البرسيم نبات علف مغذي للغاية يحتوي على مواد بروتينية مفيدة. يُزرع النبات بشكل أساسي في شكلين: أصفر وأبيض. في بلدنا ، انتشر البرسيم الأبيض الحلو ، والذي سيتم مناقشته في هذه المقالة.
البرسيم الحلو الأبيض نبات كل سنتين ينتمي إلى عائلة البقوليات. إنها تشكل شجيرات قوية ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى متر ونصف إلى مترين. يحتوي النبات ذو الأغصان المرنة والأوراق ثلاثية الأوراق على أزهار صغيرة مجمعة في فرش ضيقة. يحتوي البرسيم الأبيض الحلو على جذر رئيسي يمكنه اختراق عمق يصل إلى مترين. نظرًا لأن النبات الطبي عبارة عن محصول عالي البروتين ، فيمكن استخدامه في تحضير التبن ووجبة العشب والسيلاج. كونه نباتًا ذا قيمة ، يمكن أن يلعب البرسيم الحلو دورًا مهمًا في إنشاء قاعدة غذائية وتزويد مستعمرات النحل بالرحيق وحبوب اللقاح.
البرسيم محصول مقاوم للجفاف ومقاوم للصقيع. نظرًا لأن نظام جذر البرسيم الأبيض الحلو لديه القدرة على امتصاص مواد مختلفة من التربة من ليس أكثر المركبات القابلة للذوبان ، يمكن للنباتتنمو على أي نوع من التربة ، بما في ذلك الرملية الخفيفة والرملية ، حيث يستحيل زراعة الأعشاب الأخرى من عائلة البقوليات. تشمل منطقة توزيع المصنع الجزء الأوروبي من روسيا ومروج سيبيريا والقوقاز. الأراضي القاحلة الجافة وسدود السكك الحديدية وجوانب الطرق وحواف الحقول هي أيضًا موطن البرسيم الأبيض الحلو.
يحدث تكاثر البرسيم الأبيض الحلو بمساعدة البذور. يقع الإزهار الجماعي للنبات في الفترة التي تسبق ظهور الصقيع. يبدأ البرسيم الأبيض الحلو في التفتح عندما تلاشى الأكاسيا والحدائق. يلعب البرسيم الأبيض الحلو دورًا مهمًا في حياة مستعمرات النحل. تساهم لحظة جمع العسل الرئيسي في أفضل استخدام للنبات. عسل البرسيم الحلو له خصائص طعم عالية. يعتبر عسل مرجعي ذو لون فاتح وطعم لطيف ورائحة تشبه الفانيليا. إضافة إلى ذلك فإن عسل البرسيم الحلو الذي يحتوي على 60 عنصر طبي يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم ويحسن كفاءة الجهاز الهضمي.
البرسيم ، الذي تثبت صورته وخصائصه قيمة هذا النبات ، يلعب دورًا مهمًا في علاج العديد من الأمراض ويستخدم بنشاط في الطب التقليدي. ومع ذلك ، فإن النبات سام ، مما يتطلب عناية خاصة لاستخدامه وتطبيقه. الأدوية ، مثل مغلي والمراهم ، التي يتم إنشاؤها من البرسيم الأبيض الحلو بناءً على خصائصه الطبية ، لها خصائص مسكنة وطاردة للبلغم وتضميد الجروح. تستخدم المستخلصات النباتية فيالطب في بلدان مختلفة. لذلك ، في بولندا ، يستخدم عشب البرسيم الأبيض الحلو لألم القلب والأرق والبواسير والصداع. في الهند ، يتم استخدام نبات ثمين كعطر عطري ، مرقئ ، مطري وطارد للريح. وفي الطب الشعبي في بلغاريا ، يستخدم البرسيم الحلو الأبيض كمسكن يستخدم للهجمات العصبية.
