ربما كان كل طفل في طفولته يحلم بأن يصبح رائد فضاء ، ويطير إلى النجوم البعيدة ويؤسس مستعمرة على سطح المريخ. كبالغين ، يكتسب هؤلاء الأشخاص مهن مختلفة ، لكن لا يكاد يكون هناك أي شخص بينهم لا يريد أن يعرف ما هو طعام رواد الفضاء.
الحياة في محطة الفضاء
لا يزال بعض الناس يدركون حلم طفولتهم ويحصلون على وظيفة في محطة الفضاء الدولية. رسميًا ، يمكن لأي شخص أن يصبح رائد فضاء ، وليس مجرد طيار عسكري ، كما كان من قبل. العامل الحاسم هو الحالة الصحية ، والتي تسمح بتحمل الحمل الزائد والحفاظ على حضور العقل في الظروف الصعبة. الآن بدأت صناعة السياحة الفضائية في التطور ، أي أنه حتى شخص بعيد تمامًا عن العلم يمكنه الوصول إلى محطة الفضاء الدولية ببساطة عن طريق دفع المبلغ المناسب. بشكل عام ، هذا أيضًا هو السبيل لتحقيق حلم الطفولة.
الصعوبة الرئيسية للأشخاص الذين دخلوا الفضاء هي أنه في حالة انعدام الوزن يصبح من الصعب جدًا القيام ببعض الإجراءات التي تبدو بسيطة ومألوفة. الأكل والنوم وكتابة ملاحظة وتمشيط شعرك وتنظيف أسنانك - كل هذا يتحول إلى مهمة غير تافهة.
الإجراءات المعتادة
سلسلة من مقاطع الفيديو المسلية حول مدى صعوبة حياة رواد الفضاء التي تم تصويرها وتحميلها على مورد Youtube الشهير بواسطة الكندي كريس هادفيلد ، الذي عمل في محطة الفضاء الدولية في 2012-2013. وتطرق على وجه الخصوص إلى الغرابة في مثل هذه الأفعال مثل الحلاقة ، والطبخ ، والنوم ، وتنظيف الأسنان ، ولعب الجيتار ، وغسل اليدين ، وقص الأظافر ، وما إلى ذلك ، إذا حدث كل هذا في الفضاء. اكتسبت قناته الآلاف من المعجبين ، وعلى خلفية هذا النجاح ، صنعت Samantha Cristoforetti مقطع فيديو مشابهًا يظهر رواد الفضاء وهم يغسلون شعرهم ويستحمون. كل هذا يبدو غير عادي ومضحك للغاية ، لأنه من الصعب على أبناء الأرض فهم ما يعنيه العيش في انعدام الجاذبية.
النوم
MKS عبارة عن مقصورات قليلة ، لكنها ليست غرفًا ، كما هو الحال في المنزل العادي. تشغل المعدات معظم المساحة ، لذلك لا يوجد مكان لترتيب عدة غرف نوم. يمتلك رواد الفضاء مقصورة خاصة حيث توجد زوايا وأركان تطفو فيها أكياس نومهم. يتسلقون إلى الداخل ، ينطلقون وينامون. كما يعترفون هم أنفسهم ، في البداية ، من غير المعتاد جدًا ألا يوضع الرأس على الوسادة ، لكن بعد ذلك يصبح أمرًا شائعًا.
طعام
لكن هذا هو الأكثر إثارة للاهتمام. تتخذ جميع السوائل في حالة انعدام الجاذبية شكل كرة. ومن أي لمسة يمكن أن تتفتت إلى آلاف الفقاعات الصغيرة ، والتي يجب بعد ذلك التقاطها بالمكنسة الكهربائية. لذلك ، منذ البداية ، كانت تغذية رواد الفضاء مهمة غير تافهة. ومع ذلك ، من خلال جهود العديد من العلماء حول العالم ، تم حلها ، والنتيجةحتى حصلت على بعض التطوير في خمسة عقود. اذن ما اسم طعام رواد الفضاء وكيف يبدو حاليا؟
يعتقد معظمهم أنها المادة اللزجة غير الشهية في الأنابيب التي هي حلم كل صبي وبعض البالغين. لكن هذا ليس مهمًا جدًا لهذا اليوم. نجح الباحثون أيضًا في صنع شطائر من الخبز الخاص الذي لا ينهار في ظل ظروف انعدام الوزن ، كما تحظى الأطعمة المعلبة والمنتجات المجففة باستخدام تقنية خاصة ، والتي يجب تخفيفها بالماء قبل الاستخدام ، بشعبية كبيرة. يتم ذلك من أجل تقليل كتلة الغذاء وحجمه ، لأن إيصال كل كيلوغرام من البضائع يتكلف من 5 إلى 10 آلاف دولار. في الوقت نفسه ، لا تتأثر خصائص الجودة والذوق على الإطلاق. لفترة طويلة ، كان ما يقرب من 70 ٪ من قائمة رواد الفضاء الأمريكيين تتكون من منتجات نصف منتهية ، ولكن الآن هناك عدد أقل منها ، وقد حلت جميع المنتجات المجففة بالتجميد محلها.
