فواكه غريبة من جمهورية الدومينيكان: قائمة ، أسماء وحقائق مثيرة للاهتمام

2024 مؤلف: Henry Conors | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-12 03:34

تشتهر جمهورية الدومينيكان بوجود أغنى تشكيلة من الفواكه الاستوائية الطازجة. تنضج على الأشجار تحت أشعة الشمس الاستوائية الحارة وتصل إلى الأسواق المحلية في أفضل حالاتها.

إذا كنت تحصل على قسط من الراحة في هذا البلد ، فقم بجولة في الأسواق المحلية وتأكد من تجربة الفواكه الغريبة لجمهورية الدومينيكان. على سبيل المثال ، الجوافة الحلوة جدا من أكثر الفواكه عطرة في العالم.

لا تبيع العديد من أكشاك الشاطئ الكوكتيلات فحسب ، بل تبيع أيضًا الفواكه التي سيتم تقشيرها وتقطيعها وتقديمها على طبق أمام عينيك. إذا لم تكن قد ذهبت إلى المناطق الاستوائية من قبل ، فسوف تفاجأ بالاختيار الهائل من ثمار الحمضيات والموز والمانجو وما إلى ذلك ، وبالطبع مجموعة متنوعة من الأذواق والروائح: من اللونجان الرقيق إلى النوني المحدد. حسنًا ، من أجل تسهيل التنقل قليلاً بالنسبة لك ، ندعوك لمعرفة المزيد حول الفاكهة التي تنمو في جمهورية الدومينيكان.

بابايا

البابايا شجرة استوائية يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار. ثمارها الكبيرة الرائعة ذات اللون الغني (من الأصفر الفاتح إلى الأصفر الفاتح إلىالعنبر) مع بقع داكنة متناثرة يصل قطرها من 10-30 سم ، اللب طري وحلو ، وعادة ما يستهلك طازجًا. من أفضل الطرق لعمل عصير هو مزج البابايا مع الحليب والقرنفل والثلج المجروش في الخلاط.

يمكن أن تؤكل بذور الفاكهة السوداء الصغيرة ، ولها طعم حار قليلا. يتم تجفيفها وطحنها ثم استخدامها كبديل للفلفل. في جمهورية الدومينيكان ، تُعرف الفاكهة أيضًا باسم "lechosa".

أفوكادو

المثير للدهشة أن الأفوكادو فاكهة وليست خضروات. الفاكهة المزروعة في جمهورية الدومينيكان كبيرة جدًا ولها طعم مختلف تمامًا مقارنة بتلك الموجودة في متاجرنا. يحتوي الأفوكادو الناضج على لحم كريمي مع نكهة الجوز الدقيقة. خلال الموسم (يونيو - سبتمبر) يمكن العثور على الفاكهة بكثرة في أي سوق وفي الشوارع وفي معظم المطاعم.

في جمهورية الدومينيكان ، تُستخدم الفاكهة في السلطات ، وتُطهى أو تؤكل ببساطة مع رش الملح ورشها بعصير الليمون. يستخدم الأفوكادو في العديد من مستحضرات التجميل. يحتوي على بوتاسيوم أكثر من الموز ، بالإضافة إلى فيتامين E والدهون النباتية والجلوتاثيون المضاد للأكسدة القوي.

الموز

الموز هو ثمار جمهورية الدومينيكان ، واسمها ومظهرها مألوف لدى الجميع. إنها واحدة من أكثر الفواكه شهرة في العالم. في جمهورية الدومينيكان ، يعتبر الموز الأفضل دون مبالغة ، حيث ينضج في الظروف الطبيعية ، ولا يتم حصاده باللون الأخضر ، مثل تلك التي يتم استيرادها إلى دول أخرى. يختارموزة حمراء أو صفراء أو خضراء يمكن أن تؤكل نيئة. أو جربهم مقلي ومسلوق. تحظى الثمار بشعبية كبيرة في المطبخ الوطني.

الأناناس

يمكن شراء الأناناس في كل مكان في جمهورية الدومينيكان. البائعون ذوو الحيلة دائمًا على استعداد لختمها من أجلك حتى تتمكن من إحضار الفاكهة بشكل آمن وسليم ، أو تقشيرها وتقطيعها حتى تتمكن من الاستمتاع بمذاقها الإلهي على الفور.

