سماع مثل هذا الاسم اللذيذ يجلب إلى الذهن على الفور كعكة رائعة ، لكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. ربما سمع القليل من الناس عن مثل هذا النبات مثل الجزر. لذلك ، دعنا نتعرف أكثر على ذلك: أين ينمو ، ولماذا يتم استخدامه وما هي خصائصه.
الوصف
نبات الجزر ينتمي إلى عائلة Umbelliferae ، هو جنس من النباتات العشبية. يتميز أيضًا بأسماء أخرى - الجزر البري ، السلس. تمت ترجمة جذر هذه الكلمة على أنها "أوقد" ، "دافئ". لديها أكثر من ثلاثة آلاف نوع. عشب الجزر نبات معمر. على الرغم من وجودها في بعض الأحيان وسنوية. يحب الدفء والنور. الجذع انفرادي ، نادرًا ما يوجد العديد. في القاعدة مغطاة بأعناق أوراق ميتة ، عارية ، مسحوقة ، قطرها 5 مم ، لها قمة متفرعة.
أعناق الأوراق طويلة ومستديرة. يصل ارتفاعه إلى أكثر من متر ونصف. في حالات نادرة - ما يصل إلى مترين. يتم جمع الزهور في مظلات في الجزء العلوي من الساق ، والأسنان بيضاوية ، والبتلات حمراء وصفراء وبيضاء ، وغالبًا ما تكون نغمات زرقاء. يترك مثلثة مزدوجةريشي الشكل. الثمرة لها أضلاع جناحية. يتم تشريح أوراق الساق إلى ثلاثة أجزاء ، مع عدم انتفاخ غمد. الكأس لديه أسنان غير واضحة تقريبًا. أدى انتشار الجزر من خلال التكاثر إلى بذر الجزر (حديقة)
يحتوي جذره على 2-3٪ زيت عطري ، ومكونه الأساسي هو الجيرانيول. تستخدم في صناعة العطور وتستخدم في الطبخ. عندما ينضج ، يكون له رائحة إبر الصنوبر والتوابل ؛ وعندما يكون نيئًا ، تنبعث منه رائحة مثل الجزر البسيط.
أين تنمو؟
لنكتشف أين ينمو الجزر. في أوروبا وغرب وشمال آسيا وشمال إفريقيا. يمكن رؤيتها أيضًا على أراضي روسيا في المناطق الجنوبية. يحب التربة الجيرية.
خصائص مفيدة. الاستخدامات الطبية
نبات الجزر مفيد جدا للصحة. يمكن استخدامه للوقاية من الأمراض التالية: تحص بولي ، السل ، الربو ، عدم انتظام ضربات القلب ، فقر الدم ، له تأثير مسكن ، يحارب السعال والفيروسات. هذه العشبة مفيدة جدا للنساء فهي تعيد المستويات الهرمونية وتسبب الدورة الشهرية - وفي غيابها تخفف آلام البطن وتساعد على مواجهة مضاعفات الحمل والرضاعة الطبيعية. له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، ويزيل الآلام في المعدة ، ويعالج التهاب المعدة. يقوي جهاز المناعة ، مفيد للأشخاص المصابين بأمراض مثل: فيروس الورم الحليمي البشري (HPV) ، فيروس نقص المناعة البشرية ، الإيدز.
هي الوقاية من التهابات الجهاز البولي التناسلي. يعطي مقاومة نشطة لمرض القلاع عند النساء. يقوي جدران الأعضاء ، ويحارب البكتيريا ،يمنعهم من التكاثر.
يزيد من فاعلية الرجال ويزيد من الرغبة في الجماع
يحتوي النبات على كمية كبيرة من فيتامين أ. يحارب الديدان بسهولة. من بذور الجزر ، تم الحصول على عقار "Daukarin" الذي له تأثير توسع الأوعية ومضاد للتشنج على الجسم. تأثير جيد على الجهاز العصبي.
في التجميل
منذ العصور القديمة ، تحظى هذه العشبة بتقدير كبير في إنتاج مستحضرات التجميل. مفيد جدا للبشرة الجافة. إذا قمت بإضافة عصير الليمون ، فسيكون عامل تبييض ضد النمش. فرك المنتج في الرأس ، يمكنك تسريع نمو الشعر. كما أنه يقلل من تساقطها ويعطي لمعانًا صحيًا ويغذي ويرطب بنية الشعر. يستخدم بشكل جيد كعلاج مضاد للسيلوليت ، وبسبب تأثيره اللاذع ، فإنه يتكيف أيضًا مع الوزن الزائد.
وصفات
نباتات المظلة ، وهي الجزرة نفسها ، تساعد في التغلب على الأمراض.
