تعج غابات جمهورية تشوفاشيا حرفيًا بالفطر بجميع أنواعه وأنواعه. فطر الطحلب ، فطر الحليب ، البوليطس ، فولنوشكي ، فطر البوليتوس ، الفطر ، الفطر ، الفطر - وهذه ليست القائمة الكاملة. سمح العام الماضي للسكان المحليين بتخزين الفطر الذي نما في كل مكان وبأعداد كبيرة. كانت الزبدة والبيض كافيين أيضًا ، وربما سجل البوليط رقمًا قياسيًا لوجود أماكن النمو في موسم واحد. أماكن الفطر في Chuvashia ليست فقط مصدرًا للطعام اللذيذ لفصل الشتاء ، ولكنها أيضًا هدية حقيقية لأولئك الذين يحبون التجول في الغابة ، كما لو كانوا يسافرون في أرض سحرية. سجادة من الطحالب الناعمة وأوراق الشجر الصفراء الزاهية ، وفرقعة العقد وحفيف الغابة ، والرائحة الباردة للأشجار والأرض - كل هذا يجعلك تعود إلى هنا عدة مرات.
خصائص مفيدة
إلى جانب كونه هواية رائعة يمثلونها ، يعتبر الفطر عنصرًا غذائيًا ثمينًا ينمو في أماكن يسهل الوصول إليها. القيم الغذائية تتجاوز بكثير بعض الخضروات وتكاد تكون متطابقة مع اللحوم. كجزء منالمكونات هي الإنزيمات والإنزيمات. أنها تحفز الشهية وتحتوي على السكر والملح المعدني والدهون والفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات.
توفر أماكن الفطر في تشوفاشيا فرصة لجمع ليس فقط الطعام اللذيذ ، ولكن المنتجات ذات الخصائص الطبية. على سبيل المثال ، يمكن استخدام عينة صالحة للأكل تحمل الاسم المثير للقلق "خنفساء الروث" كتوابل أو كطبق مستقل. في الوقت نفسه ، يتم استخدامه بنشاط للأغراض الطبية والعلمية الشعبية.
البحث الصحيح
يشتكي العديد من الجامعين عديمي الخبرة من وجود مواسم وأيام لا توجد فيها أماكن للفطر في تشوفاشيا. لكن القدامى ، الذين قطعوا عدة كيلومترات في المنطقة ، يعرفون على وجه اليقين أنه يوجد دائمًا شيء من هوايتهم ، ما عليك سوى النظر بعناية أكبر. يتمتع السكان المحليون دائمًا بمعلومات حول العديد من حواف الغابات التي تحتوي على بوليتوس أو شانتيريل أو بياض.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الناس على دراية جيدة بعادات الحيوانات البرية وسكان الغابات الآخرين ، بما في ذلك التفضيلات والتفضيلات الجغرافية. قبل التوجه إلى الغابة ، تحتاج إلى تحديد العينة التي تحظى باهتمام اليوم. ستكون خريطة أماكن الفطر في Chuvashia مساعدًا جيدًا. يمكنك أن تسترشد بهذه الوثائق ، ولكن من الأفضل أن تثق في قصص السكان المحليين وأن تنطلق في الطريق ، باتباع نصيحة الأشخاص ذوي الخبرة. ليس من الصعب العثور على العديد من الفطر. باتباع الأسماء ، من السهل معرفة أين وماذا ينمو: بوليتوس في بستان بتولا ، بوليتوس في أسبن ، وبلوط أبيض في غابة بلوط. في الغابة ، يمكنك التقاط الروسولا والفطر والزيت. لكن معظمهناك طلب على الغابات المختلطة. هنا يمكنك أن تجد تقريبًا أي نوع منتشر في المنطقة.
شروط للنمو
أفضل ظروف التبويض هي الطقس الدافئ ولكن الرطب. لذلك ، فإن الوقت الأمثل للذهاب إلى الغابة هو بعد أيام قليلة من هطول أمطار غزيرة أو عاصفة رعدية. أولئك الذين اعتادوا على التخطيط لارتفاعاتهم في حزام الغابة يدرسون توقعات الخدمات مقدمًا ويكونون قادرين على التنبؤ بالتغيرات القريبة. ستساعد العلامات أيضًا ، وتشير دائمًا إلى مكان نمو الفطر. إليكم أشهر وأشهر الملاحظات الشعبية التي تحذر من هطول الأمطار على شكل أمطار غزيرة قريباً:
- ضعف رؤية السماء المرصعة بالنجوم في الليل.
- البرسيم ينحني ويغلق برعمه
- لا يظهر ندى الصباح الباكر.
- لا ريح ، لكن الأوراق تسرق.
- تم تحسين رائحة النباتات عدة مرات
مهرجان التجمع
معرض الحدث ، الذي يهدف إلى إثبات أن الفطر في تشوفاشيا هو كنز حقيقي ، يقام بانتظام في العديد من المتنزهات الوطنية في المنطقة ، بما في ذلك ليست بعيدة عن المركز الإقليمي - مدينة تشيبوكساري. يقوم المنظمون ، بالإضافة إلى الجزء الاحتفالي ، بإعداد تقرير قصير عن احترام هدايا الطبيعة وموارد الطاقة. يمكن للأشخاص الأكثر فضولًا أن يسألوا السكان المحليين عن مكان نمو الفطر ، وسيكون للباقي برنامج غني جدًا وممتع. معرض أدبي ، مسابقة للكبار والصغار ، هدايا حلوة ومفاجآت - كل هذايمكن رؤيتها في المهرجان. بالإضافة إلى ذلك ، كجزء من الحدث ، أقيمت حفلة موسيقية ، يتم تقديم دروس رئيسية حول طهي وتمليح المنتج.
أماكن غير مسموح بجمعها
الجدير بالذكر أن السلطات الجمهورية والأجهزة المتخصصة تحذر الناس من مسؤولية مخالفة القوانين. تقع العديد من أماكن عيش الغراب في Chuvashia على أراضي المحميات الطبيعية أو محميات الغابات. لجمع المنتجات في هذه المناطق ، سيتم تغريم المهاجم من الناحية المالية ، حتى لو فعل ذلك دون وعي ، دون علمه أنه كان في منطقة محظورة.
سيكون مبلغ المساهمة الإجبارية من ثلاثة إلى أربعة آلاف روبل ، اعتمادًا على شدة الفعل والأضرار التي لحقت بالبنية التحتية والفطريات والاحتياطي ككل. تجدر الإشارة إلى أن هناك منظمات في الجمهورية تسمح للسياح والمسافرين ، بما في ذلك جامعي الفطر ، بدخول أراضيهم. يتم ذلك في أيام مخصصة بشكل خاص ويتم تنظيمه بدقة حسب الفترة الزمنية.
