يعتقد الكثير من الناس أن هذه الفاكهة الغريبة تنمو على شجرة نخيل. في الواقع ، فهي لا تنمو إطلاقا على شجرة أو على شجيرة ، ولكن على الأرض. نحن نتحدث عن فاكهة استوائية مذهلة ، طعمها مألوف لدى الجميع. هذا هو الأناناس ، وهو أحد أكثر أنواع الفاكهة الغريبة شيوعًا. مذاقه مألوف للكثيرين
تعرض المقالة قصة حول كيفية نمو الأناناس في الطبيعة (انظر الصورة في المقالة) ، وما هي الشروط اللازمة لنموها ، وما هي الميزات التي تتمتع بها.
معلومات عامة
نما السكان المحليون في المناطق الاستوائية حتى في عصر ما قبل كولومبوس واستخدموا الأناناس في الطعام. بالإضافة إلى الفواكه الصالحة للأكل ، تم أيضًا استخدام السيقان والأوراق الشائكة الصلبة للنباتات. تم الحصول على ألياف قوية إلى حد ما من هذه المادة الخام ، والتي تستخدم في إنتاج الحبال والملابس والحصير وشباك الصيد.
القول بأن الأناناس ينمو على أشجار النخيل ليس صحيحًا على الإطلاق. يمكنك معرفة المزيد حول هذا لاحقًا في المقالة. لكن أولاً ، دعنا نقدم قصة قصيرة عن اكتشاف هذا الرائعالنباتات.
تاريخ موجز
Ananas comosus هو النبات الأقرب إلى الأنواع الحديثة. تم اكتشافه في بداية القرن الماضي في وادي نهر بارانا (أمريكا الجنوبية).
على الأرجح ، منذ زمن بعيد من هذه المناطق قام سكان القبائل المحلية ، الذين تعلموا أكل هذه الفاكهة المثيرة ، بنشرها عبر أراضي قارة أمريكا الجنوبية إلى أمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي.
حقيقة معروفة هي أن هذا النبات كان يزرع من قبل قبائل المايا والأزتك. حدث اكتشاف الأوروبيين لفاكهة استوائية غريبة في عام 1493 ، أثناء سفر كولومبوس ، الذي لاحظ هذا النبات المثير للاهتمام في جزيرة جوادلوب. وبفضل اليد الخفيفة للملاح الإسباني العظيم ، حصلت هذه الفاكهة على اسمها - بينا دي إنديز.
البرتغاليون ، بعد اكتشاف الإسبان لفاكهة غير عادية في هاواي ، وجدوا أيضًا نباتًا مشابهًا لا يقل إثارة للاهتمام في البرازيل. وبعد عدة عقود ، بدأت زراعة الأناناس الأولى في الظهور في المستعمرات الأفريقية والهندية. احتفظت الفاكهة الاستوائية ، التي تكتسب شعبية سريعة ، بالاسم الذي تلقته من السكان الأصليين لأمريكا الجنوبية. "ناناس" في الترجمة من لغة الهنود تعني "فاكهة رائعة". وفي عام 1555 ، ظهرت البادئة comosus في الاسم (تُرجمت على أنها متوجة).
أين ينمو الأناناس
البلدان التي تعد موطنًا للأناناس هي باراغواي والبرازيل (أمريكا الجنوبية). هذا النبات يفضل المناخات الاستوائية. يمكن أن تنمو حتى في فترات الجفاف بفضلقدرة الخلايا الورقية على تخزين الرطوبة. تزرع معظم الأناناس في تايلاند والبرازيل والفلبين وجزر هاواي والمكسيك وأستراليا والهند وغينيا. من الممكن تمامًا زراعة الأناناس في روسيا ، لكن من الضروري لهذا الغرض تهيئة الظروف لهذا النبات (في البيوت الزجاجية) بالقرب من الطبيعة.
تُزرع الأناناس في مزارع واسعة ، وتُزرع فقط أفضل الأنواع. في الطبيعة ، ينمو هذا النبات منفردًا ، ولا يمكن العثور عليه إلا في عينات منفصلة. بالإضافة إلى ذلك ، في الظروف الطبيعية ، توجد أنواع برية بها ثمار أكثر صلابة حتى في حالة النضج. إنها صغيرة وليست حلوة جدًا. أصناف كبيرة تربى من قبل الإنسان.
حيث ينمو الأناناس (انظر الصورة أدناه) في البرية ، فهو عمليًا عشب ينمو دون أي رعاية. لذلك فإن مذاقه بعيد كل البعد عن الأناناس الذي يزرعه الإنسان.
اليوم ، تُزرع هذه الفاكهة في جميع البلدان التي يسود فيها المناخ الاستوائي تقريبًا - وهي أستراليا وغانا والمكسيك والهند وغيرها. الحقول الشاسعة تبدو جميلة بشكل مذهل ، حيث يزرع الأناناس في تلال طويلة.