لكن بعض العلماء ما زالوا يفضلون تناول أشهى المأكولات معهم - إن لم يكن علنًا ، فسرًا على الأقل. هم لا ينجحون دائما على الرغم من أنه عندما عمل اليابانيون في الفضاء ، كانوا يأكلون وفقًا لقائمة طعامهم المعتادة: السوشي والشاي الأخضر وحساء المعكرونة وما إلى ذلك. أخذ الفرنسيون الكمأ إلى المدار ، حتى أن أحدهم أراد تناول الجبن الأزرق معه ، لكن لم يُسمح له للقيام بذلك ، خوفًا من أن يؤدي ذلك إلى تعطيل الوضع البيولوجي في المحطة. لكن لحسن الحظ ، فإن طعام رواد الفضاء في الأنابيب ليس هو الشيء الوحيد اليوم.في متناول الغزاة الحديثين للكون. تتوفر الفواكه والخضروات الطازجة دائمًا على محطة الفضاء الدولية ، وفي حالة وجود طلبات خاصة ، يمكنك دائمًا طلب توصيل شيء لذيذ. صحيح أن المشكلة تكمن في الشاي - ليس من الممكن دائمًا الحصول عليه.
حمية
يحتاج العلماء في محطة الفضاء الدولية إلى تناول الطعام بطريقة خاصة ، لأنهم يواجهون مثل هذه الأحمال غير المألوفة لمن يعيشون في الجاذبية. يتم إعادة بناء الجسم واحتياجاته تتغير. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون طعامهم متوازنًا ومتنوعًا ولذيذًا ، وكذلك مناسبًا للأكل في مثل هذه الظروف غير العادية.
أصبحت هذه المهمة ذات صلة لأول مرة قبل رحلة جاجارين في عام 1961. ثم تم إنشاء مختبر منفصل في معهد المشكلات الطبية الحيوية التابع لأكاديمية العلوم الروسية ، وكانت مهمته إطعام رواد الفضاء في الفضاء. لا تزال تعمل وقد قطعت خطوة كبيرة إلى الأمام خلال نصف قرن.
كان يوري جاجارين نفسه أول من تذوق الطعام في الأنابيب. كان لديه لحوم وشوكولاتة ، تم اختبارها من قبل من قبل الطيارين. والثاني هو الألماني تيتوف ، الذي أكل في الفضاء ثلاث مرات. تتكون قائمة طعامه من الباتيه والحساء والكومبوت. وعاد إلى الأرض ، اعترف بأنه شعر بالضعف من الجوع
ثم فكر العلماء ليس فقط في الشكل ، ولكن أيضًا في المحتوى: يجب أن يكون الطعام بسيطًا ومرضيًا تمامًا وذو سعرات حرارية عالية ، ويمتصه الجسم جيدًا ، ولكن في نفس الوقت لذيذ ومتنوع. يوجد الآن في روسيا حوالي 250 نوعًا من المنتجات المعدةالأكل في حالة انعدام الجاذبية ، لذلك يمكنك القول أن المشكلة قد تم حلها ، ويمكن مقارنة القائمة بما يقدمه أفضل المطاعم. في الوقت نفسه ، يتم إثراء جميع المنتجات بالإضافة إلى ذلك بالكالسيوم ، لأن الحياة في الفضاء تؤثر سلبًا على أنسجة العظام والجهاز العضلي الهيكلي.
كيف يصل الطعام إلى محطة الفضاء الدولية؟
المهمات الحديثة طويلة بما يكفي. غالبًا ما يقضي رواد الفضاء حوالي عام في المدار ، ولكن لا يوجد مكان لتخزين الإمدادات طوال هذا الوقت على محطة الفضاء الدولية. لحسن الحظ ، يتم إرسال مكوك بشكل منتظم إلى المحطة ، لتوصيل الحمولات ، ونقل شيء ما معها إلى الأرض ، وفي بعض الأحيان نقل الباحثين إلى منازلهم ، وإحضارهم جدد.
إذن ، قبل بضعة أشهر ، بعد الإطلاق غير الناجح لعدة صواريخ روسية أُطلقت من بايكونور ، بدأ طعام رواد الفضاء ينفد. بالطبع لم يكن الوضع حرجًا ، وبعد ذلك تم تسليم الطعام لهم
قائمة المستقبل
نظرًا للخطط الهائلة لوكالة ناسا في المستقبل المنظور لإرسال بعثة استكشافية إلى المريخ لاستعماره ، فإن المشكلة الآن لا تتعلق بإعداد الطعام على الأرض ، بل في تنميته في الفضاء. يعمل الباحثون في محطة الفضاء الدولية أيضًا على هذه المهمة. حسنًا ، يبدو أن التقنيات التي يتم من خلالها تحضير الطعام لرواد الفضاء قد وصلت إلى سقفها الأقصى في الوقت الحالي. حتى الجبن القريش ، الذي يزداد الطلب عليه بين سكان محطة الفضاء الدولية ، يعاني من الجفاف ، لأنه حتى بعد معالجته لا يفقد طعمه.
أين نحاول؟
أصبح طعام رواد الفضاء للأطفال والكبار المهتمين بهذا الموضوع متاحًا مؤخرًا. هناك 11 طبق للاختيار من بينها ، وسعر الأنبوب الواحد 300 روبل. جميع الأطعمة طبيعية تمامًا ، ولا تحتوي على معززات النكهة والمواد الحافظة والكائنات المعدلة وراثيًا ، والتي ، بسبب بعض الميزات ، من حيث المبدأ ، لا يمكن أن تحتوي على طعام رواد الفضاء. في VDNKh ، التي استعادت اسمها القديم ، تم طرحها للبيع منذ حوالي فبراير. في الجناح الأسطوري رقم 32 ، يمكنك شراء مجموعة "Cosmonaut's Food" ، والتي ستحتوي على أنابيب من الأطباق الأولى والثانية أو الحلويات. وفقًا لمنظمي المعرض أنفسهم ، فإن جميع الأطعمة أصيلة تمامًا لتلك التي يأخذها الباحثون معهم إلى محطة الفضاء الدولية. من المخطط أن تكون هناك أيضًا آلات بيع لهذا الطعام قريبًا - هناك طلب كبير. ربما ستتوسع القائمة.
