انتهى الصيف ، لكن لا يزال لدى الكثير منهم ذكريات عن الذهاب إلى الغابة بحثًا عن الفطر والتوت. إذا كنت من محبي التجول في الغابة بحثًا عن هداياها ، فمن المحتمل أنك قابلت ممثلًا لنباتات الغابة مثل التوت الحجري. يتم توزيعه في معظم أنحاء روسيا - من القوقاز إلى القطب الشمالي.
ستون بيري. الوصف
هذا التوت ينتمي إلى عائلة الورد وهو نبات عسل معمر. البراعم مستقيمة ، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. الأوراق مجعدة وقاسية ، في مظهر يشبه التوت وأوراق العليق. يتم جمع الزهور البيضاء الصغيرة في أزهار صغيرة. يتشابه التوت في الشكل والحجم مع التوت البري. اللون - أحمر فاتح. العظم عبارة عن توت (الصورة معروضة في المقالة) ، وله اسم ثان - الرمان الشمالي. وهذه ليست مصادفة ، الحقيقة هي أن طعم هذه التوت مثل توت الرمان - لها نفس الطعم المنعش والحامض قليلاً وعظام كبيرة صلبة. في الواقع ، بسبب هذا العظم ، حصل هذا النبات على اسمه. ينمو توت العظم بنفس طريقة نمو الفطر تحت الظلالأشجار ، وتشكل غابة صغيرة من 20-30 شجيرة. توت الغابة رقيق للغاية ومثير. لذلك ، إذا قررت إحضار هذه التوت إلى المنزل ، فتأكد من وضعها في سلة أو دلو أو وعاء ، حيث ستصبح حامضة بسرعة وتفسد في كيس.
ستون بيري. الفوائد
مثل أي توت بري ، الفاكهة ذات النواة غنية بجميع أنواع الفيتامينات والمعادن. لذا فإن ثمار هذا النبات تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي والبكتين والسكريات والفلافونويد. هناك النحاس والمنغنيز والحديد والزنك. سيحب عشاق الشاي العشبي الشاي المصنوع من أوراق الفاكهة ذات النواة. يعتبره الكثيرون من أكثر الأطعمة اللذيذة والعطرة.
ستون بيري. التطبيق
حسنًا ، أولاً ، يتم تحضير المربى ، والموس ، ومشروبات الفاكهة ، والكومبوت ، والمعلبات من هذا التوت. يتم تجفيف هذا التوت ورشه بالسكر ، وبالطبع يؤكل طازجًا. تُستخدم العظام المطحونة ، مثل بذور الرمان ، لتتبيل الأطباق الثانية. في الأيام الخوالي ، كان مربى العظام يعتبر من أفضل الأنواع. الآن ، لا يحظى التوت الحجري بشعبية كبيرة ، فالكثير منهم لا يعرفون شيئًا عن هذا النبات ، وإذا تم العثور عليه ، فلا يخاطرون بتجربة التوت غير المألوف. في الطب الرسمي ، لا يتم استخدام الفاكهة ذات النواة ، لكنها تحظى بشعبية كبيرة في الطب الشعبي. لذلك ، يتم شرب مغلي من السيقان والأوراق لأمراض المعدة والأمعاء والنقرس والأورام والروماتيزم. عصير هذه التوت يقوي الأوعية الدموية ، كما أن له تأثير مفيد على الحالة العامة للجسم. جداالطريقة الأصلية لعلاج الخوف والتلعثم تستخدم في Transbaikalia. للقيام بذلك ، اجمع أوراق النبات المصاب بالفطر. ثم يتم تجفيفها وإعطاؤها للمريض ليشرب مغلي محضر من هذه الأوراق.
على الرغم من حقيقة أن التوت عبارة عن مخزن للفيتامينات ، إلا أنه لا يمكن للجميع تناوله. بسبب الأحماض الموجودة في التوت ، يُمنع الأشخاص المصابون بقرحة المعدة أو الاثني عشر منعًا باتًا من استخدامها في نظامهم الغذائي. حسنًا ، إذا لم تكن هناك موانع ، فتناول الطعام لصحتك. بعد كل شيء ، ستمنحك هذه التوت الصحة والجمال والشباب!
