من المقال سيتعرف القارئ على سيرة بافيل سيباستيانوفيتش. كما أنه يتعلم مخاطر اتباع نظام غذائي نيء
Pavel Sebastyanovich هو موزع لنظام الغذاء الخام ، بالإضافة إلى شخصية معروفة بين الأشخاص المهتمين بقضايا التغذية.
كيف بدأت الرحلة
بدأت قصة بافل سيباستيانوفيتش منذ اللحظة التي كان نظامه الغذائي تقليديًا ، مثله مثل جميع الناس. مع مرور الوقت بدأ يكتسب الوزن مما أدى إلى تدهور صحته
مصمم لتحسين صحته ، جرب بافيل أنظمة غذائية متنوعة وطرق أكل متوازنة ، لكن كما اتضح ، كانت مضيعة للوقت ، وهذه الحميات لم تعطِ أي نتائج. لم يستسلم بافل واستمر في التحرك نحو هدفه ، وبدأ في قراءة كتب مختلفة عن تغذية الإنسان والهضم.
بمرور الوقت ، بعد دراسة هذا الأدب ، اكتشف ذلك لجسم الإنسانتعتبر الخضار والفواكه النيئة من الأطعمة الصحية. بعد تحسين صحته بهذه الطريقة ، لم يتوقف بافيل سيباستيانوفيتش عند هذا الحد. واصل قراءة كتب ومقالات مختلفة عن تغذية الإنسان. بعد دراسة الكثير من المواد ، كتب كتابًا وبدأ في السفر في جميع أنحاء المدن ، وإلقاء محاضرات مختلفة ، وحتى إنشاء قناته الخاصة على YouTube.
كتاب بافل سيباستيانوفيتش
"كتاب جديد عن الطعام النيء ، أو لماذا الأبقار مفترسة" نُشر هذا الكتاب في عام 2013. إنها مجموعة تحتوي على النتائج الشخصية للمؤلف حول تغذية الإنسان.
عنوان الكتاب تبرره حقيقة أنه يظهر بحثا يؤكد بدوره أن البقرة تعتبر من الحيوانات المفترسة. لكن هذا لا ينبغي أن يؤخذ حرفيا جدا. يعتمد هذا الاستنتاج على طريقة إطعامهم. بالطبع ، نعلم جميعًا أن هذا حيوان لطيف يأكل العشب طوال اليوم. لديهم معدة متعددة الغرف. وهذا بدوره يشير إلى أن الطعام يتم تخزينه أولاً في أحد الأقسام عند درجة حرارة عالية ، وبعد ذلك يتم هضم الطعام المشبع بالكائنات الحية الدقيقة الناتجة عن التخمير بواسطة الحيوان.
ما هي الحمية الغذائية النيئة؟
الطعام النيء هو نظام غذائي يتضمن رفض أي طعام تعرض للمعالجة الحرارية: الغليان ، القلي ، التجميد ، إلخ. الأشخاص الذين تحولوا إلى هذا النظام الغذائي يأكلون فقط الطعام المجفف بالشمس. يستخدمون الحبوب فقط في شكل تنبتبقوليات. يشرح مؤيدو حمية الطعام النيء معنى مثل هذا النظام من خلال حقيقة أن القيمة الغذائية للمنتجات يتم الحفاظ عليها بهذه الطريقة.
أنواع الحمية الغذائية النيئة:
- آكل اللحوم هو شخص يأكل كل الأطعمة نيئة.
- نباتي - تتضمن قائمة الطعام الحليب والبيض ، ولكنها تستثني تمامًا جميع أنواع اللحوم.
- نباتي - الشخص الذي يأكل فقط الأطعمة النباتية
- لاحم - يأكل هؤلاء الناس في الغالب اللحوم النيئة والمأكولات البحرية إلى الحد الأدنى.
- فروكتوريان - أكل الفواكه و بعض الخضار فقط
ضرر من اتباع نظام غذائي للأغذية النيئة
في جسم الإنسان ، ترتفع كمية الهوموسيستين ، والتي بدورها تؤدي إلى أمراض الأوعية الدموية والقلب.
يظهر نقص في كتلة العظام ونقص فيتامين ب 12
وجود سموم في بعض الأطعمة.
انخفاض في إنتاج هرمون التستوستيرون عند الرجال.
فوائد النظام الغذائي للأغذية النيئة
يتم تدمير فيتامين أ و هـ أثناء الطهي.
تسخين الطعام يدمر البروتينات الصحية.
المواد الغذائية عند تسخينها يمكن أن تسبب تفاعلات كيميائية ، والتي بدورها تؤثر سلبًا على جسم الإنسان.
