سمكة أومول ، التي توجد صورتها في هذا المقال ، من رتبة السلمون وعائلة السمك الأبيض. يعتبر شبه ممر وتجاري. إنها ذات قيمة عالية لمذاقها وفوائدها الصحية. لا تعيش في كل المسطحات المائية وتعتبر نادرة.
الموطن
يمكن أن تكون هذه السمكة من عدة أنواع ، حسب الموطن. أهمها القطب الشمالي وبايكال. تعيش أومول Anadromous (خلاف ذلك - القطب الشمالي) على شواطئ المحيط المتجمد الشمالي. وللتناسل ، يرتفع إلى أنهار أوراسيا أو أمريكا الشمالية. على أراضي روسيا ، يعيش القطب الشمالي أومول في جميع المسطحات المائية الشمالية تقريبًا ، باستثناء نهر أوب.
الشكل الثاني هو أسماك بايكال. تعيش Omul Baikal بشكل رئيسي في بحيرة بايكال. توجد أحيانًا في الشرق الأقصى أو في أنهار التندرا في خليج ينيسي. يتم توزيع بايكال أومول بشكل غير متساو في البحيرة. الجنوب الشرقي مليء بهذه السمكة ، وفي الشمال الغربي ليس كذلك على الإطلاق.
فرضيات لظهور بايكال أومول
هناك فرضيتان طرحهما العلماء حول ظهور أومول في بايكال. الأول يقول أنها سمكة مستوطنة. عاش أسلافها في البحيرةمنذ ملايين السنين ، وفي ذلك الوقت كان المناخ دافئًا. يدعم معظم العلماء هذه الفرضية.
يؤكد الثاني أن بايكال أومول هي سمكة أبحرت في البحيرة خلال الفترة بين الجليدية على طول نهر لينا من المحيط المتجمد الشمالي. على الرغم من حقيقة أن معظم العلماء يدعمون الفرضية الأولى ، إلا أن تشابهها مع نظيرتها في القطب الشمالي قوي جدًا. اومول بايكال يختلف فقط في بعض الميزات الثانوية.
ميزات الموطن
Omul سمكة تفضل العيش في مياه باردة نظيفة غنية بالأكسجين. يحب الأماكن العميقة. هذه سمكة تعليم. الشتاء في أعماق كبيرة. يمكن أن ينزل إلى عمق 300 متر. أومول قادرة على العيش في مياه قليلة الملح
وفقًا للعلماء ، تفضل بايكال أومول الأماكن التي تتصل فيها البحيرة بالأنهار الكبيرة. هناك أكبر كمية من الطمي ، حيث توجد يرقات الحشرات والقشريات التي يحبها أومول. هذا يبسط البحث عن الطعام ، وربما هذا هو سبب أكبر تركيز من أومول في مثل هذه الأماكن.
الوصف
Omul هي سمكة شبه شاذة. الجسم ممدود ومغطى بمقاييس فضية صغيرة محكمة الإغلاق. الفم صغير والفكين بنفس الطول. لها زعنفة دهنية. لون الجسم فضي. الظهر لونه بني-أخضر ، والبطن فاتح ، والجوانب والزعانف فضية. خلال فترة البلوغ ، تظهر الدرنات الظهارية عند الذكور. قد يمتد شريط رفيع داكن على الجانبين.
Omul سمكة صغيرة ، عادة لا تتجاوز 800 جرام. لكن في بعض الأحيان يأتي الأفراد الكبار. معهميصل الطول إلى نصف متر ، والكتلة تزيد عن كيلوغرام ونصف. لا تعيش الأسماك أكثر من 18 عامًا. في المتوسط ، متوسط العمر المتوقع لـ omul هو 11 عامًا.
طعام
Omul هي سمكة ، مثل معظم السلمونيدات ، لا تتوقف عن الأكل إلا أثناء التبويض. في أوقات أخرى ، يكون النظام الغذائي للأسماك متنوعًا تمامًا. في النظام الغذائي - العوالق الحيوانية ، وأحداث الأسماك الصغيرة ، واللافقاريات القاعية. تسمين الأسماك في الخريف والصيف ، وتأكل العوالق والعوالق والقشريات في المناطق الساحلية.
الاستنساخ
تتكاثر الأسماك سنويا بمجرد بلوغها مرحلة النضج الجنسي. في هذا الوقت ، غالبًا ما يكون طول الأفراد أكثر من 30 سم. علاوة على ذلك ، غالبًا ما ينضج الذكور قبل الإناث بسنة واحدة. يمكن أن يستغرق البلوغ من أومول من 2 إلى 3 سنوات.
تذهب هذه السمكة بعيدًا لتبيض ، أكثر من 1000 كم. في الوقت نفسه ، لا تقترب من الشواطئ وتتجنب المياه الضحلة ، وتبقى في منتصف القناة. تفرخ أومول في أوائل إلى منتصف أغسطس. عند الاقتراب من مناطق التفريخ ، تنقسم مجموعة كبيرة من الأسماك إلى قطعان صغيرة.
يبدأ تفريخ سمكة أومول في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر. لا تزيد درجة حرارة الماء في هذا الوقت عن 4 درجات. للتبويض ، يختار omul قاعًا رمليًا مرصوفًا بالحصى ، بعمق مترين على الأقل.
قطر البيض من 1.6 إلى 2.4 مم. انها ليست لزجة ، القاع. بعد أن جرف البيض البيض ، يذهب أومول إلى أماكن التغذية. يمكن لأومول وضع ما يصل إلى 67000 بيضة ، والتي تتدحرج في النهر دون التوقف في مناطق التفريخ.
قيمة اقتصادية
أومول سمكة تجارية قيمة. وقد أدى صيده غير المنضبط إلى انخفاض حاد في عدد السكان في بايكال. على مدار الخمسين عامًا الماضية ، كانت بايكال أومول على وشك الانقراض أكثر من مرة. ولكن بفضل حظر الصيد في الوقت المناسب ، تمت استعادة أعداد الأسماك. الآن omul مرة أخرى تحت تهديد الانقراض.
سمكة أومول: خصائص مفيدة وقيمة غذائية
هذه سمكة لذيذة جدا. ما يقرب من 20٪ تتكون من الدهون ، وخاصة السلالات البحرية. يتم هضم لحم أومول بسرعة (1-1.5 ساعة) وله قيمة غذائية كبيرة. توجد الدهون في الأسماك في التجويف البطني والكبد وطبقة تحت الجلد. وزعت بالتساوي على الزعانف والعضلات
أومول غنية بالأحماض الدهنية التي تقلل لزوجة الدم وتحسن أداء القلب والجهاز العصبي. يحتوي لحم أومول على الكثير من فيتامين ب أكثر بكثير من الأسماك الأخرى. هذه الفيتامينات ضرورية للجهاز العصبي والتناسلي للإنسان.
الكسر الكتلي لعظام أومول لا يزيد عن 7٪. بفضل هذا ، يتم تحضير الأطعمة المعلبة عالية الجودة من هذه السمكة. كما أنها تستخدم في أغذية الحمية.
