يعتقد بعض الأطفال والبالغين أن الموز يتدلى من أشجار النخيل ، حيث يتم حصاده كفواكه. في الواقع ، ينتمي هذا النبات إلى الأنواع العشبية ، ولكن ذات الارتفاع الهائل. حقائق مفاجئة حول مكان وكيفية نمو وتكاثر الموز قد تفاجئ الكثير من الناس.
وصف نباتي
يصنف الموز على أنه نباتات عشبية معمرة ذات توت كثيف القشرة. السؤال الذي يطرح نفسه على الفور: أين توجد البذور وكيف يتكاثر الموز في الطبيعة؟
هناك أكثر من 40 نوعًا وما يقرب من 500 نوع من الموز في العالم. موطن الفاكهة هو دول جنوب شرق آسيا وماليزيا. ينمو الموز البري هناك مباشرة في الغابة على شكل عشب مع جذوع سميكة (يصل قطرها إلى 20 سم) ، يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار. تتشكل الأوراق الجانبية والبراعم حول الجذع الرئيسي ، والتي ، عند موتها ، تكون استبدالها بأخرى جديدة. ظاهريًا ، تشبه إلى حد كبير شجرة النخيل.
كقاعدة عامة ، تنمو حفنة واحدة فقط من العديد من الفواكه ذات الألوان المختلفة على كل "شجرة نخيل" (الصورة أدناه). الموز البري عبارة عن ثمار بيضاوية الشكل يجب تقشيرها للحصول عليهابذور. والفواكه المشهورة والمحبوبة من قبل الكثيرين والموجودة على أرفف السوبر ماركت هي ثمار تمت تربيتها خصيصًا من قبل المربين للاستهلاك.
كيف يتكاثر الموز في الطبيعة: الميزات
يحتوي النبات على دورة حياة عشبية نموذجية تبدأ بظهور ساق وأوراق كاذبة ، وتستمر مع الإزهار ، ونضج الثمار ، وموت الأوراق لاحقًا.
في البرية ، عندما يزرع الموز بالبذور ، ينمو الموز في الارتفاع بسرعة كبيرة: في ما يقرب من 9-10 أشهر من الموسم الدافئ ، يمكن أن تنمو جذوعها المزيفة حتى 8 أمتار. ثم تأتي مرحلة التكاثر ، حيث لا يتم إنتاج المزيد من الأوراق.
داخل الجذع ، يبدأ تطور السويقة ، والتي تشكل في غضون 2-3 أسابيع إزهارًا كبيرًا على شكل برعم أرجواني غامق. يوجد في قاعدته ثمار صغيرة تشكل ثمارًا في المستقبل ، وتقع في مجموعات كبيرة كثيفة في دوامة تمتد من قاعدة الإزهار إلى قمتها. تنقسم الأزهار إلى إناث (أعلى) ، ثنائي الجنس أو خنثى (أدناه) و ذكر (صغير ، موجود أدناه).
يتم تلقيح الأزهار الأنثوية في الطبيعة بمساعدة عدة أنواع من الكائنات الحية التي تأتي برائحة النورات المحددة:
- طيور الشمس ؛
- tupai - حيوانات تشبه السناجب ؛
- الحشرات - النحل ، الدبابير ، الفراشات ؛
- خفافيش في الليل.
بعد التلقيح ، تنضج حفنة من الفاكهة ، والتي تظهر ظاهريًايشبه الفرشاة بأصابع عديدة. عندما ينضج الموز البري ، يصبح على الفور فريسة للحيوانات والطيور التي تتغذى عليه. في نهاية كل دورة ، يموت الجذع الخاطئ للنبات ، مما يسمح للبراعم التالي بالبدء.
تحتوي ثمار الموز البري على العديد من "الحفر" (50-200 قطعة) ، تشبه في الشكل والحجم الكرز. بمساعدتهم ، يتكاثر الموز. تسقط هذه البذور في التربة في فضلات من الأوراق المتعفنة. بعد شهرين ، تظهر براعم خضراء منها وتبدأ دورة النمو التالية للنبات.
أصناف متنوعة
الموز هو أحد أقدم النباتات الاستوائية المزروعة التي قام الإنسان بزراعتها منذ القرنين الرابع والسادس. قبل الميلاد. الآن يُزرع هذا المحصول في العديد من دول العالم حيث يوجد مناخ استوائي رطب وحيث يدركون جيدًا كيفية تكاثر الموز.
تم الحصول على معظم الأنواع المزروعة من قبل العلماء نتيجة أعمال الانتقاء وخلط الأصناف البرية "الموز المدبب" و "الموز بالبيزا" ، الموزعين على نطاق واسع في الهند.