الوصف
الرأي القائل بأن الأناناس ينمو على الشجرة خطأ. إنه نبات عشبي معمر ينمو على شكل شجيرة صغيرة. لها أوراق صلبة وشائكة. توجد الثمار على الجذع. لا تكمن خصوصية الأوراق في كونها شائكة فحسب ، بل تكمن أيضًا في الخاصية غير العادية التي تمتلكها. لديهم ، كما هو مذكور أعلاه ، خلايا خاصة ، يمكن أن تتراكم أنسجتها الرطوبة في حد ذاتها أثناء هطول الأمطار. هذا هويسمح للنبات بالبقاء على قيد الحياة في أكثر الفترات جفافاً.
يعتمد ارتفاع الأناناس على ظروف النمو والتنوع. يمكن أن يساوي 0.6-1.5 متر. جذع النبات قصير نوعًا ما. وهي مغطاة بكثافة بأوراق شجر صلبة وطويلة.
يحتوي النبات البالغ على وردة مكونة من 30 ورقة أو أكثر سمينًا مدببًا لها شكل مقعر. يبلغ طولها 20-100 سم ، ومن سمات النبات أنه على سماكة الساق أثناء عملية النمو ، يتم ترتيب الأوراق على شكل حلزوني. تحتوي بعض الأنواع والأنواع الفرعية من الأناناس على أشواك على طول حافة الأوراق - منحنية وحادة.
هناك أنواع فرعية من الأناناس بأوراق ملونة بشكل موحد وأوراق متنوعة. ومع ذلك ، في جميع ممثلي هذا الجنس ، تحتوي أوراق الشجر على طلاء شمعي سميك ، مما يجعلها شبه رمادية أو رمادية.
كيف ينمو الأناناس؟
في المظهر ، يشبه هذا النبات الغريب شجيرة بأوراق ممدودة وكثيفة. في السنة الأولى ، يزداد سمك الساق وتنمو الكتلة الخضراء ، وهي أوراق ضيقة ولحمية (يصل طولها إلى 0.7 متر) متشابكة مع مسامير حادة عند الحواف.
بعد مرور عام ، بدأ الأناناس في الظهور على شكل أزهار على شكل أذن بها عدد كبير من الأزهار ، ومزدوجي الميول الجنسية.
الطريقة التي ينمو بها الأناناس (الصورة معروضة في المقالة) يمكن مقارنتها بنمو الملفوف الأبيض. كلاهما شجيرات صغيرة بأوراق سميكة. كلاهما يحتوي على فاكهة في وسط الوردة. هناك من يعتقد خطأ أن الأناناس معترتبط الملفوف. في الواقع ، تنتمي الأناناس إلى عائلة بروميلياد ، وهي الأنواع الوحيدة الصالحة للأكل في هذه العائلة.
المزهرة
دعامة ، يصل ارتفاعها إلى 60 سم ، براعم من نقطة نمو الأوراق. وهي مغطاة بالزهور ، كما ذكر أعلاه ، من كلا الجنسين. هذا هو السبب في أن هذا النبات يقوم بالتلقيح الذاتي. وقت التزهير ما يقرب من 14 إلى 20 يومًا.
تأتي الأزهار بألوان حمراء وأرجوانية ، والتي تعتمد أيضًا على تنوع النبات. كل واحد منهم لديه توت يمتلئ بالعصير
فواكه
كيف ينمو الأناناس (الفواكه)؟ بعد نهاية فترة الإزهار ، تتشكل بذرة قوية جدًا على شجيرة النبات. منه يتطور الجنين في المستقبل. علاوة على ذلك ، تظهر خصلة أو نخلة في الجزء العلوي من كل فاكهة ، بنفس شكل الشجيرة نفسها ، ولكنها أصغر. لزراعة فاكهة جديدة ، يتم قطع هذا الجزء العلوي وزرعه. ومع ذلك ، فإن الأناناس ليس دائمًا ذاتي التلقيح. هناك أنواع فرعية لها أزهار ذكور فقط أو أزهار أنثوية فقط. في هذه الحالة يتم تلقيح النبات عن طريق النحل والحشرات الأخرى ، وتتكون البذور في الثمار.
الثمار البرية عادة ما تكون صغيرة الحجم ، وكلها تقريبًا تحتوي على العديد من البذور التي تحب الحيوانات المختلفة أن تتغذى عليها.
بعد نضج الثمرة الأولى ، يبدأ الأناناس بشكل مكثف في نمو براعم جانبية تتشكل من محاور الأوراق. في المستقبل ، يتم استخدام هذه البراعم للتكاثر.الأناناس في شكل مزروع. عندما تتم إزالة البراعم الجانبية ، تزهر النبتة الأم مرة أخرى بعد مرور بعض الوقت وتؤتي ثمارها مرة أخرى. اقتلاع النباتات بالكامل بعد الحصاد الثاني وزرع نباتات جديدة مكانها.
