البرقوق - هل هو توت أم فاكهة؟ هل البرقوق شجرة أم شجيرة؟

2024 مؤلف: Henry Conors | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-12 03:35

البرقوق نبات فاكهة من عائلة Rosaceae الواسعة. تنتمي العديد من محاصيل الفاكهة والتوت المعروفة جيدًا للأطفال والكبار إلى نفس المجموعة المنهجية: التفاح والكرز والكرز الحلو والمشمش والخوخ والفراولة والتوت. لنلقِ نظرة على السؤال الذي غالبًا ما يبدو كالتالي: "هل البرقوق توت أم فاكهة؟". ليس هناك ما يثير الدهشة في حقيقة أن الكثير من الناس يرتبكون في المصطلحات.

البرقوق - التوت أم الفاكهة؟

من بين أشجار الفاكهة ، يحتل البرقوق مكان الصدارة ، لأنه منذ العصور القديمة قام الناس بزراعته من أجل الحصاد. يتم تحضير الأطباق الحلوة والصلصات والمشروبات الروحية من ثمار الخوخ والبلاكثورن والخوخ. البرقوق شجرة أو شجيرة يبلغ ارتفاعها من 1 إلى 6 أمتار. جميع مجموعات الأصناف والأنواع البرية نباتات عالية الغلة.

الفاكهة - دروب ذات حصى واحدة - تتشكل بدلاً من الزهرة بعد الإخصاب. قبل النضج ، تظل القشرة صلبة لبعض الوقت ، ملونة باللون الأخضر. عندما تتراكم العناصر الغذائية ، تصبح الفاكهة أكثر عصيرًا ، وداخلها ، في عش خاص ، أعظم قاسي بالبذور.

ما هي الثمار؟

من اللاتينية إلى الروسية ، ظهر مصطلح "فاكهة" منذ زمن بعيد ، والذي لم يتجذر في الاستخدام العلمي. ولكن في الطب والنظام الغذائي والطبخ وفي الحياة اليومية ، تحظى هذه الكلمة بشعبية كبيرة ، على الرغم من أنه لا يمكن للجميع تفسيرها بشكل صحيح. ما هو الفرق بين الفاكهة والتوت؟ أي من هاتين المجموعتين البرقوق؟

من المقبول عمومًا أن الفاكهة هي نفسها الفاكهة ، لأن هذه هي الطريقة التي تُترجم بها كلمة fructus من اللاتينية. قد تنتمي الأجزاء الأخرى الصالحة للأكل من النباتات والنباتات نفسها إلى مجموعات اقتصادية مثل الخضروات والحبوب والجوز. من بين الفواكه ، هناك مجموعتان من الفواكه العصيرية: دروبس وتوت. وهي تختلف في عدد البذور وعدد من الخصائص الأخرى.

دعونا نفهم الأمر: البرقوق هو في الواقع فاكهة أو توت. من الضروري التمييز بين المصطلحات العلمية والتعاريف الاقتصادية. تختلف أنواع الفاكهة من النباتات في علم النبات في تناسق القشرة وعدد البذور. هناك 4 مجموعات رئيسية - جافة وعصرية ، بذرة واحدة ومتعددة البذور.

ما نوع الفاكهة الموجودة في البرقوق؟

Drupes - الخوخ والكرز والمشمش - غنية بالعصير وتحتوي على بذرة واحدة. التوت أيضًا كثير العصير ، ولكنه فواكه متعددة البذور. تنشأ من واحد أو أكثر من الكاربيل. إنهم يميزون بين حبة توت سمين تمامًا ذات قشرة رقيقة ، مثل العنب ، والتوت المصنوع من الجلد ، حيث تكون القشرة سميكة مثل البرتقال. بعد كل شيء ، هل البرقوق توت أم فاكهة؟ المفهوم الثاني أكثر شمولاً ويتضمن الأول ، أي ،التوت نوع من الفاكهة (الفاكهة)

ممثلو علم النبات ، بدون تردد ، سيقررون: البرقوق توت أو فاكهة. عند رؤية ثمار الخوخ والعنب المثيرة ، سيقولون أن لديهم دروب وتوت أمامهم. سيشرح خبير التغذية ، مندوب المبيعات ، الشخص العادي أن كلاهما ثمار. سيكون الجميع على حق في منطقهم واستنتاجاتهم. وبالتالي ، فإن البرقوق ليس توتًا. هنا يجب أن نتذكر أنه يمكن أيضًا تصنيف التوت على أنه ثمار ، وأنه في النشاط الاقتصادي ، لا تعتبر الحياة اليومية خطأ. بعد كل شيء ، كل هذا هو فاكهة (لات. فروكتوس).