لب الأناناس هو 86٪ ماء مع سكريات بسيطة مذابة فيه. تحتوي الفواكه العطرية على فيتامينات PP و B1 و B2 و B12 ، والعديد من العناصر النزرة ومركب من الإنزيمات المحللة للبروتين (البروميلين) ، والتي تعمل على تحسين امتصاص مركبات البروتين.

مانجو

المانجو هي فاكهة أخرى من جمهورية الدومينيكان ، واسمها مألوف ، إن لم يكن للجميع ، فعندئذ للكثيرين. هناك العديد من أنواع المانجو التي تزرع في الجمهورية. الثمار لها بنية ليفية مميزة وطعم حلو جدا ورائحة قوية. يمكن تلوين القشرة بظلال صفراء أو خضراء أو حمراء. اللحم أصفر أو برتقالي. يبدأ موسم المانجو في مارس ويستمر حتى نوفمبر.

في الدول الآسيوية ، يتم استخدام المانجو لتقوية عضلة القلب ، ووقف النزيف وتحسين وظائف المخ.

هذه فاكهة رائعة ومنعشة ، لا تفوتها. تصنع المانجو كوكتيلات ممتازة باللب والآيس كريم المجروش.

الجير الاسباني

الإسبانيةجاء الجير إلى الجمهورية في عصور ما قبل كولومبوس وانتشر في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. ثمار الليمون الإسباني مستديرة وصغيرة ومغطاة بقشرة خضراء رقيقة. في الداخل ، يتم إخفاء عجينة تشبه الهلام من اللون المصفر أو الوردي البرتقالي ، وكذلك البذور (1-2 قطعة). تُستخدم هذه الفاكهة غير العادية في جمهورية الدومينيكان لصنع المربيات ، والهلام ، والمربى ، وحشوات الفطائر ، وما إلى ذلك.

تمر هندي

هذه الفاكهة تأتي من أفريقيا. التمر الهندي هو نبات دائم الخضرة بطيء النمو. الثمرة الحلوة ليست جذابة للغاية.

في الحقيقة ثمار النبتة عبارة عن فاصوليا بنية كبيرة يصل طولها إلى 20 سم وتحتوي على العديد من البذور وهي تؤكل. طعم الفاكهة حلو الحامض مع حدة طفيفة. تحتوي على جرعة صدمة من فيتامينات ب والكالسيوم. يمكن تناولها طازجة أو مطبوخة مثل الصلصات والجيلي والحلويات.

في العامية المكسيكية ، بسبب اللون المميز للزي الرسمي ، يُطلق على أجهزة التحكم في المرور اسم "التمر الهندي".

نوني

ما الفاكهة التي يجب أن تجربها أولاً في جمهورية الدومينيكان؟ بالطبع ، أكثر الفواكه غرابة وتحديدا ، فقط من أجل المصلحة. النوني هو واحد منهم ويمكن العثور عليه في الأسواق في جميع أنحاء جمهورية الدومينيكان.

للفاكهة رائحة نفاذة محددة للغاية تذكرنا برائحة الجبن القديم المتعفن. إنها صالحة للأكل ، لكن مذاقها أصلي جدًا أيضًا.

يقولون أن عصير النوني مفيد جدًا ، فهو مصدر ثمين للطاقة ، وعلى سبيل المثال ، في مثل هذه الجزر ،مثل فيجي ، يشربونه تقريبًا من المهد. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أن النوني مضاد ممتاز للأكسدة ، والمركبات الموجودة فيه تحفز العملية الطبيعية لالتئام الجروح وتجديد شبابها.

Pitaya (pitahaya)

الفواكه التي تحمل مثل هذا الاسم والمظهر المثير للاهتمام شائعة جدًا وشائعة في جمهورية الدومينيكان المشمسة. تُعرف الفاكهة أيضًا باسم فاكهة التنين في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية. إنها ثمار عدة أنواع من الصبار ، مغطاة بنمو شبيه بالأوراق وبشرة ناعمة. اعتمادًا على النوع ، قد يكون الجلد أحمر أو أحمر وردي أو أصفر ، وقد يكون اللحم أحمر أو أبيض. يستخدم اللب الحلو في الطعام ، والذي قد يذكر شخصًا ما بالكيوي ، لكنه ليس عبقًا للغاية وأكثر شراسة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم صنع العصير أو النبيذ من pitahaya.