الآن دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات:
- يجب تجفيف أزهار النبات غير الناضجة (15 جرامًا) ، صب الماء المغلي (250 مل) واتركها لمدة 40 دقيقة. له تأثير مبيد للجراثيم على الجسم ، ويخفف من السعال ، ويساعد في الصداع ، وهو عبارة عن تسريب مخدر.
- شاي جزر. صب المادة الخام مع كوب من الماء المغلي بنسبة 3 إلى 1 ، انتظر 15 دقيقة ، اشرب ببطء ، في رشفات صغيرة. مناسب للوقاية من التهاب المثانة.
- نبات الجزر (ملعقة كبيرة) يطحن طازجًا ، أضف 4 قطرات من اليود وملعقة كبيرة من العسل. ثم تخلط جيدا. يستخدم كمرهم لشفاء الجروح على الجلد.
-
تُطحن ثمرة النبات إلى مسحوق ، وتُشرب في الماء المغلي الساخن ، ثم تُصفى ، وتُضاف ملعقة صغيرة من الصودا وخمس قطرات من اليود. كل يوم ، صباحًا ومساءً ، اغتسل بهذا المحلول بدون صابون. يجب أن يكون التسريب طازجًا دائمًا ، ولا يمكنك استخدامه يومين متتاليين. استخدم في غضون ثلاثة إلى خمسة أيام. تذكر أن هذه الطريقة غير قادرة على مقاومة العمليات الالتهابية للإناث بشكل كامل ، يجب استشارة الطبيب.
- ديكوتيون لتخفيف التوتر العصبي. مطلوب: 2 ملعقة كبيرة. ملاعق أعشاب أو بذور جزر ، 360 مل ماء. يغلي لمدة 1-2 دقيقة على نار خفيفة ، ثم أخرجه من الموقد ، ويترك لينقع لمدة 40 دقيقة ، وتأكد من تصفيته. خذ هذا التسريب خلال اليوم ثلاث مرات قبل الوجبات لمدة 20-25 دقيقة ، لمدة أسبوع واحد. بعد فترة يمكنك تكرار الإجراء
- تعامل مع وجع الاسنان على الفور. للقيام بذلك ، تحتاج إلى: تحضير عشبة (بضع قرصات في 150 مل من الماء) ، اتركها للشرب ، صفيها ، أضف 1 ملعقة صغيرة من الصودا والملح ، اخلط جيدًا ، اشطف فمك بمجرد ظهور الألم.
إذا بدأت في الشعور بالصداع ، وحرقان في الصدر ، وجفاف الحلق ، والغثيان ، والقيء ، والضعف ، بعد تناول العلاجات المذكورة أعلاه ، فعليك التوقف فورًا عن استخدامها حتى لا تتسبب في تعقيد الموقف لاحقًا. هذا يعني أن لديك تعصبًا فرديًا لهذا المنتج.
موانع
جزرة العشب لها موانع. سننظر فيها كذلك. تحت أي ظرف من الظروف لا ينبغي السماح بجرعة زائدة. هذا قد يسبب الحساسية. يمنع منعا باتا أثناء تفاقم القرحة وقرحة الاثني عشر.
فارغ
من المهم معرفة ما يلي:
- يتم حصاد جذور السلس في الربيع أو أواخر الخريف. ينتج عن الاستخدام الخام تأثير ملين ، ويقتل الديدان.
- يجب حصاد نباتات المظلة في أوائل الخريف إذا كنت بحاجة إلى ثمارها. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تجفيفها ، وسحقها إلى مسحوق.
التركيب الكيميائي
تحتوي جذور الأنواع الحمراء والصفراء على كاروتين ، ريبوفلافين وحمض الأسكوربيك ، 16٪ سكر ، ملح كالسيوم ، فوسفور ، حديد. هناك أيضًا العناصر النزرة - النحاس واليود والبورون. تحتوي الثمار على 20٪ زيت دهني ومشتقات الفلافون
استخدم في الطبخ
نبات الجزر يستخدم كتوابل. فاكهة العشب لها طعم لاذع ، وهذا هو السبب في أنها بديل توابل في العديد من الأطباق. كما أنها تستخدم في المخللات ، في إنتاج الخمور المختلفة.
يستخدم كتوابل لمعالجة الأسماك وفي صناعة التعليب. في البرتغال ، يُصنع المربى من ثمار النبات. مثل هذا الفراغ يحظى بشعبية كبيرة هناك
الخلاصة
في المقالة قمنا بتجميع وصف للجزرة ، مع الإشارة إلى مكان نموها وما هي خصائصها المفيدة. نظرنا أيضا في مجالات التطبيق. نأمل ذلكهذه المعلومات كانت مفيدة لك.
