من بين الأشياء العديدة التي تجذب انتباه عشاق "الصيد الصامت" ، هناك جنس كامل من الفطر يسمى الصفوف. في المجموع ، هناك حوالي عشرين نوعًا صالحًا للأكل (وذوقًا جيدًا جدًا). ومع ذلك ، فهي لا تتضمن صفًا من الصابون ، والذي يمكن أن يمسك به جامعو الفطر عديم الخبرة عن طريق الخطأ في سلة ثم يندمون عليه لاحقًا. "العدو" يجب أن يعرف بالعين! أو تكون قادرة على التعرف على الرائحة. لذا اقرأ!
صابون الفطر: الوصف
ظاهريًا ، يبدو اكتشاف الغابة مغرًا للغاية. يمكن أن يصل قطر قبعتها إلى عشرة سنتيمترات - عملاق حقيقي. تلوين صف الصابون متنوع للغاية. في أغلب الأحيان - أبيض رمادي مع صبغة خضراء خفيفة. ومع ذلك ، فإن لوحة الألوان واسعة جدًا ، وليس من الصعب العثور على "صندوق صابون" بغطاء رمادي غامق وأسود تقريبًا. في هذه الحالة ، يضيء اللون قليلاً باتجاه حافته.
صفوف صابون - فطر ، أغطيةه ناعمة ، مع ماتيالمد ، على الرغم من أن العينات الكبيرة بشكل خاص قد يكون لها بنية متقشرة أو متشققة أو محسوسة. في الوقت نفسه ، في الفطر الصغير ، يكون له حافة غطاء ناعمة ، ومع تقدم العمر يبدأ في اكتساب التموج.
منتصف غطاء الصابون سميك وسمين ، يمكن تسمية الحواف بالحادة ، واللوحات إما بيضاء أو ذات صبغة صفراء ونادرة ورقيقة. اللحم أبيض اللون ويتحول ببطء إلى الأحمر عند تلفه.
الساق شاحبة ، وأحيانًا تكون مغطاة بقشور داكنة. غالبًا ما يكون له شكل أسطواني ، لكن في بعض الحالات يمكن أن يتوسع لأسفل.
مكان ووقت النمو
صف صابون - فطر شائع جدًا ، وإذا جاز التعبير ، طويل العمر. تظهر النسخ الأولى في المنتصف - نهاية شهر أغسطس ، وتظهر في الأيام الأخيرة من شهر أكتوبر. والحصاد وفير. تفضل الصفوف التربة الرملية ، فهي "صديقة" مع أشجار الصنوبر والتنوب ، وبالتالي فهي تنمو في الغابات الصنوبرية ، وفي الحالات القصوى ، غابات مختلطة تسود فيها الأنواع الصنوبرية.
حول الصالحية
سيكون من الظلم وصف قطعة الصابون بصراحة بأنها سامة. يكاد يكون من المستحيل تسميمها حتى الموت. لكن الفطر له ميزة غير سارة: تنبعث منه رائحة براق وصابون غسيل الملابس. أكثر من ذلك ، في العهد السوفياتي. هذا هو السبب في أن قطعة الصابون تعتبر غير صالحة للأكل. لا تزال وصفة تحضيره موجودة: اطبخ فقط مع هدايا أخرى أكثر متعة من الغابة ، ضع كومة مشتركة بكميات صغيرة ، واغلي في ثلاثة أو أربعة مياه قبل التمليح ، واستنزافها بلا رحمة.
ومع ذلك ، فإنه يساعد قليلاً. الصابون "رائحة" مستقرة للغاية. حتى أن بعض جامعي الفطر على يقين من أنه لا يشتد إلا عند طهيه.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك أدلة على أن اللب نفسه طعمه مر. يتم التخلص منه جزئيًا أثناء الطهي. لكن مصحوبة برائحة مميزة ، لا يزال تناول الفطر غير ممتع.
علامات جرعة زائدة
إذا كنت تأكل الكثير من صفوف الصابون ، فإن الغثيان والقيء مضمونان. من الأفضل التجول في الغابة لفترة أطول والبحث عن فطر أجمل وأكثر أمانًا. لا يكون تناول "أطباق الصابون" منطقيًا إلا عندما يعيش السائحون الضالون في البرية. في الظروف الأكثر تحضرًا ، يتجاهل جامعو الفطر هذا التنوع.
استخدامات بديلة
لكن من وجهة نظر الطب والصيدلة ، فطر الصابون له خصائص مثيرة للاهتمام وواعدة. أظهرت الدراسات أن لبها يحتوي على عدد من السكريات التي تظهر خصائص مضادة للأورام. هناك أدلة على أن الساركوما يتم قمعها بنسبة 70٪ ، وسرطان إيرليش بنسبة 60٪.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن صف الصابون ، كما اتضح ، قادر على أن يكون له تأثير مضاد للأكسدة قوي ويقاوم بعض البكتيريا المسببة للأمراض. لذلك ربما سيجد الفطر استخدامه في الطب الرسمي.
الشيء الرئيسي هو عدم الخلط
عند لقائك بصف من الصابون لا تستبعد على الفور. غالبًا ما يخلط جامعو الفطر عديمي الخبرة بين عيش الغراب الصالح للأكل تمامًا.أصناف الجنس. علاوة على ذلك ، لا يشعر الجميع برائحة الصابون (على أي حال ، قبل بدء طهي الفطر). هذا ينطبق بشكل خاص على المبتدئين ، الذين تكون حاسة الشم لديهم باهتة بسبب إدمان التبغ أو الزكام.
الصف البني الصالح للأكل مشابه جدًا لصف الصابون سواء في اللون أو في الخطوط الخارجية. وهنا يبقى التركيز على الرائحة ، والتي تكون أكثر وضوحًا عند كسر القبعة. إذا كانت رائحته مثل الفطر ، فلا تتردد في وضعه في سلة
صف رمادي مظلل صالح للأكل ، يشبه إلى حد ما الصابون ، مزين على طول الغطاء بخطوط داكنة في اتجاه نصف قطري ، يمكن رؤيتها بوضوح عند الفحص الدقيق.
إذا كنت لا تزال تشك في جودة الفريسة التي تم جمعها في "الصيد الهادئ" ، فتعرف عن كثب على جامعي الفطر ذوي الخبرة. لن "يطيروا للداخل" فقط لتحديد أي من الصفوف التي تم العثور عليها ينتمي إلى الصابون ، ولكنهم سيجدون أيضًا عينات أخرى مشبوهة بين محتويات سلتك.
احصل على "مطاردة" جيدة ولا توجد أخطاء عند قطف الفطر!