فاكهة العاطفة

فاكهة العاطفة لها شكل مستطيل بيضاوي أو بيضاوي ، وهي مغطاة بقشر رفيع من اللون الأرجواني أو الأصفر الغني. بداخله لب رقيق به العديد من البذور. لها طعم حلو وحامض ورائحة لطيفة مميزة. يقع موسم الفاكهة في جمهورية الدومينيكان في الربيع وأوائل الصيف ، وفي ذلك الوقت يمكن شراؤها من السوق مقابل أجر ضئيل.

عصير فاكهة العاطفة له خصائص منشطه ، وغالبًا ما يستخدم في خليط مع عصير البرتقال ، يضاف إلى الزبادي. يحتوي 236 جرام فقط من المنتج النقي على 36٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي

أحيانًا يُطلق على فاكهة العاطفة خطأً اسم ثمرة العاطفة وتنسب إليها خصائص مثير للشهوة الجنسية. ربما يكون هذا بسبب تفسير خاطئ للاسم الرسمي للمصنع -العاطفة الصالحة للأكل. ولا تأتي من لفظ شغف بل من لفظ معاناة (بالمعنى الديني).

جوافة

هذا النبات موطنه أمريكا ، وقد تم تقديمه إلى جنوب شرق آسيا وأوقيانوسيا. في جمهورية الدومينيكان ، يمكنك العثور على الجوافة في أي سوق بقالة. هذه ثمار كبيرة ذات شكل دائري أو بيضاوي ذات رائحة واضحة تذكر برائحة قشر الليمون. يختلف قشر الأصناف المختلفة ، فيمكن أن يكون كثيفًا ومُرًا أو حلوًا ورقيقًا. اللحم قاسي جدا وبذوره صلبة جدا وله طعم حلو وحامض.

تؤكل الجوافة طازجة وتستخدم لصنع العصائر والهلام ومربى البرتقال والمربى والآيس كريم والفواكه غير الناضجة ويستخدمها سكان الجزر الأصليون كطبق جانبي للحوم.

لونجان

لا يمكن الخلط بين لونجان وشيء آخر. تُغطى الفاكهة ذات الرائحة النضرة بقشرة قوية وتجمع في مجموعات كبيرة. يختلف لون الجلد من الأصفر المائل للبني إلى المحمر. يوجد بداخله لب حلو نصف شفاف بطعم غريب وبذور صلبة سوداء أو حمراء داكنة.

لونجان غني بحمض الأسكوربيك والحديد والفوسفور والكالسيوم ، بالإضافة إلى الأحماض العضوية التي تعمل على تحسين حالة الجلد. يوصي الطب الصيني التقليدي بفواكه اللونجان المجففة كمسكن.

رامبوتان

إذا رأيت فواكه حمراء بيضاوية صغيرة مجمعة في مجموعات كبيرة في أسواق الفاكهة ، قشرها مغطىلا يمر الكثير من الشعر القاسي مع نهايات منحنية. هذه الفاكهة الغريبة تسمى رامبوتان. تحت الجلد غير الجذاب يوجد لحم هلامي أبيض أو وردي قليلاً. لها طعم حلو وحامض لطيف ورائحة رقيقة.

يستهلك الرامبوتان

بشكل أساسي طازجًا أو معلبًا في شراب السكر. البذرة مخبأة داخل الثمرة. لا يمكن أن تستهلك نيئة. يستخدم زيت البذور كمادة خام لصنع الشموع والصابون.

كارامبولا

تسمى ثمار كارامبولا بالنجوم الاستوائية ، بالنظر إلى الفاكهة مرة واحدة ، ستفهم السبب. الثمار خماسية ، لامعة ، صفراء زاهية ، وأحيانًا مع لمسة من اللون الأخضر. عند القطع المتقاطع ، يتم تشكيل نجمة خماسية. لب الكارامبولا مقرمش وعصير ، مع طعم معين حلو وحامض. لا يحبها الجميع ، ولكن من أجل التنوع ، فهو بالتأكيد يستحق المحاولة. الفاكهة هي مصدر ثمين لفيتامين سي

كقاعدة عامة ، يتم استخدام الكرامبولا لتزيين الحلويات والكوكتيلات ، وفي كثير من الأحيان يتم تقطيعها بالفواكه الدومينيكية الأخرى.