أصناف الموز لا تحتوي على بذور وتنقسم إلى مجموعتين رئيسيتين:
- موز - فاكهة صفراء حلوة يمكن أن تؤكل نيئة ؛
- لسان الحمل (لسان الحمل) - فواكه ذات نواة نشوية تستخدم في الطهي (يمكن خبزها في الأوراق ، أو غليها ، أو ما إلى ذلك).
أصناف صالحة للأكل
أشهر أنواع وأنواع الموز (الوصف ويتم عرض زراعتها أدناه) ، والتي تزرع في المزارع:
- كافنديش - نوع من الحلوى يسمى القزم أو السكر أو الكناري - ينمو في مجموعة من الفاكهة ، مغطاة ببقع بنية صغيرة عندما تنضج ؛
- Sage Banana هو التنوع الأكثر شعبية في البلدان الاستوائية ؛
- Gros-Michel - به أزهار كبيرة صفراء كريمية ، حلوة وعطرة ، تنقل جيد التحمل ؛
- لاكاتان - مقاومة عالية للأمراض ؛
- Lady Finger - فواكه كثيفة ذات طعم لطيف ولحم طري ، لكن لا تتسامح مع النقل ؛
- Red Dhaka - مستقيمة تقريبًا وممدودة ، تصل إلى 9 في عناقيد ، لذيذة ؛
- موز الجنة هو صنف دقيق ، ثمارها مسلوقة ومخبوزة ، مما يجعل الدقيق غير ناضج (محتوى النشا 66٪).
خضروات أو أصناف الحديقة: موز الحكيم ، هندي (ارتفاع النبات حتى 10 م) ، صيني ، قزم كافنديش (2 م). أصناف ليفية من الألياف: المنسوجات وبازيو الموز.
كيف ينمو الموز في المزارع
نبات الموز له خصائص هيكلية مميزة للأنواع العشبية: جذور قوية ، الجذع الرئيسي ، حيث توجد أوراق ضخمة بحجم 6 إلى 20 قطعة. بعد الخيزران ، يعتبر نبات الموز ثاني أطول نبات في العالم.
في المزارع ، يمكن أن ينمو الموز بسمك ساق يصل إلى 40 سم ، ويصل ارتفاعه إلى 8 أمتار.أوراقها ، بعرض 50 سم ، يصل طولها إلى 3 أمتار ، وتبدأ في النمو ليس عليها الفروع ، ولكن من أعماق جذع أجوف ، وهو ما يميزهسمة من سمات النباتات العشبية. عند الوصول إلى ارتفاع معين ، تبدأ الأوراق في الانحناء من وزنها.
يمكن لنظام جذر قوي اختراق الأرض بعمق 1.5 متر وعرض يصل إلى 5 أمتار في جميع الاتجاهات. يمكن أن يعيش كل جذمور من 2 إلى 5 سنوات ، ويعطي براعم جديدة كل ستة أشهر. السمة المميزة لهيكل الأوراق هي الوريد الطولي الطويل الموجود في وسط اللوحة. يعتمد اللون على نوع النبات ويمكن أن يكون إما أخضر أو منقط مع لون خمري أو قرمزي.
تنمو الثمار في مجموعات ، يمكن أن تحتوي كل منها على ما يصل إلى 100 قطعة. موز. يتم تحقيق أقصى إنتاجية في المزارع في ظل الرطوبة العالية. في المؤامرات ، يستخدمون لف مجموعات النضج بطبقة من البولي إيثيلين لزيادة الرطوبة ونضج الثمار بشكل أسرع. ومع ذلك ، فإن هذا يهدد بالظهور السريع للالتهابات والأمراض الفطرية.
في أي البلدان ينمو الموز وكيف يتكاثر
في القرن الحادي والعشرين ، تتم زراعة أكثر من 42 مليون طن من الموز سنويًا في 107 دولة ، ثلثيها في أمريكا اللاتينية. تقع أكبر المزارع في الإكوادور (7 ملايين طن سنويًا) والبرازيل (6 ، 9) ، في آسيا - في الصين (10 ، 9) والهند (24 ، 9). ينمو الموز أيضًا في القارة الأفريقية ، حيث تتصدر تنزانيا ، وتنتج 2.5 مليون طن سنويًا.
يمكن أيضًا زراعة هذا النبات في مناخات غير استوائية أكثر برودة. بالإضافة إلى الفواكه اللذيذة التي يتم تناولها ، تصنع الحبال من الموز في بعض البلدان ، ويتم تغذية السيقان للماشية. في روسيا والدول الأوروبية الناسإنهم يفضلون تناول الفاكهة نيئة ، ولكن في قارات أخرى ، حيث تكون متوفرة بكثرة ، يصنع الموز في النبيذ ورقائق البطاطس ، ويصنع الجعة ، وأيضًا يصنع مواد خام لأكياس الشاي.
