الأرز شجرة نبيلة يبلغ عمرها عدة مئات من السنين. بعد عقدين أو ثلاثة ، تصبح الشجرة قادرة على إنتاج مخاريط بالمكسرات. دخل اسم "الأرز" إلى اللغة الروسية من اللاتينية ، كما أطلق عليها الرومان القدماء. لمئات السنين ، عرف أسلافنا أيضًا الخصائص الفريدة لصنوبر الصنوبر. العمالقة الصنوبرية دائمة الخضرة هي موضوع الاحترام والتقديس بين سكان سيبيريا. تُعرف الخصائص المفيدة للمكسرات أيضًا لفترة طويلة. نواة جوز الصنوبر ، القشرة ، الزيت تم استخدامها بنجاح في الطب الشعبي.
الميزات والتكوين
مثل أي منتج يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المفيدة والفريدة من نوعها ، يتم تحضير حبات الصنوبر للنضوج جيدًا وببطء. ما يقرب من عام ونصف مطلوب للاستعداد الكامل
يمكنك قشر ما يصل إلى 150 حبة من كل مخروط. يمكن أن ينتج عن شجرة واحدة 15-20 كجم. تعمل نواة الصنوبر كمخزن لجميع المواد الضرورية للإنسان.
ثلثي الكتلة عبارة عن زيت عالي الجودة ، وأكثر من 17٪ من تكوين اللب عبارة عن بروتينات سهلة الهضم. الصنوبرتتم معالجتها بواسطة الجسم أسرع من البيض ، وتكون بمثابة مصدر غني للبروتين للأشخاص الذين تحولوا تمامًا إلى الأطعمة النباتية. تحتوي البروتينات على عشرين من الأحماض الأمينية ، ثلثيها لا غنى عنها للجسم. من بين هذه الأحماض الأمينية مثل الميثيونين والتربتوفان والليسين تعتبر أندرها.
نوى العنبر غنية بالعناصر النزرة. يمكن أن يوفر 100 غرام فقط من المكسرات المقشرة للشخص مجموعة كاملة من عناصر الجدول الدوري مثل النحاس والزنك والكوبالت والبوتاسيوم والمنغنيز. يحتوي أيضا على الصوديوم ، التيتانيوم ، الفضة.
الفيتامينات ممثلة بمركب B و E ، لا غنى عنه للجهاز العصبي وحليب الأم.
خصائص مفيدة
كما ذكرنا سابقًا ، تحتوي نواة الصنوبر على أحماض أمينية فريدة من نوعها ، وكثير منها لا غنى عنه للبشر وغير متوفر في منتجات أخرى. مكان خاص يحتله أرجينين. وهي ضرورية للنمو الكامل والسليم للطفل ، وبالتالي فهي إلزامية للحوامل والأطفال.
يعاني الأشخاص الذين يعيشون بعيدًا عن ساحل البحر من نقص دائم في اليود. هذا يؤدي إلى أمراض خطيرة ، وتشكيل تضخم الغدة الدرقية. سيساعد نقص اليود في تجديد مجموعة مركبات اليود الموجودة في النواة. سيبيريا يكسرون حبات الأرز بنشاط لتجنب هذه المحنة.
فيتامينات ب ضرورية للجسم للجهاز العصبي وللدم. حتى الحيوانات المفترسة الصغيرة في غابات سيبيريا خلال فترة التسنين تأكل الصنوبر ، وتشعر بالفطرة بالحاجة إليها. فيتامين (هـ) لا غنى عنه للتمريضأمي. يوجد توكوبهيرولس أكثر من أي نوع آخر من المكسرات. في غيابهم ينقطع تكوين الحليب.
زيت السمك الذي اعتدنا عليه ، والذي نباع في الصيدليات ، ضروري للإنسان ، لأنه يحتوي على فيتامين د. الأحماض الأمينية الدهنية - اللانولينك واللينوليك - لا ينتجها الجسم بمفردها ، ويجب على الجميع الحصول عليها مع الأطعمة الغنية بهذه الأحماض. المدهش في الأمر أن تركيز هذه الأحماض الدهنية في لب الجوز أعلى بثلاث مرات مما هو عليه في مركب الفيتامينات من زيت السمك.
لا تنظف هذا المنتج تماما. يحتوي فيلم نواة الصنوبر على الكثير من السكريات والألياف والعفص والأحماض الأمينية.
تقريبا مثل إكسير الخلود
زيت الأرز هو من أغلى زيت نخبة. إنه مثالي للطبخ (تتبيلة السلطات والحبوب والشوربات). الزبدة غنية بالسعرات الحرارية ، ومن حيث كفاءة الطاقة ، فهي تفوق الدهون من منتجات الألبان وشحم الخنزير. في الوقت نفسه ، يمتصه الجسم على الفور تقريبًا ويتفوق على بيض الدجاج في هذا الصدد.
لا تزال الخصائص الغذائية لزيت الأرز في الخلفية. بادئ ذي بدء ، إنه فريد من نوعه في خصائصه العلاجية. يمكن أن تحل محل زيوت اللوز ونبق البحر. زيت نواة الصنوبر:
- يقلل من التعب - الذهني والجسدي.
