عيش الغراب في منطقة سفيردلوفسك: وصف لمكان ووقت التجميع

2024 مؤلف: Henry Conors | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-12 03:43

غابات جبال التايغا في جبال الأورال ، ينظر السكان المحليون إلى خزينة الفطر. تشتهر منطقة سفيردلوفسك منذ فترة طويلة بموائلها العديدة لهذه الكائنات المغذية. بفضل هذا ، لا يوفر جامعو الفطر عائلاتهم فحسب ، بل يحولون أيضًا نشاطًا مثيرًا إلى شكل إضافي من الدخل. لسوء الحظ ، بسبب التلوث الكيميائي للغلاف الجوي والتربة ، أصبح قطف الفطر في بعض الأماكن أمرًا خطيرًا. توفر هذه المقالة معلومات تتعلق بمجالات الوفرة ، ولكنها في نفس الوقت آمنة.

معلومات عامة

يمكن تسمية منطقة سفيردلوفسك بحق منطقة مواتية للفطر ، لأنها توجد هنا في كل مكان. لوحظ وفرة الكائنات المغذية ، كقاعدة عامة ، في الخريف. ومع ذلك ، بعد هطول أمطار جيدة ، يعود جامعو الفطر الهواة بسلال مليئة بالفراشات والفراشات في يوليو أيضًا.

يأتي الفطر لاحقًا ، تقريبًا في أغسطس. الأماكن المفضلة لديهم هي الغابات النفضية والصنوبرية في المرتفعات. هنا تنمو فولنوشكي ، روسولا ، فطر الحليب ، فطر الزعفران ، وسمك الزبد.

لملء سلالكفطر الحور الرجراج والحوذان وأحمر الشعر ، عليك أن تشق طريقك على طول المسارات المجهولة لغابات المروج الرطبة.

تخلق الغابات الصنوبرية المنخفضة بيئة مناسبة لنمو الحسون الأخضر وفطر الزعفران والفطر المظلي.

تزود العاصمة يكاترينبورغ بالفطر ، ولا سيما المناطق الجنوبية من منطقة سفيردلوفسك. يتم جلب فطر بورسيني هنا من منطقة كراسنوفيمسكي. Sukhoy Log هي مورد للزبدة والأجسام البيضاء المثمرة. منطقة أرتينسكي في روسولا وأوبابوك ، ومسالك برفورالسكي من عيش الغراب. يجلب جامعو الفطر عيش الغراب البورسيني وفطر الحليب من منطقة سيسرت.

في الغالب ، في هذه المنطقة ، يتم حصاد الفطر في المناطق الجنوبية. لكن في المناطق الشمالية يوجد أيضًا العديد من أنواع هذه الكائنات.

متنوعة الفطر

تنوع الفطر في هذه المنطقة مثير للإعجاب. تفضل الظروف المناخية والطبيعة لمنطقة سفيردلوفسك نمو أنواع مختلفة من أجسام الفاكهة ، مع فترات جمع مختلفة. تم العثور هنا على فطر الحليب ، والفراشات ، و chanterelles ، و volnushki ، و porcini mushrooms ، و Boletus mushroom ، و Boletus mushroom ، و spen mushroom ، و redhead ، و Honey mushroom. هذه هي الأسماء الأكثر شيوعًا في الجنوب.

ينمو العديد من هذه الأنواع في جبال الأورال الشمالية. ومع ذلك ، إلى جانبهم ، هناك آخرون ليسوا في المناطق الجنوبية. فيما يلي قائمة كاملة بأسماء الفطر الشمالي: الزبد ، فطر الحليب ، البوليطس ، الماعز ، شانتيريل ، بوليتوس ، دولاب الموازنة ، شانتيريل كاذبة ، كاميلينا ، فطر أبيض ، فولنوشكا ، عسل الفطر وروسولا الصالحة للأكل.

من الواضح أن هذه المنطقة مشهورة ليس فقط بتنوع هذه الكائنات المغذية. في فطر منطقة سفيردلوفسكحدود واسعة. إذا كان لديك عين جامع الفطر ، فيمكن تقسيم جبال الأورال إلى ثلاث مناطق: غابات السهوب والغابات المستنقعية والشرط الجاف.

سهول الغابات

تغطي المنطقة الضواحي الشرقية لمنطقة كراسنوفيمسكي ، والأطراف الغربية لمدينة نيجنيسجينسكي ، وكذلك بعض أحياء كامينسكي. وهذا يشمل المناطق التالية: Kamyshlovskiy ، Tugulymskiy ، Talitskiy ، Bogdanovichskiy ، Pyshminsky. هذه منطقة جبلية تتكون من سهوب وحقول وتتميز بالشرطة.

يعتمد نمو الفطر في الحقول والسهول بشكل مباشر على كمية الأمطار. خلال موسم الأمطار ، تزخر منطقة السهوب بالعائدات. يبدو أن Chanterelles والفراشات وفطر الحليب يقفز من الأرض.

