.
ماذا يرتدي العرابون للعشاء
ماذا تتكون عيد الميلادوجبة طقسية؟ كقاعدة عامة ، ما يلبس للآباء وفقًا للتقاليد القديمة هو kutya و uzvar (uzvar) والخبز. يُطلق على كوتيا عادةً اسم العصيدة ، التي يتم تحضيرها في الأصل من القمح أو الشعير مع إضافة العسل وبذور الخشخاش والزبيب والمكسرات. كان من المعتقد أنه كلما كان عيد الميلاد أكثر إرضاءًا وأكثر ثراءً ، زاد الرخاء والازدهار في الأسرة في العام المقبل. كان أوزفار عبارة عن كومبوت مصنوع من عدة أنواع من الفواكه المجففة: الكرز والتفاح والخوخ والكمثرى - وهي وصفة أوكرانية تقليدية لم تتغير كثيرًا في أيامنا هذه. حسنًا ، لم يسبق لأي عطلة عائلية مهمة أن تمضي بدون عبق دائري عبق ، يرمز إلى الكرم والضيافة والاجتهاد.
لا يجب أن يقتصر على طقوس المطبخ التقليدية. يمكن أن تكون الأمسيات كعك محلي الصنع وأطباق مختلفة من الفواكه والخضروات. إذا كان هناك أطفال صغار في العائلة يتم تقديم العشاء لهم ، يمكنك وضع الحلوى في سلة مع الحلوى. ومع ذلك ، من حيث المبدأ ، لا توجد قواعد خاصة أو إلزامية فيما يتعلق بهدايا العيد - يمكنك إرضاء أحبائك بكل ما تشتهيه قلبك.
ما يتم تقديمه على مائدة العشاء
يصادف المساء المقدس نهاية المجيء. من المفترض أنه في هذا اليوم كان هناك اثني عشر طبقًا للصوم على طاولة الأعياد - تكريمًا للرسل الاثني عشر الذين شاركوا في العشاء الأخير.
تمامًا مثل الأطباق التي يتم ارتداؤها في عشاء الأب الروحي ، لطالما كانت kutia و uzvar هي الأطباق الرئيسية على طاولة عيد الميلاد. بالإضافة إليهما لتناول العشاء بشكل تقليديقدموا الكرنب مع الدخن المتبل بالزيت النباتي والبرشت مع الفطر والأسماك والدخن أو عصيدة الحنطة السوداء المحضرة بطريقة خاصة. تقليديا ، تم إيلاء الكثير من الاهتمام لأطباق السمك: كانت هدايا الأنهار مقلية وتبريد ، وكانت تستخدم كملء للفطائر والكولبياك. بالإضافة إلى ذلك ، نادرًا ما يتم تناول وجبة احتفالية بدون البازلاء المسلوقة أو الفاصوليا والفطر المقلي ولفائف الملفوف والزلابية والفطائر الخالية من الدهون بحشوات مختلفة. جميع الأطباق التي يتم تقديمها على الطاولة عشية عيد الميلاد كان لها وظيفة سحرية - لضمان رفاهية الأسرة للعام المقبل. لذلك ، كان من المعتاد جمع مائدة غنية ، وبدأوا في إعداد المكافآت للعطلة مسبقًا.
علامات ومعتقدات
من المفترض تقليديًا الاحتفال بالأمسية المقدسة مع عائلتك. إذا كان لا مفر من الضيوف ، فيجب أن يكون الشخص السعيد هو أول من يدخل المنزل ، ويبارك جميع سكانه من أجل السعادة في العام المقبل.
منذ العصور القديمة ، كان يُعتقد أنه يجب الاحتفال بعيد الميلاد بملابس جميلة ، ووضع أطباق جديدة على الطاولة. لا يمكن أن تتأخر على طاولة الأعياد: سيضطر المخالف للتجول في الجانب البعيد طوال العام المقبل.
خلال العيد الاحتفالي ، لم يُسمح للقفز فجأة من على الطاولة والصراخ والتحدث بصوت عالٍ - كان يُعتقد أن هذا قد يخيف الحظ من العائلة.
كان من المعتاد ترك الأطباق مع kutya على الطاولة بعد العشاء. بالإضافة إلى ذلك ، ترك أفراد الأسرة ملاعقهم في قدر مشترك حتى يتسنى لأرواح أسلافهم في الليل ، الذين ، وفقًا للأسطورة ، نزلوا إلى الأرض في تلك الليلة ، أن يتغذوا على المرطبات.