- يلطف تفاعلات الحساسية المختلفة.
- له تأثير قوي على الجسم
أثبتت الأبحاث التي أجراها الأطباء أن زيت الأرز فعال للغاية في علاج أمراض المعدة والاثني عشر ونزلات البرد والصدفية وغيرها من مشاكل الجلد. يمكن أن يصبح هذا المركب الفريد من المواد النشطة بيولوجيًا والزيوت الأساسية لا غنى عنه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعملون في ظل ظروف معاكسة ، في مناطق مناخية صعبة. تساعد الفيتامينات والعناصر النادرة الموجودة في زيت الأرز في حل مشاكل هشاشة الشعر والأظافر.
كيفية الحصول على السائل الكهرماني
هناك طرق مختلفة للحصول على النفط. الطريقة الأكثر همجية هي الاستخراج. يأخذ البنزين أو أي مادة نشطة كيميائيًا مماثلة الزيت من المادة الأولية ، ومن ثم يُتوقع التبخر الكامل للأبخرة المتطايرة. الزيت الناتج ، بالطبع ، ليس هو الأكثر فائدة. لذلك ، يجب ألا تشتري مثل هذه المنتجات من موردين غير مألوفين وعشوائيين. بدلا من التأثير العلاجي المتوقع يمكن أن تسبب ضررا جسيما لصحتك
الطريقة الأكثر فعالية هي الضغط على البارد. يتم الاحتفاظ بجميع المواد النشطة بيولوجيًا في المنتج الناتج. وتعتبر أيضًا الطريقة الأغلى ثمناً التي يتم من خلالها معالجة نواة الصنوبر. يمكن أن يصل سعر المنتج النهائي الذي تم الحصول عليه بالضغط على البارد إلى 500 دولار للتر.
الوصول إلى القاع
لفترة طويلة ، كانت المخاريط تقشر وتكسر المكسرات بأسنانها. أحب أسلافنا الصنوبر. يمكن أن يصبح الحصول على نواة من الأقماع مع تطور التكنولوجيا اليوم مصدرًا إضافيًا للدخل.
يمكن للأشخاص المغامرين تطبيق قوتهم وقدراتهم بنجاح في هذا الأمر.
تعد معالجة حبات الصنوبر إلى نواة عملية شاقة إلى حد ما. للوصول إلى المنتج النهائي ، يجب أن تمر بعدة مراحل. أولاً ، تتم معالجة المخاريط في آلة تقشير خاصة. هذه مرحلة مهمة للغاية ، لأنه أثناء التقشير ، قد يتم انتهاك سلامة الجوز ، وبدلاً من النوى الجميلة ، سيكون الناتج فوضى غير مفهومة. يتم تمرير المادة الخام الناتجة من خلال صواني تهتز ، حيث تتم إزالة كل الحطام.
بعد ذلك ، من خلال نظام المناخل ، يتم إجراء معايرة كسرية - يتم فصل النوى حسب الحجم.
يمكن أن يتراوح سعر المنتج المكرر النهائي من 2500 إلى 3000 روبل للكيلوغرام.
كسر الجوز الصلب في المنزل
هناك طرق سهلة لإعادة التدوير في المنزل. يعد استخدام فرق درجات الحرارة من أكثر الأساليب إبداعًا. بعد تسخين الصواميل ، يتم غمسها في سائل مثلج ، ويفتح الغلاف.
حافظ على الجمال بدون مواد كيميائية
زيت الصنوبر يستخدم بنجاح في التجميل. ستقدر النساء البشرة المتماسكة والشعر الناعم والخصب ببهجة.
يمكن أيضًا حل مشاكل حب الشباب في سن المراهقة باستخدام هذا الإكسير الطبيعي المحدد. يستخدم الزيت كمضافات في الشامبو والمقويات.
ما يجب توخي الحذر بشأنه
تحتاج دائمًا إلى معرفة المقياس. أفضل دواء بكميات كبيرة يمكن أن يصبح ساما. الصنوبر ليست استثناء. قبلقبل كل شيء ، يجب تجنب شراء النوى المقشرة. بعد الكذب لفترة طويلة بدون صدفة ، يمكن أن يفقدوا خصائصهم العلاجية من ملامسة الهواء. اللحم يأخذ طعم زنخ.
بسبب المحتوى الغني للعناصر النزرة ، تحتاج إلى مراقبة الإجراء المستخدم. كمية إضافية من الجسم هي أيضا عديمة الفائدة. يكفي 100 جرام في اليوم والباقي سيكون عبئاً ثقيلاً على الجسم.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن عدم إساءة استخدام منتج ذي قيمة ، حيث تحتوي نواة الصنوبر على الكثير من الدهون. لا يزال غذاء عالي السعرات الحرارية.
أعطت الطبيعة بلادنا ثروة هائلة في شكل التايغا. الأرز العظيم والنبيل والفاكهة التي يقدمونها هي الزخرفة الرئيسية.
