Shinushka رقيقة - مجموعة متنوعة من الفطر تنتمي إلى عائلة الخنازير. لها العديد من المرادفات العلمية: Paxillus involutus و Rhymovis involuta و Agaricus involutus و Agaricus contiguus و Omalia involuta. هناك أسماء أكثر شيوعًا: لحم الخنزير
أذن ، خنزير ، خنزير ، خنزير ، قش ، شفة حصان ، دنيا ، قش ، حظيرة الأبقار ، باكسيل رفيع ، سولوبن ، دنكا ، إلخ.
في وقت سابق ، كان فطر الخنزير الرقيق يعتبر صالحًا للأكل. ولكن بعد وفاة عالم الفطريات الألماني جيه شيفر في عام 1944 ، الذي تذوق طبقًا من هدايا الغابة هذه ، تغير الموقف تجاههم بشكل كبير. حاليًا ، عادةً ما يتم تصنيف هذا الفطر على أنه سام ، على الرغم من أن العشاق سيستمتعون به ، على الرغم من المنشورات ، هناك. توقف معظم الناس عن استخدامها ، وهذا على الأرجح سبب انتشارها في الغابات.
تنمو هذه الفطريات في أماكن مظللة ورطبة ، وأحيانًا تنتشر معها جذوع الأشجار. تنمو ، كقاعدة عامة ، في مجموعات ، العينات المفردة نادرة للغاية. من مايو إلى أوائل أكتوبر ، لوحظ ظهور جماهيري. الاثمار يحدث سنويا. من المستغرب عائلة عنيدة ومثمرة من الفطر. هم أول من يظهر في مناطق الغابات المقطوعة.من أجل الحياة والتكاثر ، فإنها تتطلب بقايا نباتات خشبية.
قليل من الناس سوف يجيبون على السؤال حول شكل فطر الخنزير الرقيق. الصور المعروضة في المقال سوف توضح. القبعة سمين ، مقعرة في المنتصف ، يصل قطرها إلى 18 سم ، حوافها منخفضة ، مطوية لأسفل ، متموجة قليلاً. لون غطاء الفطر الصغير بني زيتوني ، القديم بني رمادي. عندما تشعر في الطقس الجاف ، يكون السطح جافًا ، وفي الطقس الغائم يكون لزجًا.
الفطر الصغير يتميز بلب كثيف و عجوز سائب. الجرح في الهواء يغمق. الخنزير الرقيق له ساق أسطوانية ، غالبًا ما تكون قصيرة مستدقة ، لا يزيد الطول عن 9 سم ، لونه زيتوني متسخ ، السطح أملس. الفطر المعني ليس له طعم ورائحة واضحة ومميزة. في الطقس الجاف ، غالبًا ما تكون دودية.
تحت الغطاء يوجد غشاء البكارة بطبقة حاملة للأبواغ (غشاء البكارة). لونه بني مصفر. الهيكل مطوي ، شبه رقائقي ، يختلف عن الصفيح الحقيقي من حيث أنه لا ينفصل عن سطح الغطاء.
يحتوي لحم الخنزير الرقيق على ليكتينات - سموم معينة لا يتم تدميرها بواسطة
المعالجة حراريا. يتفاعل الناس معهم بشكل مختلف: الاستخدام المتكرر للفطر لا يؤذي شخصًا ، بينما يحتاج الآخرون إلى المحاولة مرة واحدة فقط ، ومن الممكن حدوث رد فعل تحسسي قوي. لم يتم العثور على ترياق حتى الآن.
لقد ثبت أنه مع الاستخدام المتكرر لهذا الفطر ، تتراكم الراصات في جسم الإنسان ، وتتفاعل معالأجسام المضادة للفطر. أول أعراض التسمم هي: المغص ، والدوخة ، والإسهال ، واضطرابات الكلى والكبد. لا يتم استبعاد النتيجة المميتة. إذا حدثت الوفاة ، فحينئذٍ من فشل تنفسي أو كلوي حاد ، والذي لا يتطور على الفور ، بل حوالي أسبوعين. الأكثر فعالية هي فصادة البلازما وغسيل الدم ، حيث يتم إزالة الأجسام المضادة القاتلة من الدم. بالإضافة إلى الليكتين ، فإن الخنزير الرقيق قادر على تجميع نظائر مشعة من النحاس والسيزيوم ، والتي يمكن أن يتجاوز تركيزها المعايير المسموح بها مئات المرات.
لحم الخنزير الرقيق هو فطر ماكر ، ومن الحكمة رفض استخدامه.