تفاحة ماء

عند البيع ، يمكن العثور على الفاكهة أيضًا تحت اسم "semarang" ، "jambu". إنه ليس شائعًا مثل الأناناس أو الموز لأنه ينضج مرتين فقط في السنة: في أغسطس ونوفمبر. الثمار على شكل كمثرى ، مغطاة بقشرة رقيقة وردية أو حمراء مع طلاء شمعي. لحم تفاح الماء حلو ، عبق و كثير العصارة

فاكهةتستهلك عادة طازجة ، تضاف أحياناً إلى سلطات الفواكه

جوز الهند

عند الحديث عن ثمار جمهورية الدومينيكان ، لا يسع المرء إلا أن يذكر جوز الهند. هي بالطبع جوزة نباتية ، لكن أي جنة استوائية ستفعل بدونها؟!

ماء جوز الهند هو السائل الصافي الموجود داخل جوز الهند ، والذي عند نضجه يمتزج مع قطرات الزيت من لب جوز الهند ليتحول إلى حليب جوز الهند ثم يتصلب. يطلق عليه "إكسير الحياة". لن نتحدث عن فوائد المشروب ، بل سنقول فقط إنه أفضل خيار للانتعاش في جنة استوائية حارة. من غير المحتمل أن تتمكن في مكان ما في الولايات المتحدة أو كندا أو أوروبا من تجربة شيء كهذا. من الصعب جدًا الاحتفاظ بهذا المنتج ، على الرغم من أنه يمكنك العثور على ماء جوز الهند في أكياس Tetra Pak في المتاجر ، لكن هذه مسألة أخرى.

ما الفاكهة التي يمكنني إحضارها من جمهورية الدومينيكان؟

بعد أن كنا في الجنة ، كل واحد منا ، بلا شك ، يريد أن يجلب قطعة صغيرة منه على الأقل معنا. وعشية المغادرة ، اقتحمت حشود من المصطافين الأسواق والمحلات التجارية المحلية بحثًا عن الهدايا التذكارية والهدايا التي لا تنسى. الفاكهة من أفضل الهدايا. تنشأ أسئلة مشروعة تمامًا. ما هي الفاكهة التي يمكن تصديرها من جمهورية الدومينيكان؟ كيف افعلها؟

لاحظ أن دائرة الجمارك في روسيا وجمهورية الدومينيكان لا تقيد نقل الفاكهة ، ولا ينطبق الحظر إلا على الحجم الزائد للكحول والسجائر وبساتين الفاكهة ولب شجرة النخيل والعملة الوطنية والأصناف التي لها تاريخ خاص و / أوالقيمة الثقافية. لذا يمكنك إحضار أي نوع من الفاكهة إلى المنزل.

الصعوبة تكمن في مكان آخر. إن الرحلة من جمهورية الدومينيكان طويلة جدًا ، ولن تتمكن جميع الفواكه من تحملها "بجدارة". من الأفضل تغليف أقوىها (الأناناس ، جوز الهند ، المانجو ، الجوافة ، الأفوكادو ، البابايا) جيدًا ووضعها في حقيبة تقوم بفحصها في أمتعتك. المزيد من الفواكه الطرية والعصرية (الموز ، الباشن فروت ، التمر الهندي ، اللونجان) تأخذها في حقيبة اليد. في المطار ، في الأسواق ، غالبًا ما تجد سلال بلاستيكية خاصة لنقل الفاكهة للبيع.

حتى في ذروة الشتاء الأوروبي - في ديسمبر - تتوافر الثمار بكثرة في جمهورية الدومينيكان. يذكر المقال فقط الأنواع الأكثر شيوعًا وشهرة. لا تنسى الفواكه الحمضية والمكسرات التي يتنوع اختيارها أيضًا في أسواق الدولة.