صف الحور - فطر ، والذي يُطلق عليه أيضًا اسم صندوق الرمل أو الحور أو الحور. هذا macromycete صالح للأكل (الفئة الثالثة) ، ولكنه نادر جدًا. صف الحور هو فطر يعكس اسمه بوضوح مكان جمعه. كقاعدة عامة ، ينمو في مجموعات كبيرة. هذا macromycete لديه عدد كافٍ من المعجبين بين محبي "الصيد الهادئ".
الوصف
صف الحور - فطر له غطاء يصل قطره إلى 15 سم ، مع حافة ليفية متقشرة أو ليفية. في الفطريات الكبيرة الصغيرة ، يكون لها شكل نصف كروي. ثم يصير منتفخ السجدة ، ثم يتشقق ويصيبه الاكتئاب. يمكن أن يكون غطاء الحور بني داكن مع صبغة حمراء أو بني مصفر رمادي. لحمها سميك ، أبيض ولحم. لونه بني-رمادي تحت الجلد. عند الفواصل والجروح ، يكتسب اللحم صبغة بنية. طعمها مرير ورائحتها مثل الطحين الطازج. يمكن ربط الصفائح الواسعة والمتكررة من الماكرومايسيت بالجذع أو مجانًا. في العينات الصغيرة همأبيض مع لون وردي باهت خفيف ، في القديم يميل إلى البني مع بقع صدئة. جراثيم بودتوبولنيك كروية أو بيضاوية. مسحوقهم أبيض. جذع الفطر كثيف ، جاف ، ليفي ، أسطواني ، سميك من الأسفل ، مفلطح قليلاً ، صلب من الداخل ، بني مصفر. يصل قطرها إلى 4 سم ويبلغ طولها 8 سم وتظهر عليها بقع بنية اللون في أماكن الضغط
الموطن
يهتم العديد من "الصيادين الهادئين" بمكان جمع هذا الفطر. غالبًا ما يتم العثور على تجديف الحور في المزارع المتساقطة مع وجود أشجار الحور. كقاعدة عامة ، يتم تغطية هذا الفطر جيدًا بطبقة من الأوراق المتساقطة. وبسبب هذا ، تلتصق القمامة والرمل بها. يمزح العديد من جامعي الفطر بأنك تحتاج إلى اصطياد هذا الصف بمجرفة ، وليس بسكين. تنمو بودتوبولنيك دائمًا في مجموعات كبيرة جدًا. يمكن العثور على هذه الفطريات الكبيرة على جوانب الطرق والحدائق (مطلوب الحور). في السنوات الجافة ، يجب البحث عنها في الأراضي المنخفضة ، وكذلك على طول ضفاف الخزانات. يتم توزيع هذا الفطر في جميع المناطق التي توجد بها أشجار الحور: أوروبا الشرقية والغربية ، والمنطقة الجنوبية والوسطى من الاتحاد الروسي ، وسيبيريا ، وجزر الأورال ، والشرق الأقصى. يبدأ صف الحور يؤتي ثماره في أغسطس. في المناطق الشمالية ، تكون نقطة البداية هي بداية تساقط الأوراق. ينتهي الموسم عادة في الأول من نوفمبر.
التوائم
صف الحور - فطر يشبه الصف المزدحم في سن مبكرة. هذا الأخير هو نوع من الفطريات الكبيرة الصالحة للأكل ، لذا فليس من المخيف الخلط. ومع ذلك ، هناك مزدوج آخر - صف نمر سام.عند التجميع ، تحتاج إلى التركيز على حقيقة أن podtopolnik ، على عكس الأخير ، ينمو في مجتمعات كبيرة ويكون دائمًا قريبًا من أشجار الحور.
ميزات الطهي
صف الحور - الفطر لذيذ جدًا في شكل مخلل ومملح ، لكن يمكن طهيه بطرق أخرى. الغريب أن غسل صف الرمال والحطام ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. لإزالة المرارة من الفطريات الكبيرة ، يجب نقعها لمدة يومين على الأقل مع تغييرات متكررة في الماء ، ثم غليها. يجب أولاً تقشير القبعة
