لنتحدث عن التوت: تيوتينا (التوت) في الطب والطبخ

2024 مؤلف: Henry Conors | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-12 03:42

هل تحب التوت؟ تيوتينا هي طعام شهي معروف للجميع منذ الطفولة. ولكن على الرغم من حقيقة أن التوت ينمو في وسط روسيا ، إلا أن قلة من الناس يعرفون أن لها خصائص علاجية مفيدة للغاية. يعود الفضل لهم في أن تيوتينا هو التوت الذي انتشر على نطاق واسع في الطب الشعبي والطبخ. سيتم مناقشة هذا في مقالتنا اليوم.

قليلا عن شجرة التوت

أي بلد هو مسقط رأس التوت؟ يعتقد أن تيوتينا تأتي من الجزء الشرقي من الصين. ومن هناك بدأ ينتشر أولاً إلى أراضي الدول الآسيوية ، ثم إلى منطقة القوقاز. في القرن الثاني عشر ، تم جلب التوت إلى أوروبا.

ما هذه التوتات؟ يمكن أن يكون Tyutina أبيض أو أحمر أو بني (أسود) ، ظاهريًا يشبه التوت. تختلف شجرة التوت عن البقية في أن أوراقها غذاء لدودة القز.

التوت في الطب الشعبي

قبل الحديث عن التطبيقات في الطب ، عليك أن تعرف أيهاالفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى تحتوي على هذا التوت اللذيذ.

تحتوي تيوتينا (التوت) على الكثير من السكريات (من 10٪ إلى 20٪ ، اعتمادًا على اللون) ، وخاصة الفركتوز والجلوكوز. إذا تحدثنا عن الفيتامينات ، فمن الجدير بالذكر مثل B1 و B2 ، PP. من بين المواد المفيدة الأخرى ، أنها تحتوي على الحديد والنحاس والبكتين والبوتاسيوم ، وفقًا لمحتوى ثمار التوت التي تتنافس بجدية مع التوت الأسود.

الزيوت الأساسية والأحماض العضوية والعناصر النزرة مثل المغنيسيوم والفوسفور والصوديوم الموجودة في هذه الأطعمة الشهية مفيدة أيضًا.

ما فائدة هذا التوت الصغير؟ غالبًا ما يستخدم التوت في الطب لعلاج فقر الدم واستعادة عمليات التمثيل الغذائي في الجسم طازجًا. لحل مشاكل التعرق ، يتم استخدام مغلي من براعم التوت. يُعتقد أن الثمار لها أيضًا تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، على القناة الصفراوية.

الطب الرسمي يتعرف أيضًا على الخصائص الطبية للتوت ويستخدمه لصنع أدوية تقلل من حموضة عصير المعدة.

التأثير الأكثر فائدة على الجسم له مغلي بسيط أو شاي من هذا التوت. Tyutina له التأثير التالي:

1. مدر للبول و ملين.
2. يعالج ارتفاع ضغط الدم.
3. مفيد للوقاية والعلاج من مرض السكري (خاصة مغلي الأوراق).
4. يعيد عمليات التمثيل الغذائي المضطربة.

يعتقد العديد من الأطباء أن التوت يساعدمع بعض الاضطرابات النفسية والعصبية ، مع صداع ووجع في الاسنان ، وله تأثير إيجابي على الجهاز البولي التناسلي (خاصة بالنسبة لمشاكل "الذكور").

طبخ و توت

لفوائد هذه التوت الصغيرة ، يمكنك إضافة طعم خاص بأمان ، مما أتاح لها الفرصة لتأخذ مكانها في الطهي. بطبيعة الحال ، من اللذيذ والصحي تناول التوت الطازج. ولكن يمكنك أيضًا صنع مربى منها أو أنواع مختلفة من المربى بالاشتراك مع أنواع التوت الأخرى ، وكذلك المربى التي يحبها جميع الأطفال.

الكومبوت والشاي غير مألوفين ومفيدان للغاية ، وبعض الحرفيين ، عشاق المشروبات القوية ، يعرفون أكثر من سر لصنع نبيذ التوت محلي الصنع من هذا التوت.

يمكن أن تكون Tyutina مكونًا جيدًا وحتى أساسًا للخبز. غالبًا ما يستخدم لصنع الفطائر والفطائر والفطائر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طحن التوت المجفف إلى دقيق ويستخدم لصنع أي معجنات ، وإضافته إلى القمح العادي أو الجاودار.