غابات جافة

تحتل الغابات الجافة الجزء الجنوبي من البلاد. وهذا يشمل المناطق المجاورة لمدينتي يكاترينبورغ وليسنوي والعديد من المناطق. وتشمل هذه: Rezhevsky و Kirovogradsky و Sukholozhsky و Novouralsky و Berezovsky و Baikalovsky و Ryzhevsky و Asbestovsky والجزء الغربي من Ivdelsky و Sysertsky.

هنا يوجد فولنوشكي ، فطر الزعفران ، الفطر ، فطر الحليب ، بوليتوس وحتى روسولا الصالحة للأكل. في الجفاف ، ينخفض عدد أجسام الثمار بشكل ملحوظ

غابات رطبة

تغطي الغابات الرطبة جزءًا لائقًا من الأراضي المنخفضة في غرب سيبيريا. هذه منطقة يصعب الوصول إليها ، وليس من السهل الوصول إليها بسبب المستنقعات والمستنقعات. ومع ذلك يجب الاعتراف بأنها المنطقة الأكثر ملاءمة لنمو الفطر بسبب المستنقعات.

إذا أتقنت هذا المجال ووجدت طرقًا آمنة ، يمكنك جمع عدد كبير من أجسام الفاكهة الصالحة للأكل. تسمح الغابات الرطبة في منطقة سفيردلوفسك للسكان المحليين بتخزين الفطر لاستخدامه في المستقبل. يتم جمعها في مناطق مثل Alapaevsky و Garinsky و Krasnouralsky و Taborensky و Serovsky. العديد من الأجزاء من المناطق المجاورة الأخرى تجاور هذه المنطقة أيضًا.

أماكن الفطر

وفقًا للبيانات المتاحة من بوابات الإنترنت ومن كلمات جامعي الفطر ذوي الخبرة ، يمكنك الحصول على صورة عامة عن أنواع الفطر الموجودة في مناطق معينة من منطقة سفيردلوفسك. بناءً على هذه المعلومات ، نقدم قائمة إرشادية بالمناطق التي يمكنك بثقة البحث فيها عن الفطر. ها هم - أماكن الفطر في منطقة سفيردلوفسك:

• منطقة Tugulymsky غنية جدًا بالفطر الأبيض وفطر اللبن. في هذه المناطق المحيطة ، يمكنك دائمًا رؤية البائعين المحليين مع سلال من الفطر على طول الطرق.
• الأمواج تنمو بشكل ودي للغاية في منطقة تشيليابينسك.
• يوجد فطر بالقرب من بيلويارسك
• تشتهر منطقة Sukholozhsky بنمو شانتيريل والزيت والفطر الأبيض.
• كامينسكي غني بالبوليت والأبيض.
• فطر Krasnoufimsky ، شانتيريل ، فطر الحليب ، بوليتوس.
• زبدة الابافسكي و شانتيريل
• فطر الحليب Sysertsky.

هناك العديد من القرى المعروفة حيث لا تحتاج إلى إجراء بحث شامل. فقط يسأل الفطر عن نفسه في سلة. هذه هي Bobrovka و Karavashka و Upper Dubrovo بالإضافة إلى المناطق المحيطة بـ Berezovsk و Verkhnyaya Pyshma.

ما تحتاج إلى معرفته لبحث ناجح

الآن بعد أن اكتشفنا مكان وجود الفطر في منطقة سفيردلوفسك ، فلنتحدث عن كيفية البحث عنها بشكل صحيح. من الحكمة العملية لجامعي الفطر ذوي الخبرة ، يمكن تمييز عدة نقاط مهمة:

• إذا صعدت إلى غابة التنوب ، فستكون المكافأة دلاء كاملة من الفطر والزبدة. تعمل الغابات المنخفضة كمخزن لهذا الفطر.
• أسبن و بوليتوس يختبئون في العشب. ومع ذلك ، فإن البيئة المناسبة لتكاثرها هي الرطوبة. في الطقس الجاف ، لا تتوقع إجراء مجموعة كبيرة من الفطر من هذا النوع.
• لا يمكنك الذهاب لتناول عسل الفطر إلا بعد أن تأتي الليالي الباردة. عادةً ما يتزامن هذا الوقت مع بداية الصقيع الأول. هذه هي الظروف الأكثر ملاءمة للنمو مرة أخرى.
• سقوط أول ثلج هو وقت الصفوف الأرجواني. عائلات كاملة من هذه الكائنات الصالحة للأكل واللذيذة إلى حد ما تختبئ تحت غطاء ثلجي صغير.
• يحذر الأشخاص الذين يقطفون الفطر من خطورة قطف الفطر في بعض المناطق. من الأفضل عدم القيام بذلك في الأجزاء الوسطى من المدن والأماكن الملوثة بيئيًا. تشمل هذه المناطق Asbest و Pervouralsk و Rezh و Artemovsky و Revda. يجب عليك بالتأكيد دراسة الخريطة التي توضح مناطق التلوث الكيميائي والبيئي. يتم تحديد الأماكن الأكثر خطورة في البساتين الجافة.