بذور
أين ينمو الأناناس؟ على الأرض ، على جذع نبات عشبي صغير. توجد بذوره مباشرة تحت قشر الثمرة ، في الأماكن التي تسمى "عيون" ، والتي تشبه "عيون" البطاطس. علميا ، يطلق عليهم البراعم الإبطية. البذور متشابهة في الشكل مع بذور التفاح ، إلا أنها أصغر حجمًا. من هذه البذور الصغيرة يمكن أن تنمو ثمرة أناناس جديدة. يعتبر التكاثر بالبذور الطريقة الثانية بعد التكاثر بالبراعم. وتجدر الإشارة إلى أن الأصناف ذاتية التلقيح لا تحتوي على بذور ، لذا يمكنها التكاثر بطريقة واحدة فقط - بمساعدة خصلة.
الفاكهة التي تزرع بالتلقيح ليس لها طعم جيد جدا وسعر هذه الفاكهة أقل. لذلك ، عند زراعة الأناناس على نطاق صناعي ، يتم تجنب تلقيح النبات بكل طريقة ممكنة.
النمو في المنزل
كيف ينمو الأناناس في المنزل؟ من أجل زراعتها ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى شراء فاكهة ناضجة جيدًا (اثنان فقط في حالة). عند الشراء ، انتبه للأوراق. يجب أن تكون صلبة وذات لون أخضر عميق. يجب أن يكون قشر الثمرة ذهبي اللون.
تحضير المواد للزراعة: الأوراق المجمعة في حزمة مع الجذع ملتوية. يمكنك ببساطة قطع الجزء العلوي وفصله عن اللب.
تزايدالأناناس عملية طويلة وبالتالي تتطلب الصبر
- يتم قطع الأوراق السفلية بحيث يتبقى 3 سم من القطع
- يتم وضع الفراغ المقطوع في غرفة جيدة التهوية وجافة ليجف (3-4 أيام).
- بعد أن يجف الجزء العلوي ، يتم خفض قطعة العمل 4-5 سم في الماء في وعاء شفاف للتجذير. تأكد من حماية النبات من الإفراط في الجفاف والمسودات.
- يجب تغيير الماء في الخزان كل يومين إلى ثلاثة أيام.
- حافظ على نظام درجة حرارة ثابتة.
- بعد ظهور الجذور الأولى ، يمكن زراعة الأناناس في الأرض. يجب أن يتطابق قطر إناء الزراعة مع حجم الجزء العلوي من الشتلة.
- يجب أن يكون هناك ثقوب في الحاوية. يجب وضع قاع الإناء بطبقة من الطين الممتد (حوالي 2-3 سم). بعد الزراعة ، يجب سقي الأناناس بغزارة ووضع وعاء النبات في مكان جيد الإضاءة.
- يجب سقي النبات المزروع بشكل متكرر (يعتبر التبليل كل يوم مثاليًا).
- لضمان ظروف النمو الطبيعية ، يجب تغطية الشتلات بوعاء شفاف.
إذًا كيف ينمو الأناناس في المنزل؟ عظيم إذا اتبعت جميع قواعد الرعاية. بعد 3-4 سنوات ستظهر ثمار لذيذة ورائحة
نصائح العناية بالأناناس
- من الأفضل أن تسقي بالماء المستقر في درجة حرارة الغرفة ، وإلا فقد يتباطأ نمو الأناناس. يمكنك إضافة حوالي 3 قطرات من عصير الليمون إلى الماء.
- من المهم أن نتذكر أن الأناناس في ظروف النمو في المنزل يجب إعادة زراعته سنويًا ، والزرعيجب زيادة القدرة. يجب أن يتم الزرع عن طريق نقل نبات مع كتلة ترابية.
- يجب إطعام النبات بالأسمدة المعدنية
زراعة الأناناس في المنزل عملية ممتعة وسهلة. الشيء الرئيسي في هذه الحالة هو التحلي بالصبر والقيام بكل شيء بشكل صحيح.
الخلاصة
كيف ينمو الأناناس في الطبيعة أمر مفهوم. ولكن ، كما ذكر أعلاه ، من الصعب جدًا العثور على فواكه حلوة في البرية.
على مر السنين منذ اكتشاف الأناناس ، لم تتغير قيمة وجودة هذا النبات فحسب ، بل تغير مظهره أيضًا. للمقارنة ، يمكن ملاحظة ما يلي: الأناناس الذي ينمو في البرية في الظروف الطبيعية من شتلات تزن 200-700 جرام ، بينما تحتوي الأصناف على ثمار يصل وزنها إلى 2-3 كجم. مع كل هذا أصبح لب الثمرة أحلى بكثير
من بين مجموعة كبيرة من الفواكه الاستوائية ، الأناناس هو ثالث أكبر زراعة. تعتبر زراعة الأناناس أهم مقالة في الزراعة في كثير من البلدان.
