ما هو الفجل البري؟

2024 مؤلف: Henry Conors | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-12 03:41

الفجل البري هو نبات عشبي سنوي سام يملأ الحقول على شكل عشب. إنه متواضع للمناخ والتربة ، موزعة في جميع القارات تقريبًا ، وغالبًا ما توجد في منطقة الغابات في أوروبا ، وكذلك في المروج ، على طول الطرق ، في الأراضي البور وحتى في مروج المدينة. ينبت ، كقاعدة عامة ، في الربيع والصيف ، ولكنه يحدث أيضًا في الخريف ، عند درجة حرارة +2-4 درجة مئوية

نبات حقلي - فجل بري

الأسرة المصلبة عبارة عن نباتات يتم تلقيحها بواسطة الحشرات. لذلك ، كثير منهم يشمون الرائحة ولديهم رحيق. نباتنا العشبي ينتمي إلى هذه العائلة.

لها ساق مستقيمة مرتفعة إلى حد ما (يصل ارتفاعها إلى 50-60 سم) ومغطاة بشعر صلب. الورقة على شكل قيثارة ، تنمو بالتناوب. نظام الجذر على شكل جذر مختصر. لون الأزهار أبيض ، مصفر ، نادرا ما يكون بنفسجي أبيض. في الحشائش ، تنمو البتلات في صليب وتتكون من مدقة واحدة وستة أسدية. يمكن أن يصل طول الثمرة ، التي تنضج في الخريف على شكل جراب ، مقسم إلى 5-10 أجزاء ، إلى 8 سم ، البذور في قرون بيضاوية حمراء.الظل

يحدث التكاثر بالبذور - من 150 إلى 300 لكل نبات. تنبت البذور من عمق لا يزيد عن 3-4 سم في السنة الثانية. في الخريف ، يتم تغطيتها بقشرة كثيفة يتحمل فيها الشتاء جيدًا ، ويستمر تنبت في الربيع.

أثبت العلماء أن البذور في التربة قادرة على الحفاظ على قابليتها للحياة لمدة تصل إلى 10 سنوات. يزهر الفجل البري في مايو وسبتمبر ، ويؤتي ثماره في يوليو وأكتوبر. في مراحل الإنبات وبداية الإثمار ، تقاوم الصقيع وصولاً إلى -11 درجة مئوية ، لكنها لا تفرط في الشتاء.

يضر النبات كثيرًا في الحقول الخصبة ، وينتشر جيدًا في الأسرة ، ويمنع محاصيل الخضروات من الإنبات.

خصائص

الفجل البري له خصائص سامة في شكل أزهار ، وفقط عندما يجف فإنه يفقدها. ظاهريًا ، يبدو مثل فجل البذر ، صفاته الذوق متشابهة أيضًا ، فقط عواقب تناول الفجل البري (النورات) مؤسفة ، وهي: حدوث تسمم حاد ، وعلاماته لون البول الزاهي ، والغثيان ، والقيء ، والدوخة ، عدم انتظام دقات القلب ، وتغيرات لا رجعة فيها في الكلى. في مثل هذه الحالة ، من الضروري تقديم الإسعافات الأولية: شطف المعدة ، وإذا لوحظ تدهور في نظام القلب والأوعية الدموية ، فاحرص على تناول أدوية القلب.

في بعض البلدان ، على سبيل المثال في إنجلترا ، تُستخدم سيقان هذا النبات في الطعام على شكل سلطات وشوربات وحتى توابل ، لكن بعد المعالجة بالحرارة فهي غير مناسبة لذلك ، حيث تحتوي على طعم مر. وهي مجففة وتستخدم لعمل توابل

قرب الخريف ، عندما تنضج القرون ، تصبح الحشائش خطرة على الحيوانات: إطلاق زيت الخردل ، يمكن أن يؤدي إلى تلف حاد في الجهاز الهضمي. يشبه النبات حقل الخردل. تسمم محتمل للأرانب بعد إطعام العشب من الحقول

ومع ذلك ، فإن الفجل له خصائص عسل ممتازة - فهو يوفر كمية كبيرة من الرحيق وحبوب اللقاح للنحل. في الطب الشعبي ، تم استخدام ديكوتيون منه كمقشع. تشمل الخصائص المفيدة محتوى فيتامين ج في الجزء الجوي من الحشائش ، وفي البذور - 20-32٪ زيت دهني.

هناك معركة مستمرة ضد هذه الحشائش ، لأنه لم يكن لديهم الوقت لزرع الخبز وزراعة البطاطس - فالفجل البري يتفوق بالفعل على محاصيل الخضروات ، مما يزعج البستانيين كثيرًا. يمكن التحكم في تكاثرها في التربة المزروعة بمساعدة مبيدات الأعشاب. يمكن أن تكون المكونات النشطة لهذه الصناديق متنوعة للغاية.

أخيرًا ، نشارككم طبقًا بسيطًا وممتعًا يمكن تحضيره من هذا النبات.

وصفة سلطة الفجل البري

اغسل الأوراق (200 جم) ، وقطعها ، ووضعها في طبق عميق. يُطحن صفار (2 بيضة) مع القشدة الحامضة (1/2 كوب) ، السكر (1 ملعقة كبيرة) ، الخل (1 ملعقة كبيرة) ، زيت عباد الشمس (1 ملعقة كبيرة) والملح. اخفقي الكتلة بأكملها واسكبيها فوق الأوراق ، ورشي البقدونس المفروم والشبت والبصل في الأعلى.