يمكن تكاثر النبات بطريقتين: البذور أو البراعم (نباتيًا). في المزارع في أمريكا اللاتينية وإسبانيا والصين والهند ، تُستخدم البراعم في تربية وزراعة نباتات جديدة. تظهر من جذمور الموز البالغ بعد موت الجزء الجوي.
طريقة انتشار الموز في المزارع نباتية. إنه الأكثر موثوقية والأسرع. للتكاثر ، يتم اختيار أقوى نسل ، وكذلك أجزاء من الدرنات (جذور) ، وقطعها. تتشكل البراعم الأكثر إنتاجية واستمرارية خلال فترة الاثمار ، لأن. إنهم يجمعون أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية.
زراعة الموز في المنزل
حتى في العصر الفيكتوري ، احتلت نباتات الموز مكانة مرموقة في البيوت الزجاجية الشتوية في أوروبا ، وفي القرن الحادي والعشرين ، عادت شعبية زراعتها في المنزل أو الحديقة الشتوية.
كنبات منزلي ، يتم استخدام أصناف الزينة المصنوعة خصيصًا من الموز. عند زراعة محصول ، يجب ألا يغيب عن البال أنهم في الطبيعة يحبون الأماكن المشمسة والدافئة ذات الرطوبة العالية للهواء ، أي. في شقة يحتاجون إلى رش متكرر.
يحب النبات الري بكثرة ، أي. يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا ، ويفضل أن تكون حمضية قليلاً أو محايدة ، وفضفاضة ووسيط مغذي. عند الزراعة في الحوض ، استعد مسبقًاخليط تربة يتكون من الدبال وأوراق الشجر والعشب والرمل بنسبة 2: 1: 2: 2.
يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى للنمو على مدار السنة في حدود + 22 … + 25 درجة مئوية. يصعب تكاثر مثل هذه الظروف في شقة ، لذلك لا يستطيع العديد من مزارعي الزهور زراعة نبات غريب. يتم الحصول على نتائج إيجابية من خلال زراعة النباتات في دفيئة ، ولكن بشرط ألا تقل درجة حرارة الهواء عن +16 درجة مئوية
يجب إجراء ري وفير للنباتات المزروعة بانتظام على مدار السنة ، بالإضافة إلى رش الأوراق والهواء بالماء الدافئ. يوصى بوضع لوح أو وعاء به حصى مبلل بجانب الموز.
يستجيب المصنع أيضًا بشكل جيد لاستخدام الأسمدة المعدنية ، والتي يجب استخدامها شهريًا. في الصيف يوصى بتسميد التربة بالطين.
زراعة بذور الموز
إحدى طرق إكثار الموز في المنزل هي زرع بذور أصناف نباتات الزينة المشتراة من المتجر.
الاستعدادات والإجراءات لزراعة موزة:
- إجراء خدش البذور بورق الصنفرة (فرك لزيادة التورم) ؛
- نقع البذور لمدة يومين في ماء دافئ ؛
- نبتة في الأرض ؛
- حافظ على الرطوبة ودرجة الحرارة + 25… + 30 درجة مئوية
تنبت ، كقاعدة عامة ، لفترة طويلة - 3-4 أشهر. ولكن بعد ظهور البرعم فوق السطح ، يبدأ فورًا في النمو ، مما يفاجئ المالك بسرعة تطوره. ومع ذلك ، يجب أن تدرك أن بذور أصناف برية من الموز تزرعفي نبات بالغ ، ينتج ثمارًا غير صالحة للأكل.
للزراعة في المنزل ، يتم استخدام أصناف الموز المزخرفة: موز الجنة ، والموز الياباني ، والمانا ، والموز الحكيم. تتميز بنمو منخفض (2-3 م) وبساطة أكبر مقارنة بالأصناف التي تنمو في أرض مفتوحة. يوصي مزارعو الزهور المتمرسون بزراعة موز كافنديش (المعروف أيضًا باسم الموز القزم أو الموز الصيني) ، والذي يصل ارتفاعه إلى متر واحد.
يزرع مزارعي الزهور هذه الأصناف للأغراض الزخرفية فقط ، لأن. ما زالت ثمارها غير صالحة للأكل ، ويموت النبات عادة بعد الاثمار.