البرقوق يشير إلى الأشجار أو الشجيرات؟

من خلال المظهر ، يمكن أن تنسب النباتات إلى أشكال مختلفة من الحياة. تعتبر المجموعات التالية هي المجموعات الرئيسية: الأشجار والشجيرات والنباتات العشبية والليانا. أشكال الحياة هي نوع من التكيف مع ظروف الوجود.

بعد أن اكتشفنا المشكلة المذكورة أعلاه بسهولة - هل البرقوق توت أم فاكهة - سيكون من الصعب الإجابة على السؤال حول شكل الحياة. في المظهر ، النباتات التي تنتمي إلى جنس البرقوق هي أشجار وشجيرات منخفضة. النوع الأكثر شيوعًا هو برقوق حديقة المنزل. في البرية الشجرة موجودة في القوقاز

تنوع الأنواع الفرعية من Prunus

حتى الآن ، في الغابات ، على طول العوارض والوديان ، تم العثور على الخوخ البري ، ولكن معظم الأنواع التي تنتمي إلى هذا النوع الفرعي قد تمت زراعتها منذ فترة طويلة. أنها تعطي غلة غنية من الثمار المتوسطة والكبيرة بألوان مختلفة معمميزة داخل العظام المسطحة. يتجاوز طولها سمكها عادة بمقدار 1.5 مرة ، وقطرها من 1 إلى 3 سم ، وقد تمت تربية أصناف جديدة تعطي ثمارًا كبيرة يصل حجمها إلى 8 سم ، حلوة المذاق أو حامضة المذاق. الأنواع الشائعة في أوراسيا:

- حديقة المنزل - نوع شائع في وسط روسيا

- شجيرة شائكة ، بلاكثورن ، بلاكثورن - شجيرة صغيرة شائكة للغاية مع ثمار زرقاء.

- انتشار ، برقوق الكرز - a شجرة يصل ارتفاعها إلى 8 أمتار. وجدت برية في القوقاز وآسيا الوسطى.

- أوسوري - تعيش بجنون في بريموري وتُزرع للفواكه في شرق سيبيريا.

- صيني - نمت في الصين واليابان وكوريا. الثمار حلوة وحامضة ، وتستخدم على نطاق واسع في الطبخ وصناعة النبيذ.- بيساردي هي شجرة زينة بتلات وردية جميلة وأوراق شجر حمراء داكنة. تستخدم في تصميم المناظر الطبيعية.

عند رؤية شجيرة شائكة ، هناك حيرة: هل هي حقا برقوق؟ التوت أم الفاكهة - فاكهة صغيرة زرقاء داكنة؟ كما يفاجئ البرقوق الكرز بإثماره. على الرغم من أن هذه الشجرة تشبه البرقوق ، إلا أن لون حصادها الغني غير عادي - الأحمر والأصفر (الثمار الأرجواني والأزرق أقل شيوعًا).

صفات مفيدة من الخوخ

يستخدم الناس ثمار النباتات البرية والمزروعة كغذاء ومعالجة في العصائر والمعلبات والمربى والمشروبات الكحولية ، كحشوة للخبز ، كمادة خام طبية. يُزرع البرقوق محلي الصنع منذ فترة طويلة من أجل دروب العصير مع إزهار مزرق. تحتوي ثمار البرقوق المنزل على:

• كربوهيدرات (فركتوز ، جلوكوز) ؛
• فيتامينات ج ، أ ، ف ، المجموعة ب ؛
• أحماض عضوية ؛
• العفص ؛
• مغذيات دقيقة ؛
• بكتين.

محضرات من لب الثمار وبذور الخوخ تستخدم في الطب الشعبي والرسمي. يستخدم البرقوق في التغذية الغذائية وإنتاج الحلويات. يزهر البرقوق مبكرًا وبغزارة ، حتى قبل الإزهار الكامل للأوراق. تبدو الأشجار والشجيرات أنيقة للغاية وذات قيمة في تصميم المناظر الطبيعية.

تقليديا ، في القرن العشرين ، تم تمييز مجموعتين من الأصناف في تكوين الأنواع - المجريين و renklods. الأول يمثله الأشجار والشجيرات ذات الثمار ذات اللون البنفسجي المستدير أو المستطيل. غالبًا ما يكون للقماش الأخضر ثمار كروية ذات لون أخضر. الآن الاتجاه الرئيسي هو تربية الأنواع الفرعية الأصغر حجمًا ، والعبور بين الأنواع والحصول على الهجينة ، على سبيل المثال ، البرقوق والمشمش.