ملخص لبعض الأنواع

يحتاج منتقي الفطر المبتدئ إلى تعلم التمييز بين العناصر الخارجيةعلامات الفطر الصالح للأكل. مما لا شك فيه ، أن سنوات الخبرة الطويلة فقط ستساعد على تمييزها بشكل صحيح وسريع. لكن في الوقت الحالي ، نريد أن نطلعكم على وصف موجز لبعض أنواع الفطر في منطقة سفيردلوفسك.

• أبيض. على خلفية الكائنات الحية الأخرى ، تبرز طعمها ورائحتها ولبها السمين. في سياق جسمه لونه أبيض ولا يتغير أثناء المعالجة الحرارية. الجذع سميك ، لون الغطاء يختلف من البيج الفاتح إلى البني الغامق. على وجه الخصوص ، يعتمد التلوين على منطقة وبيئة نموها.
• روسولا هي أشهر أنواع الفطر في شمال الأورال. تم العثور عليها في كل مكان وتنمو حتى البرد القارس. يختلف التلوين - من الأخضر الباهت إلى الأرجواني وحتى الأحمر. تبدأ القبعة الكروية الصغيرة لروسولا الصغيرة في الاستقرار مع نموها. بحلول وقت النضج ، تكون حوافها مطوية قليلاً.
• Chanterelles. الأماكن المفضلة لهذا الفطر هي الغابات المختلطة. جسم الشكل النادر له لون أصفر برتقالي وقبعة على شكل قمع مدمجة بساق. شانتيريل هو فطر عائلي ، لذلك نادرًا ما ينمو بمفرده. لكامل فترة الفطر تعطي موجتين للحصاد: الأولى في يونيو والثانية من أغسطس إلى نهاية أكتوبر.
• الصدور. تنتمي الكائنات اللبنية إلى عائلة russula. الفطر الرطب هو اسم آخر للفطر ، بسبب قدرته على إفراز العصير في موقع الكسر. لونها أبيض تقريبا ، والقبعة مقعرة نوعا ما ، جيدة للتخليل.
• فطر أسبن ، هم أيضًا حمر الشعر. السمة المميزة لأجسادهم هي ساق قوية وثابتة ، والتي تتحول إلى اللون الأزرق قليلاً عند القطع. القبعات بيضاء والبرتقالي

كيفية التعرف على الفطر غير المناسب

قبل أن تذهب إلى الغابة ، تحتاج إلى دراسة شكل الفطر الصالح للأكل ومعرفة ميزات الجريبس. فيما يلي بعض أنواع الفطر السام في منطقة سفيردلوفسك:

• مما لا شك فيه ، أسهل طريقة للتمييز بين ذبابة غاريق هو قبعتها الجميلة. تاج أحمر متنوع مع بقع بيضاء يخونه من بعيد
• لكن الرغوة الزائفة تشكل خطرا على جامعي الفطر الجاهلين. يتميز بلون اللوحات. في الفطر الجيد ، تكون كريمية اللون ولا تغمق. في غاريق عسل الطوب السام ، تكون الألواح أفتح قليلاً وتصبح بنية اللون بمرور الوقت. تحتوي الرغوة الكاذبة ذات اللون الرمادي والأصفر على صفائح من نفس اللون
• يتميز اللون الرمادي الباهت بوجود التنورة. تتمتع العديد من أنواع الفطر السامة الأخرى بنفس البنية.
• لوحظ تشابه كبير في فطر المرارة مع الأبيض. العلجوم من هذا النوع لها طبقة أنبوبية تحت قبعة ذات لون وردي قذر. يظهر نمط شبكي على الساق.
• يمكن التعرف على الثعلب الكاذب من قبل الجميع - إنه مشابه جدًا لثنائي له ، على الرغم من أنه لا ينتمي إلى هذه العائلة. منذ وقت ليس ببعيد ، بدأ تصنيفها على أنها أجسام فطر صالحة للأكل. ومع ذلك ، لا ينصح بتناول هذا الفطر ، حيث يمتصه الجسم بشكل سيئ للغاية ويسبب مشاكل خطيرة مرتبطة بالهضم.

الخلاصة

من الواضح أن هناك الكثير من الأماكن التي ينمو فيها الفطر في منطقة سفيردلوفسك. الشيء الرئيسي هو التأكد من اختيار المنطقة الآمنة المناسبة للتجمع. فقط في هذه الحالة ، سوف يستفيد المنتج المغذي القيم. فيوإلا فإن الوجبة الممتعة قد تؤدي إلى تسمم خطير.