أصناف الزينة والطريقة أ. باتيا
إحدى طرق زراعة موزة في المنزل هي طريقة مربي الهواة الأوكراني أ. باتيا. في عام 1998 ، ابتكر أنواعًا عالية الجودة من الفاكهة تحمل اسم "كييف قزم" و "سوبر قزم". زادت هذه الأصناف من مقاومة البرد والأمراض. إنها قادرة على الازدهار عند درجة حرارة + 15 درجة مئوية
نصائح وحيل حول كيفية زراعة موزة في المنزل (طريقة باتيا):
- يجب أن تزرع نبتة موز صغيرة (يصل ارتفاعها إلى 20 سم) في إناء بسعة تصل إلى 3 لترات ، بارتفاع 50-70 سم - في وعاء كبير من 15 إلى 20 لترًا ؛
- عند الزرع ، يجب استخدام التربة المتساقطة الأوراق: أضف 1 لتر من الدبال (الدبال الحيوي) ، 2 لتر من رمل النهر ، 500 غرام من الرماد أو رماد الخشب إلى دلو من الأرض.
يوصي العالم بسقي الشجرة فقط بعد جفاف التربة السطحية ، حتى لا تتعفن الجذور ، دافئةماء مستقر (+ 25 … + 30 درجة مئوية). خلال أشهر الشتاء ، يتم ري الموز بشكل أقل. في الصيف ، من الأفضل اصطحاب النبات إلى الشرفة أو إلى مكان مظلل في الحديقة.
يجب استخدام السماد عدة مرات:
- في الشتاء - شهري ؛
- الربيع والصيف - أسبوعيًا "علف" الأسمدة الخضراء (قطع العشب الأخضر ، صب الماء المغلي بنسبة 1: 5 واتركه ليوم واحد) ، والدبال الحيوي ، والرماد (بالتناوب) ، وإدخالها في التربة الرطبة ؛
- لتعزيز الإثمار ، يوصى بسكب مرق السمك المطبوخ من 200 جرام من المخلفات أو السمك الصغير غير المملح لكل 2 لتر من الماء (يغلي لمدة 30 دقيقة ، يصفى ، يخفف بالماء بنسب متساوية ويخلط مع دبال حيوي)
تنمو النباتات حتى 1.5-1.7 متر ، وتنضج الثمار في باقات من الموز يصل طولها إلى 15 سم ووزنها 150 جرام ، ويمكن حفظ هذه الأصناف في شقة أو منزل.
أمراض و آفات
مثل كل نبات ، يمكن أن يمرض الموز ويتلف بسبب الآفات. الأكثر شيوعًا هي:
- خنافس صغيرة ، يرقات تسمى الديدان الخيطية - تدخل في منتصف السيقان وتبدأ في قضمها ؛
- السوس الأسود - الزحف إلى قاعدة الساق ، قضم عبر الممرات التي يبدأ منها العصير في التدفق على شكل هلام ؛
- بسبب عدم تجديد تجمع الجينات ، فإن الأصناف لديها مقاومة منخفضة للأمراض الفطرية.
للسيطرة على الآفات ، يمكنك استخدام وسائل خاصة لتطهير النباتات. للوقاية لا تنسى ترطيب الأرض. فيأضرار جسيمة للمزارع ، يجب تدمير النباتات المصابة.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الموز
في معظم دول العالم ، تستخدم هذه الفاكهة للطعام فقط. علاوة على ذلك ، من حيث عدد الموز الذي يستهلكه الفرد ، فإن دولة بوروندي الأفريقية هي الدولة الرائدة ، حيث يأكل كل مقيم سنويًا 190 كجم من الفاكهة الصفراء اللذيذة. يتم تناول القليل من الموز في ساموا والإكوادور وجزر القمر. في روسيا ، يوجد ما يزيد قليلاً عن 7 كيلوغرامات من هذه الفاكهة لكل شخص.
الموز غذاء عالي السعرات الحرارية ويحتل المرتبة الرابعة من حيث إنتاج المحاصيل بعد الأرز والقمح والذرة. من حيث عدد الفواكه المشتراة ، تحتل الولايات المتحدة المرتبة الأولى (2.5 مليار دولار) ، تليها الدول الأوروبية وكندا.
في الآونة الأخيرة ، قام المربون بتربية مجموعة أصلية من الموز بنكهة الفراولة.
العيب الوحيد عند النمو هو مدة نمو النبات حتى الحصاد (8 أشهر على الأقل).
نبات الموز إضافة رائعة لمجموعة نباتات الزينة التي تنمو في المنزل. معرفة طرق وشروط كيفية تكاثر الموز ، سيرغب العديد من مزارعي الزهور في زراعته والاحتفاظ به في المنزل.
